Kako narediti kodrast žele

Vsebina

Sestavine
Koraki
1. del od 4: Priprava kalupa
2. del od 4: Priprava želeja
3. del 4: Kako položiti žele po plasteh
4. del 4: Zadnji korak
Kaj potrebujete

Pozor:ta članek je namenjen starejšim od 18 let.

Figured Jelly je živahna sladica iz sladko ohlajene želatine. Pogosto je narejen v več plasteh in pred serviranjem položen na krožnik, da pokaže gladko in lepo kodrasto obliko. Lahko se spreminja: odvisno je od posode, v katero jo nalijete. Da pa dobite pravo konsistenco, morate včasih zanemariti navodila na embalaži v korist tradicionalnih metod.

Sestavine

1 ¼ skodelice (0,3 L) vrele vode
170 g želeja v pakiranjih
Konzervirano sadje (neobvezno)
Kisla smetana (neobvezno)

Koraki

1. del od 4: Priprava kalupa

1 Kupite obrazec. Tradicionalno se okrogla oblika z žlebovi na sredini uporablja, da je žele videti privlačen in čeden. Za najboljše rezultate kupite kalup proti prijemanju.
2 Za žele se lahko odločite tudi za silikonski kalup. Lahko ga kupite v trgovini ali na spletu. Našli boste različne praznične oblike, kot so srca, božična drevesa, vrtnice itd.
3 Kupite toliko pakiranj želeja v različnih barvah, kolikor želite narediti plasti. Za standardni obrazec boste potrebovali približno pet paketov. Za vsako barvo potrebujete 0,3 litra vrele vode in ločeno posodo.

2. del od 4: Priprava želeja

1 Zavremo vodo. En zavojček želeja nalijte v 0,3 litra vrele vode. S kovinsko žlico dobro premešajte, dokler se prah popolnoma ne raztopi.
- Upoštevajte: to je manj, kot je navedeno na embalaži, zaradi česar je žele trši.
2 Enako ponovite s preostalimi barvami želeja v ločenih posodah. Število pakiranj želeja je neposredno odvisno od velikosti kalupa. Kupite nekaj paketov v rezervi, da jih boste imeli dovolj.
3 Zmes pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Sprostite nekaj prostora v hladilniku za naslednji korak.
4 Če želite nekaj barv mat, dodajte 2 žlici v kozarec za žele. l. (30 ml) kisle smetane... Vmešajte kislo smetano.
5 V mešanico želeja dodajte kozarec ananasovih koščkov ali drugega sadja. Dobro premešajte, da se kosi enakomerno porazdelijo.
6 Če želite narediti žele iste barve ali zmešati barve, ohlajen žele vlijte v model. Čez noč postavimo v hladilnik. Lahko ga vzamete zjutraj.

3. del 4: Kako položiti žele po plasteh

1 Kovinski ali silikonski kalup rahlo namažite z oljem.
2 Žele iste barve vlijemo v model. Hladite 20 minut. Odstranite ga lahko, ko se površina šele začne strjevati in na straneh vidite oblikovane robove.
3 Nalijte naslednjo plast želeja. Za kontrast lahko vlijete mat mešanico. Kalup spet postavite v hladilnik za 20 minut, da se naslednji sloj strdi.
4 Žele vzemite iz hladilnika. Nalijte naslednjo plast in ponovno postavite v hladilnik 20 minut. To ponovite z vsemi preostalimi barvami.
5 Kalup postavite čez noč v hladilnik.

4. del 4: Zadnji korak

1 Umijte si roke in posušite.
2 Žele ločite od robov kalupa tako, da s prsti rahlo pritisnete na stene. Če uporabljate kalup za luknje, ločite žele od robov notranjega kroga.
3 Poiščite ravno posodo. Premer mora biti vsaj 10 cm večji od vaše oblike.
4 V veliko skledo nalijte toplo vodo.
5 Kalup postavite v posodo s toplo vodo, da ločite žele od sten. Voda ne sme priti noter.
6 Izvlecite po 15 sekundah. Zunanje robove kalupa posušite.
7 Obrnite posodo in jo postavite na odprto stran posode. Močno pritisnite, s prsti držite dno posode in dno posode.
8 Posodo obrnite tako, da bo posoda na dnu. Želeli bi občutiti ločitev želeja od plesni. V nasprotnem primeru ga obrnite in model za nekaj sekund postavite nazaj v toplo vodo. Nato poskusite znova.
9 Žele postrežemo tako, da ga narežemo na koščke.
10 Dober tek!