Vsebina

• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Svinjska rebra so okusna in si ne vzamejo veliko časa za pripravo na večerje ob koncu tedna ali posebne priložnosti. Svinjsko meso je vrsta mesa, ki se uporablja v mnogih jedeh, ima odličen okus in se lahko kombinira z različnimi okusi in načini obdelave. Preberite spodnji članek, če želite vedeti, kako na štedilniku ocvrete svinjska rebra, jih pečete na žaru v mikrovalovni pečici ali žaru ali spečete na ognju za popoln okus.

• Čas priprave: 5 minut
• Čas obdelave: 6-8 minut
• Skupni čas: 11-13 minut

Koraki

Metoda 1 od 4: Praženje svinjskih reber

1. 

   Izberite sveža svinjska rebra. Uporabite lahko svinjska rebra s kostmi ali brez njih. Prepričajte se, da so rebra popolnoma odmrznjena, če kupujete zamrznjena svinjska rebra.

2. 

   
   
   V veliki ponvi segrejte žličko olja. Ponev postavite na srednje močan ogenj, nato segrevajte, dokler olje ne zazlati in zavre.
   • Za cvrtje svinjskih reber lahko izberete katero koli olje, na primer oljčno olje, olje oljne repice ali olje grozdnih pečk. Uporabite lahko tudi maslo.
   • Če ocvrete več kot 4 rebra, morate ponev bolj segreti.
   • Uporaba velikega litega železa lahko posuši svinjska rebra.

3. 

   
   
   Marinirajte svinjska rebra. Na obeh straneh svinjskih reber potresite z veliko soli, popra in drugih začimb, ki so vam všeč, kot so česen v prahu ali kajenski.

4. 

   V ponev damo svinjska rebra.

5. 

   
   
   Pražite vsako stran 3-4 minute. Pri rebrih, debelejših od 2,5 cm, morate cvreti dlje. Po nekaj minutah cvrtja bo zunanja stran reber dobila privlačno rjavo barvo.
   • Če želite, da so rebra videti bolj sijajna, na vsako stran dodajte 1 čajno žličko medu, marmelade ali javorjevega sirupa.
   • Če želite narediti s svinjino namočena žajblja, lahko olju v ponvi med cvrtjem dodate nekaj svežih listov žajblja. Listi žajblja bodo po ocvrti hrustljavi.

6. 

   Rebra obrnemo in pražimo še 3-4 minute.

7. 

   Svinjska rebra vzamemo iz ponve in jih položimo na krožnik.

8. 

   Uživajte v ocvrtih svinjskih rebrih s krompirjem in drugimi prilogami. oglas

Metoda 2 od 4: Svinjska rebra na žaru

1. 

   Pečico vklopite na 350 stopinj.

2. 

   Marinirajte svinjska rebra. Na svinjske kotlete potresite sol, poper, kajenske, papriko, posušen origano in vse začimbe, ki so vam všeč.
   • Če pripravljate panirana svinjska rebra, zmešajte 1 skodelico moke, 1 žličko soli, 1 žličko črnega popra in ½ žličke česna v prahu. V ločeni posodi stepemo 1 jajce z 2 žlicama vode. Svinjske kotlete namočite v jajčno mešanico, nato pa mešanico moke namočite zunaj.
   • Svinjska rebra lahko strmo napolnite s piškoti, krušno moko, koruznim škrobom ali drugo moko, da bodo svinjska rebra bolj uživala.

3. 

   Rebra položimo na pekač. Uporabite izolacijske keramične ali kovinske plošče.

4. 

   Pražena svinjska rebra pečemo 10 minut.

5. 

   Obrni rebra. Previdno odprite pečico in stran obrnite na drugo stran.

6. 

   Pražena svinjska rebra pražimo še 10-15 minut.

7. 

   Preverite zrelost svinjskih reber. S temperaturnim termometrom za meso preverite temperaturo reber. Rebra kuhamo, ko notranja temperatura doseže 145 stopinj Celzija.

8. 

   Svinjska rebra vzamemo iz pečice.

9. 

   Uživajte v svinjskih rebrih z zelenjavo in solato. oglas

Metoda 3 od 4: Svinjska rebra na žaru ali na žaru na žaru

1. 

   Segrejte žar ali vklopite pečico. Prilagodite temperaturo na srednjo.

2. 

   Marinirajte svinjska rebra. Po rebrih potresemo sol, poper in druge začimbe.

3. 

   Rebra položite na žar ali pod pečico.

4. 

   Prvo stran pečemo 3-4 minute.

5. 

   Obrnite drugo stran navzgor.

6. 

   Pečemo še 3-4 minute.

7. 

   Rebra odstranite iz pečice ali žara.

8. 

   Uživajte v rebrih na žaru s prilogami na žaru. oglas

Metoda 4 od 4: Drugi načini obdelave svinjskih reber

1. 

   Pripravite marinadno omako iz svinjskih reber. Sladka ali začinjena marinada bo svinjska rebra izboljšala.

2. 

   Predelava polnjenih svinjskih reber. Kupite tanka rebra in zavijte rebra v nadevno mešanico iz gob, drobtin, sira Bleu in drugih okusnih sestavin.

3. 

   Svinjske kotlete skuhajte z jabolčno in brusnično omako. To je popolna jed za praznike.

4. 

   Dvignite svinjska rebra in prepražite. To je tradicionalna jed s svinjskimi rebri, ki vsebuje več zdrave zelenjave.

5. 

   Končaj. oglas

Nasvet

• Rebra na žaru z jabolčno omako (ali jabolčnimi rezinami) in ščepcem cimeta.
• Za predelavo lahko uporabite tudi poceni svinjska rebra.
• Če želite bolj pikantna svinjska rebra, lahko dodate nekaj rezin čilija.

Opozorilo

• V skladu s priporočilom Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA) morate svinjino kuhati na najmanj 140 stopinjah. Za natančno merjenje temperature uporabite mesni termometer.

Kaj rabiš

• Sparerib
• Olje ali maslo
• Spice
• Ponev, krožnik ali žar