Vsebina

• Koraki
• Nasveti

Gensko spremenjena (gensko spremenjena) živila - so varna ali ne? Čeprav so upravni organi odobrili gensko spremenjene izdelke za prodajo na trgih, so nekateri še vedno zaskrbljeni, da so ti izdelki nezdravi. Večina živilskih proizvodov lahko vsebuje sestavine, pridobljene iz gensko spremenjenih organizmov, ali preprosto GSO. Če živite v Evropi, se je takšnim živilom dokaj enostavno izogniti, saj oblasti zahtevajo obvezno označevanje. V Združenih državah in Kanadi proizvajalcem živil ni treba označiti svojega izdelka, gensko spremenjenega ali ne. V nadaljevanju so nasveti, kako se izogniti nakupu gensko spremenjenih živil.

Koraki

1. 1 Oglejte si seznam najpogostejših gensko spremenjenih živil. Najpogosteje gensko predelana živila so:
   • Soja-gen, vzet iz bakterije (gram-negativna, obvezna aerobna prstna bakterija iz rodu Agrobacterium) in postavljena v sojo, zaradi česar je bolj odporna na herbicide.
   • Koruza - Obstajata dve glavni vrsti gensko spremenjene koruze. Eden ima gen iz talne bakterije Bacillus thuringiensis, ki je zasnovan za proizvodnjo toksina Bt, ki zastruplja parazite Lepidoptera (metulji in metulji). Tudi ta gen zagotavlja odpornost na različne herbicide. Ta gen se pogosto uporablja za koruzo z visoko vsebnostjo fruktoze, kar je zelo pogosto v Združenih državah.
   • Grozdje / oljna repica - gen se uporablja za boljšo odpornost na herbicide.
   • Sladkorna pesa - dodan je gen za večjo odpornost pridelka na herbicid Monsanto Roundup.
   • Bombaž - za proizvodnjo Bt toksina. Semena se stisnejo v bombažno olje, ki je sestavni del rastlinskega olja in margarine.
   • Mlečni izdelki - hormon rBGH / rBST se doda krav in ga je mogoče hraniti z gensko spremenjenim senom in žitom.
   • Sladkor.Leta 2012 je Uprava za prehrano in zdravila odobrila prodajo gensko spremenjenega sladkorja iz njihove sladkorne pese pod imenom ... "Sladkor". Ko torej želimo kupiti naravni sladoled, ne moremo biti prepričani, da uporabljamo naravni trsni sladkor. Če vidite ime CARE SUGAR, obstaja velika verjetnost, da ne vsebuje GSO. To je eno od vprašanj označevanja, saj sladkor najdemo v številnih drugih živilih in ni mogoče ugotoviti, ali je ta izdelek GSO ali ne.
   • Papaja.
   • Bučke.
   • Koruzo prodajajo potrošniku na trgu ob cesti. Kupujte samo organsko koruzo, kokice in koruzne kosmiče.
   • Pekovski izdelki. Pogosto vsebujejo eno ali več gensko spremenjenih komponent. Zakaj v kruhu in pekovskih izdelkih potrebujemo koruzo ali sojo? Nekatere blagovne znamke se izogibajo gensko spremenjenim sestavinam, jih poiščejo in se jih držijo.
2. 2 Kupujte hrano z oznako 100% ekološko. Vlade ZDA in Kanade prepovedujejo označevanje izdelkov, ki so 100% ekološki, če so bili gensko spremenjeni ali krmljeni z gensko spremenjeno hrano. Morda boste opazili, da je organska hrana veliko dražja in po videzu opazno drugačna od običajne hrane.
   • Tudi če na izdelku piše, da je ekološki, to ne pomeni, da ne vsebuje GSO. Pravzaprav lahko vsebuje do 30% gensko spremenjenih sestavin, zato se prepričajte, da je 100% ekološko pridelana.
3. 3 Zaupanja vredne ekološke certifikacijske institucije vključujejo QAI, Oregon Tilth in CCOF. Poiščite certifikat za njihov izdelek. Standardi USDA so v primerjavi s prej omenjenimi organizacijami bledi. Ne upoštevajte, da je izdelek 100% ekološki, če ima le certifikat USDA.
   • To velja tudi za jajca. Jajca z oznako Natural ali Free-Run niso nujno. Poiščite jajca, ki so 100% ekološka.
4. 4 Določite številko nalepke na sadju in zelenjavi.
   • Če gre za 4-mestno številko, je bil izdelek izdelan po običajnih standardih.
     
