Naredite piškote - Nasveti

Video.: Klasični ameriški piškoti s čokoladnimi kapljicami

Vsebina

Odpravljanje težav: Popravilo piškotov
Opozorilo
Kaj rabiš

Zmesi dodajte 4 palčke neslanega masla. Mešajte, dokler maslo ni prekrito s testom.

Mešanici dodajte 4 velika jajca, eno po eno. Dodajte vsako jajce, dokler se jajca dobro ne premešajo.

V serijo dodajte 1 skodelico polnomastnega mleka in 1 čajno žličko eteričnega olja vanilije. Sestavine dobro premešajte, dokler se popolnoma ne zmešajo, pri čemer si vzemite čas, da testo postrgate navzdol, tako da se nobena sestavina ne drži na straneh posode.

Testu napolnite 2/3 vsakega kalupa. Tako bo imela torta dovolj prostora, da se izleže.

Torto okrasite z masleno kremo. Z žlico ali lopatico na vrh piškota namažite veliko smetane.

Uporabite torto. Uživajte v teh okusnih piškotih kadar koli pri sobni temperaturi. oglas

Metoda 2 od 5: Peka bele in črne piškote

Papirne kalupe obložite v 24 kolačkov s premerom 6,4 cm. Kalup odstavimo.
Zmešajte čokoladno mleko, jedilno olje, jajca in mešanico torte v prahu v večji mešalni posodi. V skledo damo 1 1/3 skodelice čokoladnega mleka, 1/2 skodelice olja oljne repice, 3 velika jajca in 550 g mešanice torte iz temne čokolade.
Sestavine dobro premešajte. Mešajte jih skupaj z mešalnikom na počasni hitrosti 30 sekund. Z gumijasto lopatico razrežite v skledo in mešajte zmes pri srednji hitrosti 2 minuti.
Testo zajemite v pripravljen model za mafine. Z žlico zajemite približno 2/3 kalupa za torto, torta bo imela dovolj prostora, da se izleže.
Na sredini dna vsake torte naredite majhno režo, dolgo približno 1,27 cm. Dajte marshmallow v vrečko, ki se začne zaokroževati. Kako zapolniti reže vsake torte.
Vrh piškota potopite v čokoladno zmes. Po potrebi uporabite sploščen nož. Nato piškotek položite na druge šablone in pustite, da se čokolada nekoliko strdi.
Zajemite vanilijev masleni krem, da pokrije lovilec sladoleda. Ta torba mora imeti majhen okrogel vrh. Naredite več krogov po sredini torte - vsak krog se mora malo sekati. Nato počakajte nekaj minut, da nastane čokoladna zmes.
Uporabite torto. Uživajte v tej prijetni sladici, ki jo lahko postrežete s skodelico mleka. oglas

Metoda 3 od 5: Cupcake Tiramisu

S sito filtrirajte mlečno zmes v skledo. Stroke vanilije zavrzite.
Zmes mešajte z mešalnikom na močnem ognju. Nadaljujte s stepanjem, dokler mešanica ne postane svetlo rumena, puhasta in dovolj gosta, da nekaj sekund zadrži dolg trak, ko jo dvignete.
Zmes moke zmešajte v jajčno mešanico v tri serije. Najprej vmešajte 1/2 skodelice moke v mlečno zmes, da se mlečna zmes zgosti, nato vmešajte mlečno zmes v preostalo serijo, dokler ne izginejo vse sestavine.
Testo zajemite s polno 2/3 vsakega kalupa. Cupcake bo imel dovolj prostora za valjenje. Serije enakomerno razdelite na vsak model.
Na vrh torte namažemo sirup. Nadaljujte s tem, dokler ne porabite vsega sirupa. Torta naj vpije tekočino 30 minut.
Ujemite veliko smetane, da pokrijete torto. Torto pustimo čez noč v hladilniku in v zaprti posodi, da se oblikuje.
Uporabite torto. Po teh okusnih tortah potresite plast kakava v prahu in uživajte kadar koli. oglas

