Vsebina

• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

V ponev damo narezane bučke. Z lesenimi palčkami mešajte, dokler vsaka rezina ni prekrita z oljem.

Pražimo toliko časa, da obe strani porjavi, obrnemo in nato ponevamo še 1 minuto. Dvignite ponev s štedilnika in začinite s soljo in poprom.

Bučke narežemo na ploščice. Vsaka bučkina palica naj bo približno 7,5 cm dolga in 1,5 cm široka kot krompirjev orešček.

Beljake in mleko enakomerno stepemo v majhni skledi. V ločeni posodi zmešajte sir in drobtine.

Vsako palčko bučk potopite v mešanico beljakov in nato potopite v mešanico drobtin. Bučko postavite na pekač.

Bučo strgajte s strgalom za sir. Pred strganjem bučk ni treba lupiti.

V večji skledi združite moko, sol, pecilni prašek, sodo bikarbono in cimet v prahu.

V ločeni posodi enakomerno stepemo jajca, olje, ekstrakt vanilije in sladkor.

Zmešajte mešanico jajc in moke.

Zmešajte moko in orehe. V ponev vlijemo mešanico moke.

Pečemo 40-60 minut. Z vilicami potlačite v torto, da preverite, ali je torta kuhana. Če je torta gotova, ko vzamete vilice, na krožniku ne bo testa.

Torto vzamemo iz pečice. Pustite, da se ohladi približno 20 minut, nato pa torto odstranite iz ponve.

Daj na krožnik in uživaj! oglas

Nasvet

• Ker je koža bučk mehka, je pred obdelavo ni treba lupiti.
• Bučke lahko jemo kot prilogo, dodajamo jih solatam ali testeninam kot glavno jed.
• Poskusite pripraviti podušene bučke z različnimi zelišči, začimbami in omakami.
• Ko izbirate bučke v trgovini ali na kmetijski tržnici, izberite svetlo zeleno in dolgo največ 25–30 cm.

Opozorilo

• Z rokavicami pekač odstranite iz vroče pečice. Po končanem kuhanju izključite pečico ali štedilnik.

Kaj rabiš

Pohovane bučke

• Ponev za cvrtje
• Kuhinjski noži
• Lesena žlica (do otoških bučk)

Bučke na žaru

• Neprimerna raztopina razpršila
• Pekač
• Dve majhni skledi
• Kuhinjski noži

Bučkin kruh

• Orodje za strganje sira
• Velika skleda
• Majhna skleda
• Krožnik za stepanje jajc
• Dva kalupa za kruh