Vsebina

• Koraki
• Nasvet
• Kaj rabiš

Sladki krompir je bolj sladek in na nek način bolj zdrav kot običajni krompir. Obstaja veliko načinov kuhanja sladkega krompirja, podobnega drugim vrstam krompirja, na primer kuhanje, pečenje v pečici ali mikrovalovni pečici. Če želite mehak sladki krompir, lahko naredite pire sladki krompir.

• Čas priprave: 20 minut
• Čas obdelave: 45-60 minut
• Skupni čas: 65-80 minut

Koraki

Metoda 1 od 4: Sladki krompir na žaru s pečico

1. 

   Pripravite materiale. Tu so sestavine, ki jih potrebujete za peko sladkega krompirja v pečici:
   • 8 srednje velikih sladkih krompirjev, neolupljenih
   • 8 žličk masla
   • Sol začinimo
   • Poper za začimbe

2. 

   
   
   Pečico segrejte na 200 ° C. Nelepljivo folijo zložite na obrobljen pekač.

3. 

   Odrgnite kožo sladkega krompirja. Sladki krompir pustite pod tekočo vodo in z zelenjavnim pilingom odstranite umazanijo s kože.

4. 

   
   
   Vtaknite luknje v krompir. S konico vilic pokakajte približno 3-4 krat, da naredite luknje v lupinah. Luknjani sladki krompir položite na pripravljen pekač.

5. 

   Pečemo nepokrit krompir v pečici. Sladki krompir je treba peči do mehkega, približno 45-60 minut.

6. 

   
   
   Mehčanje sladkega krompirja. Vsak krompir položite na mehko kuhinjsko brisačo. Krompir zavrtite na pult in nežno pritisnite, da se meso v notranjosti zmehča.

7. 

   Cut krompir. Z nožem vsako žarnico prerežite na polovico z enega konca na drugega.

8. 

   Uživajte v vročem sladkem krompirju z maslom, soljo in poprom. Vsakemu krompirju dodajte 1 čajno žličko (15 ml) masla. Po okusu potresemo s soljo in poprom. oglas

Metoda 2 od 4: V mikrovalovni pečici sladki krompir

1. 

   Pripravite materiale. Za mikrovalovno pečen sladek krompir morate pripraviti:
   • 8 srednje velikih sladkih krompirjev, neolupljenih
   • 8 žličk masla
   • Sol začinimo
   • Poper za začimbe

2. 

   Očistite kožo krompirja. Vsak krompir operite, z zelenjavnim pilingom odstranite umazanijo z lupine.

3. 

   Vtaknite luknje v krompir. S konico vilic 3-5 krat prebodite lupine.

4. 

   Sladki krompir položite na mikrovalovno pečico. Uporabite lahko tudi ploščo z okvirji, ki jo lahko uporabite za mikrovalovne pečice. Opomba ne zajema.

5. 

   Pečemo, dokler sladki krompir ni mehak. Nastavite na polno moč (največ) in pecite 8-10 minut. Za 4 minute ustavimo mikrovalovno pečico in obrnemo drugo stran krompirja, da se kuha.

6. 

   Cut krompir. Izrežite "X" nad krompirjem in nežno pritisnite, da potisnete celulozo navzgor.

7. 

   Uživajte v sladkem krompirju z maslom. Vsak sladki krompir postrežemo z 1 čajno žličko (15 ml) masla. Po okusu dodajte sol in poper. oglas

Metoda 3 od 4: Enolončnica iz sladkega krompirja

1. 

   Pripravite materiale. Tu so sestavine, potrebne za pripravo enolončnice iz sladkega krompirja:
   • 8 srednje velikih sladkih krompirjev, neolupljenih
   • 6 žličk masla
   • 1/4 - 1/2 skodelice (60 - 120 ml) vode
   • Sol začinimo
   • Poper za začimbe

2. 

   Operite sladki krompir. S čopičem za čiščenje zelenjave olupke očistite z vodo.

3. 

   Vbodite luknje v kožo krompirja. Z vrhom vilic vsak krompir večkrat pobodite, tako da je koža krompirja polna majhnih luknjic.

4. 

   V 5-6-litrski lonec za enolončnico damo sladki krompir. Sladki krompir lahko postavite visoko blizu vrha lonca, vendar ga je treba razporediti tako, da lahko enostavno pokrijete pokrov.

5. 

