Vsebina

• Nasvet
• Kaj rabiš

• Pri tej vrsti mlečnega čaja je oolong čaj pogosto priljubljen. Uporabite lahko tudi zeleni čaj ali črni čaj, vendar je bel čaj prelahek.
• Za bolj tradicionalen, a zabaven okus lahko poskusite tudi mešanico zeliščnega čaja. Posebej primeren je za cvetne čaje, kot je vrtni čaj. Če uporabljate zeliščni čaj, dodajte 2 žlici (30 ml) čajnih listov.
• Če imate raje močnejši okus čaja, lahko dodate čaj, namesto da čaj kuhamo dlje.
• Če čajnika nimate, lahko čaj vstavite v lonec, ko zavrete vodo, vendar po izdelovanju čaja v lonec ugasnite ogenj.

Pivo čaj. Lonec pokrijemo in pustimo, da čaj čaka 1-5 minut.

• Zeleni čaj naj se kuha približno 1 minuto, črni čaj lahko kuhamo 2-3 minute. Ti čaji so lahko bolj trpki, če se dlje starajo.
• Oolong čaj je treba v najboljšem primeru hraniti 3 minute, vendar ta čaj bolje reagira, če ga dolgo kuhamo, in nima enakega okusa kot zeleni čaj ali črni čaj.
• Zeliščni čaj je treba namakati 5-6 minut in ne bo imel trpkega okusa, če ga slučajno kuhamo malo dlje.

Počasi nalijte mleko. Ko se čaj absorbira, nalijte več mleka, vsakič, ko točite, nežno mešajte.

• Ne nalivajte mleka naenkrat. To bo razredčilo čaj.
• Če je mogoče, se izogibajte temu, da bi bilo mleko višje od 15,5 stopinj Celzija. Ko se mleko predolgo segreva, se beljakovine v mleku razgradijo in mleko začne dišati.

Čaj precedite v skodelice ali kozarce. Čaj skozi čajni filter vlijemo v kozarec.

• Če filtra za čaj nimate, ga lahko sito ali tesno mrežico filtrirate. Potrebujete nekaj čajnega filtra, da čajni listi ne padejo v kozarec.

Dodajte sladkor ali med in uživajte. Sladilo vmešajte v čaj po želji. Uživajte v čaju, ko je še vroč. oglas

Metoda 2 od 3: Ledeni mlečni čaj

1. 

   Čajne vrečke položite v velik kozarec. Čajne vrečke v skodelici prelijte z vrelo vodo.
   • Črni čaj je najprimernejši za pripravo ledenega mlečnega čaja, pripravljenega na ta način, a oolong čaj je tudi okusen. Kateri koli čaj izberete, okus mora biti precej močan.
   • Če uporabljate liste črnega čaja, dajte čaj v sferični aparat za čaj ali čiste najlonske nogavice, da se oblikuje "vrečka". S to metodo uporabite 2 - 4 čajne žličke (10 - 20 ml) čajnih listov.

2. 

   
   
   Dodajte kondenzirano mleko. Vzemite vrečke čaja in vlijte kondenzirano mleko. Mešajte, dokler se čaj in mleko ne zmešata.
   • Količino kondenziranega mleka lahko spremenite po svojem okusu.
   • Upoštevajte, da je kondenzirano mleko precej sladko, zato vam po dodajanju mleka ni treba dodajati sladkorja ali drugih sladil.

3. 

   Čaj nalijte na led in uživajte. Nalijte mlečni čaj iz čajne skodelice v ledeni kozarec. Uživajte zdaj. oglas

3. metoda od 3: Drugi čaji

1. 

   Naredite preprosto različico mlečnega čaja. Naredite čajno vrečko iz svojega najljubšega črnega čaja v skladu z navodili na škatli za čaj. Potem ko vzamete vrečko čaja, lahko čaju dodate kavno smetano v prahu in sladkor po svojem okusu.

2. 

   Naredite kitajski mlečni čaj. Za okus tradicionalne kitajske kuhinje morate čaj kuhati 30 minut za močnejši okus. Po filtriranju čaja v kozarec dodajte sladko kondenzirano mleko namesto navadnega mleka.

3. 

   Uživajte v kozarcu jabolčnega mlečnega čaja. Ta drobno mleti sadni čaj je narejen z mletjem rezin jabolk, sladkorja, mleka, mešanega črnega čaja in ledu, dokler ne tvori gladke zmesi.

4. 

   Naredite mehurčast čaj. Bubble tea je posebna vrsta mlečnega čaja, ki vsebuje žvečilne kroglice tapioke, znane tudi kot Biser. Čaj običajno pomešamo s smetano.
   • Poskusite čaj iz mandljevega mleka za nenavaden okus. Čaj iz mandljevega mleka je vrsta čaja z bisernim mlekom, zato so na voljo tudi kroglice tapioke. Ta čaj uporablja tudi domače mandljevo mleko, vendar je mandljevo mleko, kupljeno v trgovini, v redu.

5. 

   Poskusite začinjeno steklenico čaja. Masala chai je pijača iz Indije in Pakistana, ki jo lahko pripravimo s črnim čajem, mlekom, medom, vanilijo, nageljnovim žbicami, cimetom in kardamomom. Čaj lahko uživate topel ali hladen.
   • Razmislite o pripravi skodelice ingverjevega čaja. Ingverjev čaj je različica čaj čaja. Skupaj s tradicionalno aromo steklenice čaja se ta čaj meša s svežim ingverjem.

6. 

   Pripravite si standardni angleški čaj. Čeprav na splošno ne velja za tipičen mlečni čaj, ga angleški čaj pogosto uživamo z mlekom ali smetano.
   • Spremenite ga s skodelico vanilijevega smetanovega čaja. Čaj iz vanilijeve kreme je zelo podoben čaju v angleškem slogu, a namesto sladkorja morate dodati vanilijo.
   oglas

Nasvet

• Če uporabljate tradicionalni čajnik, najprej sperite vrelo vodo, da preprečite, da se čaj ohladi med kuhanjem. V čajnik nalijte vrelo ali vročo vodo tik pred kuhanjem čaja. Vroča voda bo čajnik ogrela, preden ga boste skuhali.
• Za bogatejši okus uporabite polnomastno mleko.
• Uporabite visokokakovostni čaj.

Kaj rabiš

• Kotliček, majhna ponev ali električni grelnik za vodo
• Skodelica ali skodelica čaja
• Čajni filtri
• Čajnik
• Ura za merjenje časa
• Žlica