Vsebina

• Koraki
• Nasvet

Lastništvo majhnega hotela so sanje mnogih ljudi, ki radi komunicirajo in želijo imeti svoje podjetje. Vendar ne morete kar odpreti vrat in pričakovati naravnega uspeha. Za to delo morate raziskovati, skrbno upravljati in načrtovati svoje finance, da dosežete visoko učinkovitost poslovanja. Prosimo, upoštevajte jih pri načrtovanju odprtja lastnega hotela.

Koraki

1. del od 4: Tržne raziskave

1. 

   Odločite se, kje odpreti hotel. Preden vas skrbi, da boste našli točno lokacijo, boste morali razmisliti širše in se odločiti, v katerem mestu boste odprli hotel. Tam bi morali razmisliti vsaj o turistični industriji. Ker to ni veriga hotelov, ampak le moteli in hoteli, boste gostom na počitnicah in ogledih verjetno postregli bolj kot poslovnim potnikom. Kot tak morate izbrati kraj, ki ga želi obiskati veliko ljudi. Poiščite spletna mesta ali knjige o potovanjih in poiščite nekaj turističnih znamenitosti, nato pa začnite iskati dober kraj za odprtje hotela.

2. 

   
   
   Odločite se, ali boste kupili obstoječi hotel ali zgradili novega. To je prva odločitev, ki jo boste morali sprejeti, ko boste izbrali mesto. Lahko kupite hotele na prodaj ali zgradite popolnoma novega. Ti dve možnosti imata prednosti in slabosti, ki jih morate pred odločitvijo natančno pretehtati.
   • Nakup obstoječega hotela je običajno cenejši od gradnje novega, razen če ni potrebno večje popravilo. Nekatere zaposlene lahko tudi zadržite, tako da bo zaposlovanje v prihodnje preprostejše. Če pa ima hotel, ki ga nameravate kupiti, na slabem glasu, bo trpela vaša donosnost. Precej težko bo oglaševati, da ta hotel trenutno upravlja novo vodstvo.
   • Gradnja novega hotela je običajno dražja. V zameno ste zgrajeni po svojih željah, kar pomeni, da lahko oblikujete v skladu s svojimi posebnimi željami ali tržnimi potrebami. Ne pozabite, da boste morali, če boste zgradili nov hotel, aktivno oglaševati, da boste privabili goste. Prav tako morate preveriti, ali je to načrtovano mesto za hotele in motele.

3. 

   
   
   Oglejte si druge hotele, motele in hostle v regiji. Jasno morate razumeti konkurenco, s katero se boste soočili, in kako ustvariti svoj trg. Nekaj ​​stvari se morate naučiti pri anketiranju potencialnih konkurentov. Tako boste dobili ideje o tem, kako hotel izstopati.
   • Izvedite cene v drugih hotelih. Oglejte si hotele na tem območju in ugotovite cene sob. Upoštevajte pa, da cena ni vse - če ima hotel poceni ceno sobe, vendar so povratne informacije strank preslabe, ne bi smeli poskušati znižati cene, da bi jim konkurirali.
   • Preberite mnenja strank na spletu. Tako lahko poznate pohvale ali pritožbe strank, ki so uporabljale storitve drugih hotelov. Tako lahko veste, kaj vaše stranke potrebujejo za zadovoljitev tega trga.
   • Poiščite dodatne storitve hotelov v regiji. Imajo restavracijo? Bazen? Telovadnica? Zajtrk postrežen?
   • Rezervirajte sobo v hotelih po regiji, da boste resnično izkusili njihovo storitev. Nočitev v drugih hotelih vam bo pomagala, da boste bolje pogledali konkurente in pripravili idejo za svoj hotel.

4. 

   
   
   Razumevanje vašega glavnega trga. To vam bo pomagalo pri zagotavljanju storitev za vaše ciljne stranke. Majhni moteli in hoteli pogosto privabijo turiste in ostanejo le nekaj noči. Če se vaš hotel nahaja v državi ali majhnem mestu, boste verjetno našli veliko ljudi, ki iščejo svoj čas izven vrveža velikih mest. V tem primeru bi morali hotel okrasiti s stvarmi, ki prikazujejo preprosto in mirno življenje majhnih mest.

5. 

