Vsebina

• Stopati
• Del 3 od 3: Osnove kuhanja kave
• 3. del od 3: Odpravljanje težav
• Nasveti
• Opozorila

Milijoni ljudi na Nizozemskem vsak dan uporabljajo aparat za kavo. A če si nikoli niste skuhali kave, se vam zdi to zastrašujoča naloga. Sledite korakom v tem članku in si pripravite okusno skodelico kave.

Stopati

Del 3 od 3: Osnove kuhanja kave

1. Uporabite sveže mleto kavo, ki je bila pravilno shranjena. Za res lepo skodelico kave je najbolje, da kavna zrna zmeljete sami. Okus kave določajo nežne sestavine okusa v celicah kavnega zrna. Ko je fižol zmlet, notranjost kavnega zrna izpostavite zraku, zaradi česar kava izgubi nekaj arome.
   • Kavna zrna vedno imejte v nepredušni posodi. Kava lahko absorbira vonjave - zato lahko v hladilniku namesto sode bikarbone uporabite kavno usedlino. Pomanjkljivost te lastnosti je, da kava lahko absorbira vonjave, če je ne hranimo nepredušno.
   • Med strokovnjaki obstajajo različna mnenja glede shranjevanja kave pri nizki temperaturi. Nekateri trdijo, da morate hraniti kavo v hladilniku, kavo, ki je ne dokončate v enem tednu, niti v zamrzovalniku. Drugi pravijo, da je dovolj hladnega in temnega prostora za shranjevanje.
2. Uporabite pravilno temperaturo. Voda mora biti med 91 in 96 ° C, torej tik pod vreliščem. Hladnejša voda iz kave ne izvleče dovolj okusa, bolj vroča pa kavo opeče, kar škoduje okusu.
   • Če uporabljate metodo, ki zahteva, da vodo ogrevate sami, jo zavrete in pustite, da se 1 minuto ohladi, preden jo nalijete.
   • Kavo iz hladilnika lahko v večini primerov obdelamo pri tej temperaturi, vendar je pri espressu kavo bolje uporabiti pri sobni temperaturi. Espresso porabi le majhno količino vode in pride v stik s kavo le kratek čas, zato lahko hladna kava negativno vpliva na okus.

3. del od 3: Odpravljanje težav

1. "Moj stroj dostavi premalo ali preveč kave."Številne popolnoma samodejne naprave omogočajo nastavitev velikosti vaše skodelice kave. Preberite uporabniški priročnik za navodila za svojo napravo in preverite, ali je v rezervoarju dovolj vode.
2. "Moja kava ni dovolj vroča."Verjetno je težava z grelnim elementom ali z ožičenjem v napravi. V tem primeru je dobro, da aparat odnesete v popravilo ali če je nakup novega aparata zelo drag.
   • Če želite sami rešiti električno težavo s svojim aparatom za kavo, najprej preverite, ali je vtič izvlečen iz vtičnice in ali je naprava izključena. V internetu poiščite, ali so imeli drugi ljudje enako težavo z isto napravo in preverite, ali lahko najdete rešitev.

Nasveti

• Po merjenju obvezno pravilno zaprite vrečko z mleto kavo. V nasprotnem primeru bo kava zaradi izpostavljenosti kisiku zastarala.
• Če je vaša kava preveč grenka, poskusite mleto kavo dodati ščepec soli. To bo pomagalo odstraniti grenkobo med kuhanjem (še posebej, če uporabljate cenejšo kavo). Nekaj ​​zlomljenih jajčnih lupin lahko tudi zmehča okus.
• Malce mletega cimeta lahko zmanjša tudi grenkobo močne kave. Toda pozor - vaš stroj lahko zamaši več kot žlica drobno mletega zelišča.
• Razmislite o ponovni uporabi kavne usedline. Kavno usedlino lahko uporabite, da se znebite neprijetnih vonjav v hladilniku, ali pa kot abraziv za čiščenje posod. In ker kavna usedlina vsebuje fosfor in dušik, jo lahko uporabite tudi kot rastlinsko hrano za nekatere rastline.
• S kavarno morate delati nekoliko drugače kot z običajnim aparatom za kavo. Glejte ta članek za to.

Opozorila

• Ko končate, ne pozabite izklopiti aparata za kavo. Čeprav je redka, se lahko vname, še posebej, če se naprava ne izklopi sama. Poskrbite tudi, da lončka za kavo nikoli ne izpraznite na grelno ploščo, ko je naprava vklopljena, sicer lahko posoda poči.
• Pazite, da med kuhanjem kave ne odprete pokrova aparata za kavo. Vroča voda lahko prši.
• Naprave nikoli ne vklapljajte brez vode, saj lahko to povzroči, da vam kavni lonček poči.