Vsebina

• Koraki
• 1. del od 2: Zmešajte sestavine
• 2. del 2: Oblikujte črve
• Nasveti

Žele črvi so okusna sladica, ki je lahko hkrati grda in super. Svojemu pudingu lahko dodate gumijaste črve, okrasite s sladoledom ali pa jih preprosto pojeste. Izdelava lastnih črvov je zelo zabavna in je veliko cenejša od nakupa. Okus in barvo lahko izberete sami, če jih boste kuhali doma.

Koraki

1. del od 2: Zmešajte sestavine

1. 1 Združite sok, sladkor in želatino. V veliki skledi ali ponvi zmešajte kozarec sadnega soka s štirimi vrečkami želatine in dvema žlicama sladkorja.
   • Najbolje deluje tekoči sok, kot so jabolčni, grozdni ali brusnični sok.
   • Za prigrizek morda v receptu ne potrebujete sladkorja, vendar se bodo črvi izkazali za slane.
   • Namesto enega od paketov želatine lahko uporabite kateri koli drug nadomestek z nizko vsebnostjo sladkorja in okusom primeren.
   • Dodate lahko tudi Coolade za različne okuse in barve. Vendar je to neobvezno.
2. 2 Dodajte vrelo vodo. Zavremo en kozarec vode in dodamo mešanici. Mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Tekočina mora biti gosta in homogena.
3. 3 Dodamo smetano. Če želite, da so črvi neprozorni, dodajte približno dve žlici smetane ali v razmerju 1: 1. Mešajte.
   • Ne dodajte smetane, če želite prosojne in lepljive črve. Če se odločite, da jih ne boste uporabili, nalijte malo več soka.

2. del 2: Oblikujte črve

1. 1 Ustvarite svojo matrico. Vzemite približno 50 velikih cevi za sok in jih položite v ravno litrsko posodo.
   • Široke slamice za mlečni napitek najbolje delujejo.
   • Morda boste potrebovali elastični trak, da boste slamice držali skupaj v pokončnem položaju.
   • Po potrebi uporabite več kozarcev za 50 slamic.
2. 2 Pripravite kopel z ledeno vodo. Kozarec s slamicami postavite v posodo, na primer v ponev, s približno 5 centimetri ledene vode.
3. 3 Nalijte polovico mešanice. Nežno in enakomerno vlijemo polovico pripravljene mešanice v epruvete. Napolnite jih za približno pet centimetrov.
4. 4 Dodajte barvilo za živila. Črve lahko naredite tako barvite, kot so v trgovinah, tako da preostali mešanici dodate nekaj kapljic živilskega barvila.
   • Če barva črvov ni pomembna, lahko takoj preskočite na naslednji korak. Preostalo mešanico samo vlijte v slamice.
5. 5 Počakajte malo, preden začnete dolivati ​​tekočino. Tekočina v slamicah se mora najprej strditi. To bo trajalo 10-12 minut.Po tem lahko dodate preostanek mešanice. Nalijte čim natančneje.
6. 6 Pustite črve čez noč. Odstranite kozarec iz ledene kopeli in pustite čez noč v hladilniku.
7. 7 Odstranite slamice. Iz kozarca izvlecite slamice. To je lahko težavno zaradi presežka lepila na dnu pločevinke.
   • Z nožem lahko zrahljate zunanji del cevi, da lažje pridete do črvov.
8. 8 Odstranite odvečni žele. Odstranite odvečni žele z nožev s strani cevi. To ni težko narediti.
   • Ostanki želeja ne bodo videti kot črvi, vendar so še vedno okusni! Ne pustite jih zapraviti!
9. 9 Odstranite črve iz cevi. S prsti ali valjarjem iztisnite črve iz cevk. Začnite na praznem koncu cevi.
   • Do črvov bo lažje priti tako, da slamice za nekaj sekund postavite pod toplo vodo. Slamice ne hranite predolgo pod vodo, sicer se lahko črvi preprosto stopijo.
10. 10 Jejte črve ali poskrbite za ustrezno shranjevanje. Pojej nekaj črvov! Tiste, ki ostanejo v hladilniku, shranite v nepredušni posodi.
    • Da se črvi ne bi sprijeli, jih rahlo pokapajte z rastlinskim oljem. Nato premešajte in ohladite.

Nasveti

• Uporabite valovit del slame, da bodo črvi videti čim bolj realistični. Zaradi rebrastega ovinka cevi bodo črvi videti kot pravi. V trgovini lahko kupite tudi posebno uniformo.
• Vegetarijanci in vegani lahko uživajo v okusu želatinoznih črvov! V tem primeru namesto želatine uporabite 6 žlic agar -agar v prahu za pripravo črvov. Agar agar je na voljo v večini azijskih trgovin z živili. Pomembno si je zapomniti, da potrebujete prah, ne kosmičev.
• Obstaja recept za odrasle želatinske črve, ki vključuje uporabo alkoholnih pijač. Preprosto nalijte svojo najljubšo pijačo v skledo pripravljenih črvov in jih popolnoma prekrijte z malo tekočine. Pustite delovati 5-8 ur. Ne hranite črvov v alkoholu predolgo, sicer bodo izgubili obliko.
• Po končanem kuhanju dajte črve v hladilnik ali pa jih pustite na mizi.