   V lonec za dušitev damo 1/4 do 1/2 skodelice (60-120 ml) vode. Voda bo pomagala, da bo krompir bolje dozorel, vendar pazite, da ga ne napolnite z vodo. Tako bo vode ravno toliko, da se ne bo spremenil v kuhan krompir in preprečil, da bi se krompir izsušil in zažgal.

6. 

   Enolončnica iz sladkega krompirja približno 4-6 ur. Lonec pokrijemo in pustimo, da duši, dokler krompir ne zmehča.

7. 

   Krompir prerežite na pol in uživajte. Z nožem ali vilicami krompir prerežite na pol. Krompir mora biti dovolj mehak, da se razpolovi, ne da bi uporabljali druge tehnike za mehčanje mesa. Pred serviranjem dodajte 6 žlic masla, soli in popra za slasten okus. oglas

Metoda 4 od 4: Zdrobljen sladki krompir

1. 

   Pripravite materiale. Tu so sestavine, potrebne za obdelavo pire sladkega krompirja:
   • 8 olupljenih sladkih krompirjev
   • 1/4 - 1/2 skodelice (60 - 125 ml) masla
   • Sol začinimo
   • Poper za začimbe
   • 1/3 skodelice (80 ml) kisle smetane
   • 1/4 skodelice (60 ml) mleka

2. 

   Krompir olupimo in narežemo na kocke. Za lupljenje krompirja uporabite lupilnik zelenjave. Vsak krompir narežemo na 1,5 cm velik kvadrat. Kocke narežemo na sito in speremo umazanijo.

3. 

   Sladki krompir damo v 4-litrski lonec. Vodo nalijte tik nad krompir. Vodo dodajte malo soli.

4. 

   Batat kuhamo približno 12 minut. Če želite, lahko v lonec dodate malo soli. Lonec pokrijemo in krompir na zmernem ognju do vihra kuhamo z vilicami.

5. 

   Suho. Krompir in vodo iz lonca vlijemo v sito. Odcedimo in sladki krompir postavimo nazaj v lonec.

6. 

   Sladkemu krompirju dodajte maslo. Krompirju lahko dodate 1/4 do 1/2 skodelice (60-125 ml) masla, odvisno od maščobe pire sladkega krompirja, ki ga želite. Naj toplota iz sladkega krompirja stopi maslo, po potrebi mešajte, da se maslo hitreje stopi.

7. 

   Za mletje sladkega krompirja uporabite mlin za krompir. Sladki krompir in maslo pretlačite, dokler se ne zmešata.
   • Če nimate mlina za krompir, lahko uporabite električni ročni mešalnik.

8. 

   Preostale sestavine damo v lonec. Dodajte 1/3 skodelice (80 ml) kisle smetane, ¼ skodelice (60 ml) mleka, soli in popra v lonec s sladkim krompirjem. Z žlico ali velikimi vilicami še naprej mešajte, dokler zmes ni mastna in enakomerno zmešana.

9. 

   Lonec postavite na štedilnik. Kuhajte pire sladki krompir na majhnem ognju in mešajte, dokler sladki krompir ni enakomerno vroč. Uživajte, medtem ko je krompir še vroč. oglas

Nasvet

• Pred pripravo sladkega krompirja shranite v hladnem temnem prostoru. Sladki krompir se enostavno zmehča in pokvari, če ni dobro shranjen. Batata ne shranjujte v hladilniku, saj lahko med hlajenjem izgubi okus.
• Namesto da sladki krompir začinite z maslom, soljo in poprom, ga lahko aromatizirate s cimetom, rjavim sladkorjem, papriko in drugimi začinjenimi, sladkimi začimbami. Začimbe lahko izberete po svojem okusu.
• Poleg osnovnih načinov priprave sladkega krompirja zgoraj obstaja še veliko drugih načinov kuhanja krompirja. Lahko narežete rezine sladkega krompirja, namažete omako in pečete; Krompir narežite na koščke, kot je Pizza, in jih specite kot pomfrit, lahko pa sladki krompir pire in uporabite za pripravo peciva, kot so kruh, pita in smetana.

Kaj rabiš

• Rastlinska krtača za čiščenje
• Pekač
• Nelepljiva folija
• Posodo lahko uporabite v mikrovalovni pečici
• Plošča
• Nož
• 5-6-litrski lonec za enolončnico
• Lupilci zelenjave
• 4-litrski lonec
• Mlin za krompir ali električni ročni mešalnik