Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Preučevanje kivija
• 2. metoda od 3: Vonj in občutek kivija
• 3. metoda od 3: Pravilno zorite kivi

Kivi je z nezmotljivo rjavo kožo in sladkim, zelenim mesom okusen v sadnih solatah, smutijih za zajtrk ali samo kot samostojen izdelek. Kivi lahko dobite v supermarketu ali na tržnici in se čez nekaj dni vprašate, ali je še svež ali dober. Če želite ugotoviti, ali kivi ni več dober, preverite, ali je kivi plesniv. Kivi lahko tudi zavohate ali začutite, da določite svežino. Da se vam kivi v prihodnosti ne bo pokvaril, poskrbite, da bo doma pravilno dozorel.

Stopati

Metoda 1 od 3: Preučevanje kivija

1. Preverite, ali je na koži in pulpi glivica. Dvignite kivi in ​​ga natančno preglejte, če ni madežev rjave ali zelene plesni. Glive se lahko pojavijo nejasne z belimi madeži na koži ali pulpi.
   • Na celotnem kiviju so lahko koščki plesni ali samo na enem kosu. Ker so kiviji tako majhni, je najbolje, da plesnive kivije zavržemo, namesto da bi plesen odrezali in pojedli ne plesniv kos.
2. Preverite, ali je koža ali pulpa suha. Preverite, ali je koža kivija videti zgrčena in suha. Tudi pulpa je lahko videti dolgočasno in suha, z malo ali nič soka v pulpi. To so znaki, da kivi morda ne bo več dober.
3. Preverite kivi za kašaste koščke. Kivi lahko preverite tudi na predelih, ki so videti mokri ali kašasti, zlasti na koži. To je lahko znak, da je kiviju šlo slabo.

2. metoda od 3: Vonj in občutek kivija

1. Vonj kivija za kisel vonj. Kiviji, ki niso več dobri, imajo pokvarjen, rahlo kisel vonj. Kožo kivija in celuloze povohajte, da ugotovite, ali ima neprijeten vonj. Če je tako, je verjetno pokvarjen.
   • Svež kivi diši po svetlobi in citrusih z malo sladkobe.
2. Stisnite kivi, da vidite, ali je trd ali sočen. S prsti nežno stisnite kivi. Če se vam zdi res težko, verjetno niste dozoreli, ko ste ga kupili, in bo morda potreboval več časa, da dozori, ali pa preprosto ni prav. Če se kivi počuti zelo sočno, ni več dober.
   • Če je kivi zelo trd, ga lahko nekaj dni poskusite zoriti na pultu poleg banane ali jabolka, da preverite, ali postane mehkejši in bolj zrel.
3. Dotaknite se celuloze, da vidite, če je suha. S prstom nežno pritisnite kašo znotraj kivija. Če se vam zdi, da je suh, kivi verjetno ni več dober.
   • Če je kivi nežen na dotik in se zdi sočen, je verjetno prav, da jeste, če ne diši ali je plesen.

3. metoda od 3: Pravilno zorite kivi

1. Kupujte kivi, ko je sezona. Večino kivija uvažajo z Nove Zelandije ali Čila, njihova rastna sezona pa traja od maja do novembra. V tem času poiščite kivi v lokalnem supermarketu in se prepričajte, da kupujete najboljši kivi. Nakup kivija v sezoni zagotavlja, da so zreli in sočni.
   • Kiviji, prodani od decembra do aprila, so bili verjetno nabrani, preden so dozoreli, in če jih odnesete domov, ne bodo zorili pravilno.
2. Na pult poleg banan ali jabolk položite nezrel kivi. Banane in jabolka so bogata z etilenom, zato pospešujejo zorenje sadja, ob katerem so. Kivi in ​​banano lahko skupaj položite v papirnato vrečko, da pospešite zorenje, ali pa preprosto postavite kivi poleg banane ali jabolka v sadni skledi na pultu.
   • Kivi lahko položite tudi poleg paradižnika, marelic, fig, dinje, avokada, hrušk in breskev, da boste hitreje dozoreli.
3. Zrel kivi postavite v hladilnik, da ostane svež. Ko je kivi mehak na dotik in zadiši, ga lahko postavite v zamrzovalnik, da upočasnite postopek zorenja. Ko boste zreli kivi prerezali na polovico, ga zavijte v plastiko ali folijo in postavite v zamrzovalnik. Narezan kivi lahko shranite tudi v nepredušni plastični posodi v zamrzovalniku.
   • Zreli kivi je običajno tri do štiri dni v hladilniku.