Vsebina

• Koraki

Zeleni čaj ni samo zelena in vroča pijača, ampak je tudi več kot to. Vsaka skodelica zelenega čaja vsebuje snovi proti staranju, ki lahko preprečijo težave s srcem, izboljšajo delovanje možganov in zmanjšajo tveganje za nastanek nekaterih vrst raka. Tu pa je pomembno, da zeleni čaj uživamo pravilno, da lahko izkoristimo vse prednosti te zdrave zelene pijače.

Koraki

1. del od 3: Pijte zeleni čaj

1. 

   Čajno skodelico primite z desno roko, medtem ko jo z levo dvignete od spodaj. Skodelico čaja, v japonščini znano tudi "yunomi", je treba dvigniti z obema rokama. Na Japonskem uporaba obeh rok velja za vljudnost.

2. 

   
   
   Čaj pijte mirno, ne trpite in ne oglašajte. Izogibajte se pihanju čaja, da se ohladi. Namesto tega postavite skodelico čaja na mizo, da se čaj ohladi.

3. 

   Uživajte v čaju po svojem okusu in okusu. Na koncu naj bo čaj okusen in privlačen, odvisno od tega, ali želite, da je čaj nekoliko grenak, bolj blag, sladek ali lažji. Zelo pomembno je, da imate skodelico čaja, ki ustreza vašemu okusu. oglas

2. del od 3: Uživanje zelenega čaja z obroki

1. 

   
   
   Kombinacija zelenega čaja z nežnim prigrizkom ne bo zadostovala za okus čaja. Prigrizki naj vključujejo maslene piškote, kolačke ali majhne riževe pecivo.

2. 

   Izberite prigrizek, ki je sladkega okusa, če je vaš čaj preslan. Zeleni čaj je primeren za sladke jedi, saj je pogosto bolj grenak kot hrana in bo nevtraliziral sladkost hrane.

3. 

   
   
   Poskusite čaj z mochi. Mochi je vrsta lepljivega riževega kolača na Japonskem, ki je običajno okrogel in ima veliko različnih barv.
   • Mochi ima dva značilna okusa, sladka in slana. Pecivo običajno imenujemo Daifuku, sferična lepljiva riževa torta, napolnjena s sladkimi sestavinami, kot sta rdeči fižol ali moka iz belega fižola.
   oglas

3. del od 3: Priprava in postrežba zelenega čaja

1. 

   Pravilno si pripravite zeleni čaj. Vodo zavremo, dokler ne zavre, nato izklopimo ogenj in počakamo približno 30 do 60 sekund, preden jo uporabimo, da se voda lahko malo ohladi.
   • Ključ do dobre skodelice zelenega čaja sta temperatura in kakovost vode, ki jo uporabljate za pripravo čaja.

2. 

   Čajnik, še posebej keramični lonec, sperite z vročo vodo. Ta korak se imenuje ogrevanje čajnika in zagotavljanje, da se čaj ne ohladi, saj lahko čajnik ohrani toploto, ko se skuha.

3. 

   Čajne liste položite v ogrevan čajnik. Če je mogoče, namesto čajnih vrečk uporabite bolj kakovostne čajne liste za kakovostnejši čaj.
   • Standardni način priprave je, da v kozarec vode približno 30 ml dodate čajno žličko 3 gramov čaja. V primeru, da si pripravljate čaj, je dovolj le ena čajna žlička čaja. To količino čaja bi morali prilagoditi le glede na število ljudi, ki jih postrežete.

4. 

   Čajne liste prelijemo s kuhano vodo in čaj pokrijemo v kotličku. Kako dolgo traja, je odvisno od vrste zelenega čaja, ki ga uporabljate. Na splošno morate čaj namakati približno 1 do 3 minute.
   • Ko je čaj dovolj prepojen, odstranite čajne liste.
   • Zeleni čaj bo, če se predolgo namaka, imel grenak okus in ne bo več harmoničen. Predugo namakanje čajnih listov torej ni dobra ideja.
   • Če je čaj prostega okusa, dodajte nekaj čajnih listov ali pa čajne liste namočite malo dlje.

5. 

   Uporabite keramični set skodelice za čaj. Tradicionalni japonski zeleni čaj vlijemo v majhne skodelice belega keramičnega čaja. Tako lahko zlahka vidite barvo čaja v notranjosti. Uporaba keramične skodelice je nujna, saj bo čajnik in skodelica čaja vplivala na okus čaja.
   • Tradicionalna uporaba čaja na Japonskem je postavitev čajnikov, hladilnikov, skodelic, skodelic za čaj in brisač na pladenj.
   • Pomembna je tudi velikost teh čajnih skodelic, saj manjša kot je skodelica čaja, večja je kakovost čaja.

6. 

   Čaj vlijemo v skodelico približno trikrat. Čaj, ki ste ga prelili prvič, je imel lažji okus kot čaj, ki ste ga prelili zadnjič. Torej, da zagotovite enak okus čaja v vsaki skodelici, v prvo vlijte približno tretjino čaja v vsako skodelico. Nato se obroč ponovno napolni in napolni dve tretjini vsake skodelice ter na koncu vsako skodelico napolni enako. Ta korak se imenuje "metoda krožnega polnjenja".
   • Nikoli ne prelijte prelivne skodelice čaja komu drugemu, saj se to šteje za nevljudno. V idealnem primeru naj bo skodelica čaja napolnjena približno 70%.

7. 

   Izogibajte se dodajanju sladkorja, mleka ali drugih dodatkov čaju. Zeleni čaj je zelo močnega okusa in če je pravilno kuhan, je sam po sebi okusen.
   • Če vedno pijete čaj sladkega in krepkega okusa, potem je okus "čistega" zelenega čaja sprva nekoliko težko piti, vendar poskusite nekaj skodelic čaja, ki ste ga že pripravili, preden komentirate.

8. 

   Ponovno uporabite čajne liste. Čajne liste lahko trikrat zapored zavrite. Če želite to narediti, preprosto prelijte čajne liste v grelniku vode z vročo vodo in jih namakajte enak čas. oglas