Metoda 4 od 5: Leto materiala za piškote

V majhnih delih dodajte mešanico moke in sode bikarbone in dobro premešajte. Ko se zmeša, testo serira volja Precej gosto, ne skrbite zaradi tega in s hitrejšim mešanjem testo samo zmehčajte.
Pripravljene serije zajemite v majhne piškote in pecite v ogreti pečici približno 20-25 minut.
Sladkorni ali masleni krem namažite po piškotu in uporabite torto. oglas

5. metoda od 5: Druge vrste piškotov

Naredite čokoladni piškot. Preproste čokoladne piškote specite z majhno količino čokolade, ki je dovolj zdrava.
Naredite vaniljev piškot. Pripravite slastne vanilijeve piškote z jajci, moko, nekaj drugimi sestavinami in stepeno smetano po vaših željah.
Naredite vegetarijanski piškot. Če ste sladki vegetarijanec, specite okusne vegetarijanske piškote. Zamenjajte sveže mleko s sojinim mlekom in nekatere druge spremembe, takoj boste dobili vegetarijanski kolač.
Naredite piškotek Smore (sendviči s pečeno čokolado in marshmallowom). Če imate radi okusne sestavine v tortah Smore, kot so čokolada in graham krekerji, boste radi pripravili to piškoto. Torto pokrijemo s kremastim marshmallow marshmallowom. oglas

Odpravljanje težav: Popravilo piškotov

Moj kolač je ravno ... Poskrbite, da boste svoji seriji dodali pecilni prašek, pecilni prašek je vaš graditelj piškotov. V pekač morate zajeti dovolj moke, torta se ne bo dovolj izlegla, če bo moke manj. Pazite tudi, da testa ne premešate. Če preveč premešate testo, bo testo steklenilo in torta ne bo cvetela. Ko se vse sestavine premešajo, nehajte.
Moj kolač je suh ... Naslednjič preverite količino moke, ki ste jo dali v mešanico. Mokre sestavine se lahko vpijejo v testo, če dodate preveč praška, zaradi česar se piškot posuši.Piškot se lahko tudi posuši, če mešanici ne dodate dovolj masla ali jajc. Ne pozabite preveriti temperature pečice, predolgo pečenje lahko torto izsuši, saj bo zaradi vročine vlaga v sestavinah izgubila.
Moja torta je mastna ... Poskrbite, da boste uporabili pravo količino masla, preveč masla bo torto bolj omastilo. Drug trik je, da maslo dobro premešate, maslena kepa v testu bo kolač omastila in izgubila okus.
Moj kolač se kar naprej lomi ... Ne pozabite, da se piškot ohladi, preden ga razrežete. Če se torta še vedno lomi, poskusite zmešati masleno kremo ali sladkorno kremo z maso za torto, da ustvarite lepljivo konsistenco. Naslednjič poskusite seriji dodati vodo. Dodajanje orehov v testo lahko pomaga tudi pri ohranjanju torte v obliki.
Moj kolač je živ ... Morda ste torto prehitro vzeli iz pečice. Torto postavimo nazaj v pečico. V torto nataknite zobotrebec, da preverite, ali je končano. Če je rob torte rjav in je sredina še živa, rob zavijte s folijo. Kasneje poskrbite, da pečico pravilno segrejete, ali pa jo pečemo še 5 minut. Vsaka peč je drugačna, zato peka ni vedno natančna.
Moj kolač je zgorel ... ' Poskrbite, da boste pekli v zgoraj navedenem času. Če ste to storili pravilno, preverite natančnost termometra pečice in kako je bil uporabljen, da preverite, ali je pravilen. Še nasvet: Temni kalupi za piškote pogosto hitreje naredijo rumene, poskusite s svetlo obarvanim.
Moja torta se je zataknila v kalupu ... Na srečo lahko še vedno dobite torto. Z nožem naredite krog okoli vsake torte in pekač nežno obrnite na glavo. V prihodnosti ne pozabite uporabiti nelepljivega kalupa, če pred pečenjem ne uporabite papirnatega kalupa. Če ste ga že uporabili, bi verjetno morali zavreči manj moke. Še en dober nasvet: Poskusite pri izdelavi piškotov uporabiti papirnate kalupe, ki preprečujejo, da bi se testo sprijelo s kalupom.