Vsebina

• 2. del 3: Kuhanje v mikrovalovni pečici
• 3. del 3: Dodajanje začimb

1 Riž sperite. Riž sperite pod pipo. Izperite ga v cedilu ali podobni posodi. Po izpiranju riža nežno pretresite cedilo, da odstranite odvečno vodo.

2 Preberite navodila na embalaži za natančno razmerje med rižem in vodo. Pred kuhanjem riža mu dodamo vodo, vendar je treba natančno razmerje še poznati. Preberite navodila na embalaži za približno razmerje med rižem in vodo. Običajno je razmerje med rižem in vodo 2 proti 1.

• Več vode bo riž premehko, manj vode pa oteži žvečenje. Če želite, da bo riž mehkejši ali trši, dodajte več ali manj priporočene količine vode.

3 Riž in vodo nalijte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Posoda mora biti zasnovana posebej za mikrovalovno pečico. To bi moralo biti zapisano nekje na vsebniku. Če niste prepričani, ali je to posodo mogoče uporabiti v mikrovalovni pečici, potem za vsak slučaj vzemite drugo posodo. Vanj vlijemo riž in vodo.

• Posoda mora biti nekoliko večja, kot je potrebno, saj bo riž med kuhanjem nabrekel. Poleg tega voda med vrenjem ne bo prelila iz velike posode.
• Med kuhanjem riža ni treba mešati.

2. del 3: Kuhanje v mikrovalovni pečici

1. 1 Riž skuhajte na močnem ognju. Mikrovalovno pečico postavite na najvišjo temperaturo. Riž kuhamo 10 minut. Med mikrovalovno pečico riža ne pokrivajte posode.
2. 2 Riž nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju. Po 10 minutah postavite mikrovalovno pečico na nizko temperaturo. Riž kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Med kuhanjem ne pokrivajte riža.
   • Rjavi riž se kuha dlje kot beli. Ko kuhate rjavi riž, mora biti dodatni čas kuhanja 20 minut namesto 15 minut.
   • Med kuhanjem riža ne mešajte.
3. 3 Riž zmešajte z vilicami. Po 15 minutah vrenja bo riž pripravljen za uživanje. Vzemite vilice in nežno naribajte riž, da se razširi.
   • Če riž ostane čvrst, ga kuhajte še nekaj minut in nato ponovno preverite.
   • Pri odstranjevanju riža iz mikrovalovne pečice bodite previdni. Če se voda med kuhanjem prelije, počakajte nekaj minut, preden vzamete posodo. Za to uporabite držala.

3. del 3: Dodajanje začimb

1. 1 Izberite tradicionalno sol, poper in maslo. Za klasičen okus rižu dodajte malo soli in popra ter žlico masla. Olje lahko dodamo vodi pred kuhanjem riža ali pa ga stopimo po kuhanju.
2. 2 Rižu dodajte začimbe iz drugih jedi. Če bo riž služil kot priloga drugi jedi, vzemite začimbe za to jed in jih dodajte rižu. To bo rižu dodalo okus in se dobro obneslo z drugo jedjo.
   • Na primer, če kuhate lososa, kuhanemu rižu dodajte nekaj marinade za losos.
3. 3 Piščančjo ali zelenjavno osnovo zamenjajte z vodo. Če želite med kuhanjem riža dodati okus, vodo zamenjajte s piščančjo ali zelenjavno juho. Preveč piščančje juhe ali vode lahko povzroči, da riž postane preveč škroben, zato ga, če ga želite aromatizirati, skuhajte v mešanici zelenjave / piščančje juhe in vode 1: 1.