Kako ocvrti bučna semena

Video.: Pralni stroj za bučna semena z dvojnim bobnom

Vsebina

2. del od 4: Semena sperite in posušite
3. del 4: Dodajte začimbe
4. del 4: Pražite sončnična semena
Kaj potrebujete
Nasveti

1 Buči odstranite vrh, da pridete do semen. Vzemite oster nož in izrežite okroglo luknjo okoli stebla buče. Luknja mora biti dovolj velika, da boste zlahka prišli skozi roko. Odstranite izrezan del buče.

2 Vzemite veliko žlico in z njo izkopajte semena. Večja kot je žlica, več semen lahko dosežete hkrati. Odstranite meso s strani buče, da jo zrahljate in semena. Vzemite si čas in pridobite čim več semen.

Ta postopek lahko naredite z rokami ali s predmetom iz kompleta za rezanje buč.

3 Vsa semena celuloze položite v veliko skledo. Ko odstranite bučna semena, jih skupaj s kašo prenesite v dovolj veliko skledo. Pri tem poskušajte ločiti velike kose celuloze od njih, vendar ne poskušajte še olupiti vseh vlaken iz semen.

Če boste iz majhne buče dobili semena, uporabite manjšo skledo.

2. del od 4: Semena sperite in posušite

1 Semena prenesite v cedilo in jih sperite pod hladno tekočo vodo. S tem boste zrahljali celulozo in vlakna ter olajšali luščenje semen. Cedilo postavite pod tekočo vodo in z rokami nežno premešajte semena.
2 Odstranite semena iz cedila in jih položite na brisačo. Ko so semena skoraj čista, jih odstranite iz cedila in jih položite na čisto kuhinjsko krpo. Če so na semenih še velika vlakna, jih poskusite odstraniti.
- Semena lahko položite tudi na papirnate brisače, vendar se jih lahko držijo.
3 Semena posušite s kuhinjsko brisačo. Semena razporedite po brisači in jih nežno obrišite, da se čim bolje posušijo. Nato dajte semena v skledo.
- Semensko cedilo pretresite, da odstranite odvečno vodo.
- Ne poskušajte speči mokrih semen, sicer se ne bodo dobro skuhala.

3. del 4: Dodajte začimbe

1 Dodajte rastlinsko olje ali maslo. Ko posušite semena in jih položite v skledo, vanjo vlijte rastlinsko ali ghee maslo, tako da rahlo prekrijejo semena. Semena premešajte z veliko žlico, da se enakomerno premažejo z oljem.
- Uporabite olje oljne repice, olivno olje ali rastlinsko olje.
- Količina olja ali masla bo odvisna od tega, koliko semen želite ocvrti. Bolje je, da začnete z majhno količino, saj lahko nato dodate več.
2 Dodajte svojo najljubšo začimbo. To je lahko Worcestershire omaka, česen v prahu, paprika, sol in poper. Dodajte začimbe, ki so vam najbolj všeč. Želeno količino začimb vlijemo v skledo s semeni.
- Poskusite različne vrste začimb in začnite z majhno količino, preden dodate več.
- Za preprost, a okusen prigrizek dodajte samo sol in poper.
- Če želite več okusa, poskusite dodati čili v prahu, začimbe Cajun ali rakovice.
- Za sladko malico dodajte sladkor, cimet in muškatni orešček.
3 Vzemite veliko žlico in dobro premešajte semena. Nežno premešajte, dokler niso vsa semena premazana z enakomerno količino masla (rastlinskega ali masla) in začimb. Če vidite, da marsikateremu semenu manjka začimba, ga dodajte še več.

4. del 4: Pražite sončnična semena

1 Pečico segrejte na 177 ° C in pripravite pekač. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, da se semena ne bi prijela na dno. Namesto pergamentnega papirja lahko uporabite aluminijasto folijo. Ko je pečica vroča, začnite peči semena.
2 Semena razporedite po pekaču. Začinjena semena položite na pekač in jih žlico izvlecite. Da bi dosegli enakomerno praženje, morajo semena ležati v enakomerni plasti in se ne lepiti med seboj.
- Če je semen preveč in so zložena eno na drugo, jih poskusite ocvrti v dveh majhnih serijah, da dosežete enakomerno pečenje.
3 Semena pecite 20-30 minut in ne pozabite občasno premešati. Pekač vsakih 10 minut vzemite iz pečice in semena premešajte z leseno žlico ali drugo posodo. To bo zagotovilo enakomerno pečenje. Takoj, ko semena rahlo porjavijo, jih odstranite iz pečice!
4 Jejte topla semena ali počakajte, da se ohladijo na sobno temperaturo. Ko odstranite pekač in izklopite pečico, z lopatko prenesite semena v skledo ali servirno posodo. Uživajte v semenih, ko so še topla, ali počakajte nekaj minut, da se ohladijo.
5 Semena hranite v nepredušni posodi največ en teden. Če želite pražena semena shraniti za pozneje, jih prenesite v nepredušno posodo, na primer v kozarec z vijakom, plastično vrečko ali plastično posodo za hrano. Pri sobni temperaturi semena ostanejo sveža en teden. Semena postavite v zamrzovalnik, kjer jih lahko shranite do enega meseca.
- Če se odločite, da boste semena dali v zamrzovalnik, jih morate vseeno najprej postaviti v nepredušno posodo.
- Na posodo napišite datum, da ne pozabite, kdaj ste opekli semena.