   Odločite se, katere dodatne storitve ponujate v hotelski sobi. Stranke pogosto iščejo zasebnost in udobje, zato bi morali zagotoviti storitve, ki jim omogočajo, da se počutijo udobno in zasebno. Obiskovalci majhnih hotelov se pogosto želijo sprostiti, zato lahko na prostem ustvarite osamljen prostor za počitek. Majhni hoteli običajno nimajo storitev, kot so restavracije ali telovadnice, vendar jih lahko vseeno odprete. Vendar se morate zavedati, da ima vsaka dodatna storitev dodatne stroške, vključno s stroški gradnje in stroški vzdrževanja. Morali bi skrbno financirati, da ne bi izgubili denarja za te naložbe. oglas

2. del 4: Finančno poslovodenje hotelov

1. 

   Najeti računovodjo. Tudi če odprete hotel, ker so to vaše sanje, se morate vseeno spomniti, da gre za finančno naložbo. Če hotel ni premajhen ali če imate strokovno računovodsko izobrazbo, običajno potrebujete računovodjo, ki vam bo pomagal pri upravljanju financ. Vsi hoteli, tudi majhni, imajo na voljo stroške, kot so plače osebja, komunalni stroški, najem prostora, stroški opreme in davki. Računovodja vam bo pomagal spremljati zapletene izračune pri finančnem poslovodenju hotelov in zagotovil varnost vaše finančne prihodnosti. Ameriška uprava za mala podjetja priporoča naslednje korake za iskanje računovodje.
   • Napotitve so pogosto najboljši način za iskanje zanesljivega računovodje. Nekatere lokalne lastnike malih podjetij lahko vprašate, kdo so njihovi računovodje in ali so z delom zaposlenega zadovoljni. Morda boste pozorni tudi na dogodke, ki prikazujejo mreže zaposlovanja lastnikov malih podjetij, ki jih organizira vaša lokalna gospodarska zbornica, kjer se lahko povežete s potencialnimi računovodji.
   • Dogovorite se za sestanek s potencialnimi računovodji. Večina računovodij sprejme brezplačno srečanje s potencialno stranko, da se predstavi. Ko zberete seznam kandidatov, se dogovorite za sestanek, da se pogovorite o njihovih izkušnjah in kvalifikacijah ter ugotovite, ali so primerni za vaše podjetje.
   • Ugotovite, ali imajo izkušnje z delom v gostinstvu.Gostoljubnost je edinstveno podjetje, ki zahteva edinstveno znanje. Idealno bi bilo, če bi vaš kandidat delal v hotelu, po možnosti v zasebnem hotelu. To bo zagotovilo, da ima oseba izkušnjo v situacijah, s katerimi se lahko srečate.
   • Določite verodostojnost kandidata. Poleg kandidatovih izkušenj potrebujete tudi uslužbenca, ki lahko dela dlje časa. Če oseba zamuja, ne pokliče nazaj ali deluje aljkavo, tudi z veliko izkušnjami, ni vaš dober partner. Ne pozabite, da poskušate vzpostaviti dober odnos s sodelavcem, ki vam lahko pomaga pri razvoju vašega podjetja.

2. 

   Naredite poslovni načrt. Pri odprtju hotela morate ponavadi pridobiti kapital pri banki ali mobilizirati zasebne vlagatelje. Oba kraja si želite ogledati vaš poslovni načrt in se odločiti, ali se splača vložiti. Poleg tega vam lahko dober poslovni načrt pomaga tudi pri organizaciji vaših ciljev in pridobivanju splošne slike o tem, kako lahko vaše podjetje uspe. Poslovni načrt hotela mora vsebovati vsaj naslednje točke.
   • Storitve, ki jih nudi hotel. Morate poudariti, kako bodo te storitve pomagale vašemu hotelu, da se izstopa od ostalih hotelov. Ali je najem sobe boljši? Ali ponujate več osebnih storitev? Vlagatelji bodo želeli vedeti, kaj naredi vaš hotel edinstven.
   • Potencialne stranke. Razlagajte svoje občinstvo in zakaj so izbrali vaš hotel pred drugimi hoteli.
   • Možnost prihodka v prihodnosti. Vlagatelji bodo želeli, da bo vaš hotel donosen. S pomočjo svojega računovodje morate ugotoviti, kolikšen bi lahko bil vaš letni dohodek. Prav tako morate oceniti, koliko časa bo trajalo, preden se bosta v prihodnjih letih začela dobičkonosnost in položaj hotela.
   • Tabela celovite analize stroškov. Z nakupom ali najemom prostorov, popravil in opreme bo odprtje hotelskega podjetja drago. Ko zaprosite za posojilo, morate biti čim bolj natančni glede ocene skupnih stroškov. Vključiti morate tudi podrobno oceno dnevnih stroškov poslovanja. Morda bodo trajali meseci, da bo hotel začel privabljati dovolj gostov za kritje stroškov, zato potrebujete denar, da lahko v tem času obratujete.

