Vsebina

• Sestavine
• Koraki
• Metoda 1 od 2: Priprava testa
• Metoda 2 od 2: Pečenje piškotov
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Piškoti iz piškotov so mehki in okusni. Prav tako je zelo enostaven za izdelavo in se vedno dobro izkaže, zato je idealen za hiter ugriz ob napadih lakote.

Sestavine

Porcije: Pribl.9 piškotke

• 2 ¼ skodelice Original Bisquick Blend
• 2/3 skodelice mleka
• 1/3 skodelice masla
• ½ čajne žličke sode bikarbone

Koraki

Metoda 1 od 2: Priprava testa

1. 1 Pečico segrejte na 230 ° C.
2. 2 Bisquicku dodajte sodo bikarbono.
3. 3 Dodajte sesekljano maslo, nato pa mleko.
4. 4 Sestavine mešamo, dokler ne nastane mehko testo.
5. 5 Položite na površino, posuto z biskvikom ali moko.
6. 6 Gnetemo 10 -krat.
   • Za hrustljavo skorjo ne gnetejte in ne zvijajte, samo z žlico testo položite na pekač.
7. 7 Testo razvaljamo 1 cm debelo.

Metoda 2 od 2: Pečenje piškotov

1. 1 Testo narežemo na 7,5 cm velike kose.
   • Če nimate rezalnikov za piškote ali z nožem izrežite kvadrate ali kroge z obrnjenim steklom. Malo moke ali biskvita na nožu ali kozarcu bo preprečilo lepljenje.
2. 2 Položite na neolajen pekač.
   • • Okoli piškotov na pekaču pustite 2,5-5 cm prostora. Tako se bodo enakomerno segreli in bolje spekli.
3. 3 Pečemo 8-10 minut oziroma do zlato rjave barve.
   • Z lopatko odstranite sveže pečene piškote s pekača, da se ne primejo.
4. 4 Pripravljen. Postrezite toplo.

Nasveti

• Za bolj bogat okus dodajte 1/3 skodelice masla in ¼ čajne žličke sode bikarbone, preden dodate mleko.
• Za mehkejše piškotke postavite piškotke tesno skupaj in med njimi pustite prostor za hrustljavejše.
• Če vam ostane kakšen piškotek, ga pustite, da se ohladi, nato pa ga shranite pri vakuumski vrečki ali posodi pri sobni temperaturi.
• To osnovno mešanico lahko naredite bolj okusno z dodajanjem sestavin, kot so nariban sir, kakav v prahu ali začimbe.
• Plastična skodelica z ravnimi stranicami lahko nadomesti tudi valjar.
• Piškotek ima enako teksturo kot okrogle žemljice v Veliki Britaniji in Avstraliji.

Kaj potrebujete

• Skleda za mešanje
• Mešanje posode
• Potrošena površina
• Pekač
• Rezalniki za piškote ali primeren nadomestek