Kako narediti muffine hitro in enostavno

Video.: I DIDN’T THROW AWAY THE OLD TULLE AND SAVED THE FAMILY BUDGET WELL! 4 SUPER REWORKINGS OF TULLE.

Vsebina

Metoda 2 od 3: Čokoladni piškoti
Metoda 3 od 3: Jagodni piškoti
Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete

1 Izmerite potrebne sestavine. Preden gnetete testo, pripravite vse sestavine vnaprej, tako da komaj kaj pozabite dodati.

2 Pečico segrejte na 190 ° C.

3 V reže za modelčke za piškote postavite 12 papirnatih ali silikonskih modelčkov. Če teh nimate, namažite vsak pladenj za piškote z rastlinskim oljem ali maslom, da se piškoti ne primejo nanj.

4 V skledo presejemo moko, sol in pecilni prašek. S sipko ali metlico dobro premešajte suhe sestavine.

5 Dodamo sladkor in maslo. Mešajte, vendar ne preveč temeljito.

6 Dodajte jajca, mleko in vanilijev ekstrakt (ali vanilijev sladkor). Mešajte do gladkega.

7 Po želji dodajte dodatne sestavine. Na tej točki lahko v testo dodate čokoladne kapljice, slaščice ali druge sestavine po vaši izbiri.

8 Testo razdelite na enake dele in ga položite v modelčke. Vsak model napolnite približno dve tretjini. Če je v pekačih preveč testa, se bo torta med peko zelo dvignila in testo bo steklo po robovih.

9 Pečemo muffine. Posodo postavimo v pečico in pečemo 15-18 minut. Če želite preveriti, ali so piškoti pripravljeni, enega od njih prebodite z zobotrebcem. Če ostanejo čisti, ko jih vzamete ven, so piškoti že pečeni.

10 Pustite, da se piškoti ohladijo, preden jih okrasite s smetano ali glazuro. Postavite jih na pekač ali rešetko in počakajte, da se popolnoma ohladijo.

11 Za piko na i pa pripravite kremo ali glazuro za svoje piškote. Vanilijeve muffine okrasite s poljubno kremo ali glazuro. Poskusite na primer te možnosti:

vanilijeva glazura;
čokoladna glazura;
oljna krema.

Metoda 2 od 3: Čokoladni piškoti

1 Pečico segrejte na 180 ° C.
2 V reže za modelčke za piškote postavite 12 papirnatih ali silikonskih modelčkov. Če teh nimate, namažite vsak pladenj za piškote z rastlinskim oljem ali maslom, da se piškoti ne primejo nanj.
3 Vse sestavine dajte v eno skledo. Za ta preprost recept ni pomembno, v katerem vrstnem redu jih dodate. Ključno je izbrati veliko skledo, v kateri bodo vse sestavine.
4 Sestavine zmešamo - dobili bi homogeno maso, po konsistenci podobno kremi. Mešajte še naprej, dokler v testu ne ostanejo grudice moke.
5 Testo v enakih delih razdelite v modelčke. Vsak model napolnite približno dve tretjini. Tako bodo piškoti dobro vzhajali, ne da bi testo razlili po robovih kalupa.
6 Mafine pečemo 15-20 minut. Če želite preveriti, ali so piškoti pripravljeni, v sredino enega od njih prilepite zobotrebec. Če zobotrebec ostane čist, lahko muffine vzamete iz pečice. Če se zobotrebec zmoči, pustite mafine v pečici še 5 minut.
7 Pustite, da se piškoti ohladijo, preden jih okrasite s smetano ali glazuro. Mafine položite na pekač ali rešetko in počakajte, da se popolnoma ohladijo. Če pohitite in začnete okrasiti kolačke še tople, se bo smetana ali glazura stopila in piškoti bodo videti grdi.
8 Mafine okrasite s poljubno kremo ali glazuro. Skoraj vse kreme in glazure dobro delujejo s temi preprostimi čokoladnimi kolački. Izberite svojega najljubšega ali skuhajte več in z njimi okrasite ohlajene mafine. Za čokoladne mafine so najboljši naslednji:
- krema iz sira;
- glazura iz arašidovega masla;
- čokoladna glazura.

Metoda 3 od 3: Jagodni piškoti

1 Pečico segrejte na 180 ° C.
2 V reže za modelčke za piškote postavite 12 papirnatih ali silikonskih modelčkov. Če teh nimate, namažite vsak pladenj za piškote z rastlinskim oljem ali maslom, da se piškoti ne primejo nanj.
3 Zmešajte tekoče sestavine. V veliko skledo dajte jagodno marmelado, mleko, vanilijev ekstrakt (ali vanilijev sladkor), maslo, jajca in sladkor. Sestavine temeljito premešajte do gladkega.
4 V drugi skledi zmešajte suhe sestavine. Moko, pecilni prašek in sol presejte v ločeno posodo.
5 Suhe sestavine zmešajte s tekočimi. Z lopatko nežno vmešamo suhe sestavine v testo, prelijemo z moko in po vrhu zdrobimo z lopatico. Ne mešajte preveč dobro, sicer bodo ti kolački gosti in brez okusa.
6 Testo v enakih delih razdelite v modelčke. Vsak model napolnite približno dve tretjini. Tako bodo piškoti dobro vzhajali in preprečili, da bi se testo razmazalo po robovih kalupa.
7 Mafine pečemo 20-25 minut. Če želite preveriti, ali so piškoti pripravljeni, v sredino enega od njih prilepite zobotrebec. Če zobotrebec ostane čist, lahko muffine vzamete iz pečice. Če se zobotrebec zmoči, pustite mafine v pečici še 5 minut.
8 Pustite, da se piškoti ohladijo, preden jih okrasite s smetano ali glazuro. Postavite jih na pekač ali rešetko in počakajte, da se popolnoma ohladijo. Če pohitite in začnete okrasiti kolačke še tople, se bo smetana ali glazura stopila in piškoti bodo videti grdi.
9 Mafine okrasite s svojo najljubšo smetano ali glazuro. Okus sladke jagode se odlično ujema z glazuro iz kremnega sira, navadne maslene smetane ali z jagodno glazuro. Poskusite eno od teh možnosti:
- krema iz sira;
- oljna krema;
- jagodna krema.
10 Dober tek!

Nasveti

Ko vzamete kolačke iz pečice, jih lahko preizkusite, tako da na enega od njih rahlo pritisnete s prstom. Če je torta čvrsta, je pripravljena. Če se torta izpere od pritiska, postavite pekač nazaj v pečico in počakajte še nekaj minut.
Vsak piškotek prebodite z zobotrebcem. Če zobotrebec ostane čist, je torta pripravljena. Če je zobotrebec vlažen in so vanj zlepljene drobtine, torta še ni dovolj pečena. Kalup postavite nazaj v pečico in po nekaj minutah ponovno preverite.
Bodite ustvarjalni z okrasitvijo piškotov! Uporabite glazuro, čokolado, koščke sadja, marshmallow ali pecivo.
Jajca previdno razbite - v testo ne smejo priti nobeni koščki lupin. Jajca lahko razbijete v ločeno skledo, da odstranite koščke lupine, ki so prišli do vas, in preverite, ali so jajca pokvarjena.