3. 

   Poiščite zagonski kapital. Ko sestavite poslovni načrt, se pogovorite s potencialnimi vlagatelji. Z dobrim načrtom boste lahko dokazali, da je vaš hotel donosen, in tako prepričali vlagatelje, da donirajo denar, ki ga potrebujete. Na voljo imate dve možnosti zbiranja sredstev, običajno kombinacijo obeh.
   • Banka. Denar lahko pri banki izposodite za nekaj mesecev ali nekaj let, odvisno od vrste posojila. To vam lahko v prvih mesecih pomaga pri kritju stroškov odpiranja in obratovanja hotela.
   • Posamezni vlagatelji. Lahko so prijatelji, družina ali lastniki drugih podjetij, ki jih zanima naložba. Pazite, da boste vlagateljem jasno povedali, da vam bodisi posodijo kapital, nato pa ga boste vrnili z obrestmi ali pa dejansko vlagajo v vaše podjetje. Lahko se dogovorite, v katerem so navedeni pogoji, in ga predložite pri notarju, da preprečite kasnejše težave.

4. 

   Nastavitev cene. Ko odprete hotel, cena storitve določa stopnjo dobička. Cene najema sob se razlikujejo glede na regionalno konkurenco, obratovalne stroške hotelov, turistično sezono in številne druge dejavnike. Splošno pravilo je določiti ceno, ki je dovolj nizka, da privabi kupce, in dovolj visoka, da ustvari dobiček. Pri odločanju o ceni se morate zavedati nekaj stvari.
   • Spoznajte svoje stroške. Natančno morate izračunati dnevne obratovalne stroške hotela. Nato ga pomnožite, da vidite, koliko bo stalo na mesec. Vaš dohodek bi moral biti vsaj dovolj za kritje mesečnih stroškov poslovanja hotela, sicer poslovanja ne boste mogli obdržati.
   • Ugotovite, zakaj so stranke pripravljene prevzeti denarnico. Za eksperimentiranje je potreben čas. Ko začnete odpirati hotel, se boste za vodnika verjetno zanašali samo na obratovalne stroške. Če po nekaj mesecih ugotovite, da so vaše sobe nenehno polne, lahko zvišate cene. Če opazite malo gostov, znižajte ceno sobe. Kupce lahko po bivanju tudi anketirate in vprašate, ali se jim zdi cena primerna.
   • Cene prilagodite glede na sezono. Pozimi lahko zvišate cene, ker je več ljudi na dopustu. Sezona je manj obljudena, znižajte ceno, da privabite stranke na počitnice zunaj sezone.

5. 

   Po potrebi zmanjšajte stroške. Tudi ob dobrem finančnem poslovodenju se bo vaše poslovanje včasih upočasnilo. Redno analizirajte svoje stroške in se odločite, kateri so nujni in kateri ne bodo vplivali na vaše podjetje. Ko se vaše poslovanje upočasni, zmanjšajte nepotrebne stroške. Če na primer med tednom ni obiskovalcev in je rezerviranih le nekaj sob, vam verjetno ni treba najeti nekoga, ki bi cel dan stal na recepciji. To lahko storite sami in prihranite pri plači, izplačani za receptorja. oglas

3. del 4: Upravljanje hotelskega osebja

1. 

   Najemite potrebno osebje. Več ali manj osebja je odvisno od velikosti hotela. Za majhen motel boste morda potrebovali le nekaj služkinj. Hoteli z veliko sob, tudi majhnimi, pogosto zahtevajo skupino osebja za nemoteno delovanje. Pri zaposlovanju zaposlenih razmislite o zaposlitvi vsaj naslednjih delovnih mest.
   • Gospodinjsko osebje. Čistoča mora biti glavna prednostna naloga v hotelskem poslu. Umazani hoteli bodo zelo hitro dobili slab sloves in gostje ne bodo več prišli. Glede na velikost hotela boste morda potrebovali samo eno osebo ali čistilno ekipo. Gospodinjsko osebje lahko na dan obdela približno 10-15 sob; Zapomnite si to pri zaposlovanju.
   • Receptorka. Tudi majhni hoteli potrebujejo nekoga, ki bi bil na recepciji. To lahko storite sami nekaj ur na dan, vendar še vedno potrebujete 24-urno recepcijo.
   • Vzdrževalec. Za majhen hotel je dovolj en ali dva vzdrževalca. Imeti mora večnamensko osebje, ki je sposobno opravljati različne naloge: vodovod, elektriko, barvanje, opravke itd. Tako lahko vzdrževalcem dovolite, da počnejo malenkosti in če so Če nečesa ne morete storiti, lahko najamete strokovno službo.
   • Kuhar. Če nameravate v nastanitvi ponuditi hrano in pijačo, morate najeti vsaj enega kuharja. Majhni hoteli lahko nudijo samo zajtrk, zato boste morda potrebovali samo eno osebo, ki je kuhala nekaj ur na dan.