   • Če gre za 5-mestno številko, ki se začne z osmico, je gensko spremenjena. Vendar ne zaupajte preveč izdelkom s to identifikacijo, ker je selektiven.
     
   • Če je 5 -mestna številka in se začne z "9" - izdelek
     ekološko.
5. 5 Kupite goveje meso s travo. Večina goveda v Združenih državah se hrani s travo, vendar zadnje trenutke preživijo na krmiščih, kjer jih krmijo z gensko spremenjenim zrnom. To se naredi za povečanje intramuskularne maščobe. Če ne želite kupiti gensko spremenjenega mesa, se prepričajte, da je govedo prižgano 100% je bila pitana, le s travo na pašnikih.
   • Enako velja za meso drugih rastlinojedih živali, na primer ovac.
   • Obstaja tudi majhna možnost, da so živali krmili z GM lucerno, čeprav je to malo verjetno, če meso kupujete v lokalnih trgovinah.
   • Pri živalih, kot so prašiči in perutnina, ki jih ni mogoče hraniti samo s travo, morate poiskati meso, ki je označeno kot 100% ekološko.
6. 6 Poiščite živila, ki so namerno označena kot GSO. Vendar je zelo redko videti izdelke, označene na ta način. Na internetu lahko iščete tudi spletna mesta, ki navajajo podjetja in izdelke, ki ne uporabljajo GSO. Vendar bodite previdni, saj so takšne informacije pogosto nepopolne in lahko povzročijo navzkrižje interesov.
7. 7 Nakupujte pri lokalnih prodajalcih. Čeprav je več kot polovica gensko spremenjenih živil proizvedenih v Združenih državah, jih veliko prihaja z velikih industrijskih kmetij. Z nakupovanjem na lokalnih trgih kmetov in trgovinah se boste verjetno izognili nakupu gensko spremenjenih živil in lahko celo prihranite denar.
   • Vse več malih kmetij poleg že oblikovane potrošniške košarice sadja in zelenjave ponuja potrošnikom žito in meso.
   • Ko kupujete pri lokalnih kmetih, se lahko pozanimate o njihovem odnosu do GSO in ugotovite, ali jih uporabljajo za pridelavo svojih pridelkov.
8. 8 Kupujte svežo hrano. Namesto vnaprej pripravljenih živil izberite vse, kar lahko pripravite sami (vse, kar je v škatlah, vključno s takojšnjo hrano). Kar izgubite v udobju, pridobite v prihrankih, zadovoljstvu in duševnem miru. Poskusite kuhati hrano iz nič vsaj 1-2 krat na teden. Morda vam bo tako všeč, da se boste za to odločili veliko pogosteje.
9. 9 Hrano si pridelajte sami. Tako boste natančno vedeli, kaj ste gojili in kaj so uporabili za njihovo pridelavo.

Nasveti

• V verižnih restavracijah in restavracijah z opeko in malto se lahko vprašate, ali njihovi izdelki vsebujejo GSO, čeprav najverjetneje natakarji in kuharji teh podatkov nimajo. Vprašajte jih, s katerimi rastlinskimi olji kuhajo hrano. To je običajno eno od štirih velikih: koruzno olje, sojino olje, olje repice ali olje bombaža. Lahko jih prosite, naj uporabijo maslo. Ne pozabite pa, da bi lahko te krave, zahvaljujoč katerih se proizvaja olje, nahranile z gensko spremenjenimi zrni.
• Proizvajalci, ki svoje izdelke označujejo kot GSO, ne poročajo o škodljivosti izdelka.
• Naj vas imena »naravnih« ali »povsem naravnih« izdelkov ne zavedejo. To je le marketinški trik, ki sploh nima podlage. Raziskave kažejo, da bodo potrošniki pogosteje kupovali izdelke z oznako "naravni" kot "ekološki". Ljudje mislijo, da "naravno" pomeni ekološko, čeprav to ime nima nobene zveze z opredelitvijo kakovosti in zdravja izdelka.