Vsebina

• Metoda 2 od 3: Pilaf iz riževega jasmina
• Metoda 3 od 3: riž iz citrusov jasmina
• Nasveti
• Kaj potrebujete

1 1 skodelico jasminovega riža operite v hladni vodi. Izpiranje nadaljujte, dokler voda ni bistra. Jasminov riž odcedite v cedilo ali sito.

2 V veliko, globoko ponev nalijte 2 skodelici vode. Dodajte jasminov riž in 1 čajno žličko soli. Vklopite gorilnik in pustite, da mešanica riža popolnoma zavre.

3 Lonec pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte ogenj na nizko, nato kuhajte približno 10-12 minut ali dokler se voda ne vpije in riž postane mehak.

4 Lonec odstavite s štedilnika in z vilicami ali lopatico premešajte jasminov riž. Zamenjajte pokrov in pustite riž stati 5 do 10 minut pred serviranjem.

Metoda 2 od 3: Pilaf iz riževega jasmina

1. 1 2 žlici olivnega olja nalijte v veliko, globoko ponev. Ponev postavite na srednji / šibek ogenj. Dodajte 2 žlici sesekljane čebule in prepražite, dokler čebula ne postane zlata, kar traja tri do pet minut.
2. 2 Dodajte kozarec svežega ali zamrznjenega zelenega graha, 1 lovorjev list in 1 1/2 skodelice nekuhanega jasminovega riža. Mešajte, dokler jasmin riž ni popolnoma prekrit.
3. 3 Dodajte 3 skodelice vode in sol po okusu. Vklopite gorilnik na srednjem ognju in mešanico zavrite. Zmanjšajte toploto, nato odstranite pokrov iz lonca in pustite, da se voda popolnoma vpije v riž.
4. 4 Pilav iz jasminovega riža odstranite z ognja. Globok lonec pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se pilav iz jasmina napolni približno 35-40 minut.
5. 5 Pripravljen.

Metoda 3 od 3: riž iz citrusov jasmina

1. 1 V veliki, globoki ponvi zavrite 11/2 skodelice piščančje juhe. Dodajte 1 skodelico jasminovega riža.
2. 2 Na lonec postavite pokrov. Zmanjšajte ogenj in pustite, da se jasminov riž kuha 20 minut.
3. 3 Dodajte lupino in sok 1 majhne limone, lupino in sok 1/2 pomaranče ter nekaj kapljic omake teriyaki. Po želji dodajte 1 drobno sesekljan strok česna in majhno čebulo.
4. 4 Pripravljen.

Nasveti

• Kuhan jasminov riž lahko postavite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku do 4 dni.
• Osnovno pravilo za jasminov riž je ena skodelica riža za dve skodelici tekočine.

Kaj potrebujete

• 1 skodelica jasmin riža
• Cedilo ali cedilo
• Velika globoka ponev s pokrovom
• Vilice ali lopatica
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici sesekljane čebule
• 1/4 skodelice zelenega graha, svežega ali zamrznjenega
• 1 lovorjev list
• 1 1/2 skodelice nekuhanega jasminovega riža
• Sol
• 1 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1 skodelica nekuhanega jasminovega riža
• Sok in lupina 1 majhne limone
• 1/2 pomarančnega soka in lupine
• Teriyaki omaka
• 1 strok česna, mleto (neobvezno)
• 1 majhna glava sesekljane čebule (neobvezno)