2. 

   Poiščite vse kandidate. Natančno opravite razgovor z vsemi potencialnimi zaposlenimi in se pogovorite z njihovimi referencami. Prav tako morate preveriti preteklost vsake osebe. Ne pozabite, da bo vaše osebje lahko vstopilo v sobo in imelo dostop do najemnikovega premoženja. Preden jim daste to pravico, boste morali zagotoviti, da bodo vsi zaposleni vredni zaupanja.

3. 

   
   
   Priročnik razdelite vsem zaposlenim. Določiti morate posebna pravila, ki jih mora upoštevati vsak zaposleni. Na ta način lahko zagotovite kakovost svoje storitve. V okviru usposabljanja prosite vse osebje, da preberejo priročnik. V priročniku naj bo natančno navedeno, kaj lahko pričakujete od vsakega zaposlenega.
   • Poudarite, da je treba do vseh strank ravnati vljudno. Stranka ne bo prišla, če storitev ne bo dobra in bo vaše podjetje propadlo.
   • Navesti morate tudi, katere dejavnosti v hotelu niso dovoljene, in natančno določiti okoliščine, pod katerimi se pogodba lahko odpove.

4. 

   
   
   Dogovorite se o rednih sestankih osebja. Tedenski ali mesečni sestanki vam bodo pomagali, da ostanete na tekočem z osebjem. Ti sestanki bi morali izkoristiti, da zaposlene povprašate o morebitnih težavah, ki bi jih lahko izboljšali, in jih spodbudite, naj dajo predloge za to.Prav tako ne pozabite pohvaliti, ko se osebje dobro počuti kot del ekipe. Poslušajte predloge osebja - tudi če ste lastnik -, ker imajo morda izkušnje v gostinstvu, ki jih vi nimate, in lahko predlagajo spremembe.

5. 

   
   
   Pripravljen biti ob strani osebja. Povejte osebju, da vas lahko kadar koli najdejo, če imate kakršne koli težave ali vprašanja, in jim boste prisluhnili. Redno bi morali biti prisotni v hotelu in aktivno sodelovati pri vodenju. Tako bo osebje bolj prijetno in pripravljeno odpreti se. Če nikoli niste z njimi, se boste zdeli oddaljeni in jim ne bo prijetno govoriti neposredno z vami. oglas

4. del od 4: Oglaševanje s trženjem hotelov

1. 

   Oblikujte spletno stran. Če ni na internetu, vaš hotel potencialnim gostom v bistvu ni znan. Svoje spletno mesto lahko oblikujete sami, vendar se splača, če vlagate v profesionalno - poceni spletna mesta je enostavno opaziti. Na vašem spletnem mestu mora biti vsaj ime hotela, lokacija, kontaktni podatki in cene sob. Majhni hoteli pogosto privabljajo goste, ki iščejo zasebnost, zato lahko to zahtevo izpolnite tako, da na svoje spletno mesto dodate posebne informacije. Ne glede na informacije, ki jih vnesete na svoje spletno mesto, morate biti prepričani, da so točne in posodobljene. Zaradi zastarelega spletnega mesta bo vaš hotel videti neaktiven ali neprofesionalen in lahko škoduje vašemu poslovanju.
   • Fotografiranje v hotelih. Kupci bodo želeli videti, kje bodo ostali. Objavite fotografije hotelskih sob in njihove okolice.
   • Dajte informacije o sebi. Svoje spletno mesto naredite osebno, tako da svoje podatke objavite na spletu. Če so zaposleni pripravljeni, jih lahko postavite tudi na spletno mesto. Tako boste zagotovili občutek zasebnosti in privabili goste v motele in hostle.
   • Zgodovina hotela. Nekaj ​​majhnih hotelov se nahaja v zgodovinskih hišah. V tem primeru bi pritegnili tržno nišo strank, ki ljubijo zgodovino, in se lahko na to povpraševanje odzvate s celotno zgodovino stavbe in okolice.
   • Vse posebne cene ali ponudbe, ki jih ponuja hotel.
   • Naštejte in opišite bližnje znamenitosti. Če je hotel blizu turistične destinacije, te podatke objavite. Zaradi tega bo vaš hotel primeren kraj za bivanje turistov.

2. 

