Vsebina

• Metoda 2 od 2: Drgnjenje bučk
• Ročno strgalo
• Kuhinjski predelovalec
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete
• Dodatni članki

1 Bučke operemo. Tudi če je umazanija s prostim očesom nevidna, jo sperite pod tekočo vodo, da odstranite pesticide in bakterije. Bučke hranite pod vodo in jih nežno drgnite, dokler koža ni čista na otip.

2 Odrežite konce. Z ostrim nožem odrežite oba konca bučk.

3 Odstranite semena. Če so bučke s premerom več kot 5 cm, so semena lahko velika in grenka. Če je tako, bučke previdno prerežemo po dolžini na pol.

• V eni roki trdno držite žlico, v drugi pa bučke. Odstranite semena z rahlim pritiskom na konico žlice. Če so bučke manjše, so pripravljene za naribavanje.

Metoda 2 od 2: Drgnjenje bučk

Ročno strgalo

1. 1 Uporabite navadno ali kvadratno strgalo. Rende položite na trdo podlago, kot je deska za rezanje. Bučke lahko naribate neposredno na desko za rezanje ali pa naribate skledo za nabiranje naribanih bučk, kar olajša poznejše čiščenje.
2. 2 Odločite se, kako želite naribati bučke. Večina strgalnikov ima luknje za grobo in fino drgnjenje. Vtrite majhno količino in preverite, ali vam to ustreza.
   • Nekateri graterji imajo režo za rezanje zelenjave na tanke rezine, kar je odlično za enolončnice, lazanje in druge jedi. Vendar to ni primerno za peko kruha.
3. 3 V eni roki trdno držite ribež, v drugi pa bučke. Trdno in enakomerno potisnite bučke navzgor in navzdol po luknjah v strgalniku.
   • Če uporabljate kvadratni grater, se bodo naribane bučke zbrale v notranjosti in občasno ga boste morali olupiti, če želite naribati nekaj bučk. Če uporabljate navaden grater, preprosto naribane bučke premaknite na stran in nadaljujte z naribanjem.
4. 4 Bodite previdni pri približevanju prstom. Med drgnjenjem bučk boste morali nekoliko spremeniti položaj prstov. Na koncu se ne boste imeli za kaj držati. Bučk ne poskušajte naribati do konca, sicer tvegate, da boste jed dodali prste.
   • Če ste zelo varčni, da shranite prste, preostanek bučk nabodite na vilice in poskusite čim bolj naribati.

Kuhinjski predelovalec

1. 1 Sestavite predelovalec hrane. Grobo opremo pritrdite v skladu z navodili za vaš predelovalec hrane.
   • Preden začnete drgniti, se prepričajte, da je aparat čist in pravilno sestavljen.
2. 2 Pripravite bučke. Odvisno od velikosti vašega predelovalca hrane, boste morda želeli velike, olupljene bučke narezati na manjše koščke, preden jih naribate v predelovalniku hrane.
3. 3 Vklopite aparat in začnite dajati bučke v žleb za hrano. Ko je posoda polna, jo očistite in nadaljujte z drgnjenjem.

Nasveti

• Pri drgnjenju bučk kože ni treba lupiti.

Opozorila

• Vse ribe so zelo ostre. Med postopkom naj bodo prsti in sklepi čim dlje od rešetke.

Kaj potrebujete

• Bučke
• Navadni grater ali predelovalec hrane s nastavkom za rešetke
• Ostri nož za lupljenje zelenjave
• Rezalna deska

Dodatni članki

Kako narediti mango zrel Kako narediti pire krompir Kako narediti mini koruzo Kako narediti lubenico z vodko Kako speči cele koruzne storže v pečici Kako narediti zrel nezreli ananas Kako zreti hruške Kako pospešiti zorenje avokada Kako kuhati zamrznjeno koruzo Kako jesti koruzo na storžu Kako iz limone iztisniti več soka Kako odrezati ananas Kako ohraniti jagode sveže Kako oprati borovnice