Vsebina

• Sestavine
• Koraki
• Nasveti
• Opozorila

To je recept za zelo okusno, preprosto in zdravo omleto z gobami.

Sestavine

• 2 ali 3 jajca za veliko omleto poskusite 2 cela jajca in še 1 beljak.
• 3-4 šampinjoni.
• Sol, poper, sladkor, olje.
• Španski lok (neobvezno)
• Sir (neobvezno)
• Mleko (neobvezno)

Koraki

1. 1 Gobe ​​rahlo sperite in jim odrežite stebla.
2. 2 Gobe ​​narežemo na kocke, jih rahlo pobrišemo, nato posušimo.
3. 3 Jajca stepemo, dokler ne dobimo mehurčkov in dobro premešane mešanice. Dodajte ščepec soli, poper, mleko in nariban sir.
4. 4 Segrejte ponev z 1 čajno žličko olivnega ali rastlinskega olja, dokler ni dimljeno, dodajte gobe in mešanico pražite s soljo, poprom in sladkorjem približno 1 minuto. Počakajte, da gobe porjavijo in sočijo.
5. 5 Gobe ​​odstranite iz ponve in jih položite v ločeno skledo.
6. 6 V predhodno segreto ponev dodajte olje in zavrtite, da premažete dno. Vanjo vlijemo jajca in pustimo pri miru, dokler spodnji rob ni pečen in zgornji rob delno vlažen. Pazite, da ne opečete jajc.
7. 7 Kuhane gobe raztresemo po jajcih in odstavimo z ognja. Jajca prepognite na pol.
8. 8 Ponev postavite nazaj na gorilnik in omleto obrnite.
9. 9 Položite ga na krožnik in po želji postrezite z rezino paradižnika.
10. 10 Pripravljen.

Nasveti

• Če ste omleto uničili, preprosto združite jajca in gobe.
• To omleto je najbolje kuhati na zelo vročem kuhalniku.

Opozorila

• Ko segrevate ponev, poskrbite, da bo čista in suha, saj bo dodajanje olja na vlažno površino ustvarilo mehurčke, ki vam lahko nenadoma streljajo v obraz.
• Uporabljajte šampinjone in ne strupenih vrst gob, ki so jim podobne.
• Pri delu s štedilnikom bodite previdni: zlahka se opečete. Če ste otrok, prosite starše za pomoč pri tej zadevi.