   Objavite oglaševanje na spletnih mestih za potovanja, kot so Expedia, Viator ali Hotels.com. Ta spletna mesta so namenjena tistim, ki iščejo hotele in turistične znamenitosti. Z objavljanjem oglasov na teh spletnih mestih boste pritegnili obiskovalce iz vseh delov države, tudi iz drugih držav.

3. 

   Postavite brošure na avtobusna postajališča. Večina avtobusnih postajališč ima kraje za shranjevanje turističnih informacij in brošur. Prosimo, obrnite se na ta mesta in preverite, ali lahko postavite svoje brošure. Majhni hoteli so včasih del spontane odločitve turista. S tem oglaševanjem boste pritegnili potencialni trg.

4. 

   Ponudite spodbude. Skupinski popusti, brezplačen zajtrk in popusti, če gostje rezervirajo več dni, so ugodne ponudbe za privabljanje nizkoproračunskih strank. Ne pozabite oglaševati vseh svojih ponudb na spletnem mestu. Vendar pa se morate prepričati tudi, da imate še vedno dovolj obratovalnih stroškov, ko ponudite popuste.

5. 

   Organizacija prireditev. Dogodki, kot so poroke ali poslovne dejavnosti, vam bodo prinesli več strank. Če ima vaš hotel le nekaj majhnih sob, se to morda ne zdi mogoče. Vendar ima lahko tudi majhen hotel dovolj prostora za prireditve takšnih prireditev. Čeprav nimate dovolj prostora za velike konference, danes veliko podjetij nekatere voditelje ali vodstvo odpelje na bolj intimna mesta za sestanke in počitek. Hostel v majhnem mestu je lahko idealno okolje za takšne prireditve. Na svoji spletni strani in drugih potovalnih spletnih mestih oglašujte, da ste pripravljeni organizirati prireditve, in udeležencem ponudite popuste.

6. 

   Sodelujte z lokalnimi podjetji. Majhni hoteli pogosto delujejo v bližini privlačnih destinacij. Izkoristite to, tako da vam pomagajo pri oglaševanju. Če želite sodelovati, se obrnite na parki, zgodovinske kraje, restavracije in gledališke upravitelje. Povabite jih, naj v preddverju vašega hotela postavijo brošure, če vaš hotel priporočajo obiskovalcem. Tako lahko privabite turiste na tem območju, tudi če ne vidijo vaših oglasov.

7. 

   Prepričajte se, da ima vsak gost, ki biva v vašem hotelu, odlično izkušnjo. Poleg drugih načinov oglaševanja je zelo koristno tudi oglaševanje od ust do ust. Vsi gostje, ki bivajo v vašem hotelu, lahko to povedo svojim prijateljem in družini, objavijo na družabnih omrežjih in komentirajo na internetu. Narediti morate vse, da se prepričate, da je pozitivno. Tudi en sam nezadovoljen obiskovalec lahko škoduje vašemu podjetju, če ga objavite na internetu. Če se prepričate, da se ima vsaka stranka lepo, pridobite njeno zvestobo in to je zelo dober način oglaševanja.

8. 

   Poskrbite za pokrovitelje. Zadovoljni gostje, ki pridejo v vaš hotel, so velik potencialni trg. Poleg zagotavljanja dobrih storitev med bivanjem obstajajo še drugi načini, s katerimi jih spodbudite k vrnitvi.
   • Naredite seznam e-poštnih naslovov. S poštnim seznamom lahko stranke obveščate o ponudbah, ki jih ponujate. Bolje je, da se stranke naročijo na ta seznam, namesto da pošiljajo pisma vsem gostom, ki so bivali v vašem hotelu. V nasprotnem primeru lahko kupca živcirate in mu prisilite, da se obrne stran.
   • Nagradite pokrovitelje s ponudbo posebnih ponudb. To lahko storite na veliko načinov. Lahko dobite popust za drugi dan bivanja ali eno brezplačno noč po minimalnem številu prostih dni. Točke lahko tudi položite v sistem, tako da lahko stranke zaslužijo točke in unovčijo ponudbe.
   • Odzovite se na povratne informacije strank. Številna spletna mesta za potovanja omogočajo hotelom, da se odzivajo na ocene strank. Izkoristite ta pripomoček in se odzovite na povratne informacije, dobre in slabe. To bo stranki pokazalo, da cenite njeno mnenje, in bolj verjetno je, da se bo vrnila. S tem potencialnim strankam tudi sporočite, da ste se zavezali, da jim boste nudili dobre storitve.
   oglas

Nasvet

• Poskusite najti hotel z lepimi razgledi. Kraj s čudovitim razgledom je odličen kraj za majhen hotel.