Avtor:
Bobbie Johnson
Datum Ustvarjanja:
4 April 2021
Datum Posodobitve:
1 Julij. 2024
Vsebina
- Metoda 2 od 2: Uporaba pergamentnega papirja
- Kaj potrebujete
- Iz plastične vrečke z zaponko
- Iz pergamentnega papirja
- Večina plastičnih vrečk ima navedene kapacitete. To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je določen paket dovolj velik.
- Če uporabljate razmeroma gosto glazuro, boste morali vrečko močneje pritisniti, da jo iztisnete, in v ta namen so primernejše debelejše plastične vrečke, na primer zamrzovanje hrane.
- Če nimate vrečke, ki bi jo bilo mogoče zapreti, lahko uporabite običajno odprto vrečko, vendar boste morali v tem primeru zgornje robove prepogniti, ko jo napolnite, da se izognete razlitju glazure ali omake. Ta vrečka lahko poči pod pritiskom, zato je najbolje, da je ne uporabljate za debelo glazuro.
- Ena od prednosti uporabe plastične vrečke je, da ko jo napolnite, omaka ali zmrzal ne bo zmanjkalo z dna.
- Za vrečko lahko naredite tudi šobo: odrežite trak iz fleksibilnega kartona ali aluminijaste folije, ga razvaljajte v stožec in ostri vrh odrežite s škarjami.Nato vstavite šobo v vrečko, preden jo napolnite. Vendar pa takšna šoba morda ne bo ustvarila popolnoma enakomernega razpršila.
- Če želite, lahko odstranite tudi odvečni zrak iz vrečke, preden jo zaprete. Tako lažje iztisnete glazuro ali omako iz vrečke, vendar se bo hitreje odcedila.
- Velikost luknje, ki jo naredite, bo določila, koliko glazure ali omake priteče iz vrečke, ko jo stisnete. Večja kot je luknja, hitreje bo vsebina vrečke iztekla.
- Dvignite vrečko, da se omaka ali zmrzal ne razlijejo.
- Če želite, da omaka ali zmrzal ne tečeta iz vrečke, jo nehajte stiskati in obrnite na glavo.
Nasvet: Če želite prihraniti ostanke glazure ali omake, dajte domačo vrečko iz cevi v drugo plastično vrečko, jo tesno zaprite in postavite v hladilnik.
Metoda 2 od 2: Uporaba pergamentnega papirja
- 1 Iz kosa pergamentnega papirja izrežite velik trikotnik. Vzemite kos pergamentnega papirja in iz njega izrežite enakokraki trikotnik. Velikost vrečke za cevi je odvisna od velikosti lista papirja. Običajno 30-centimetrski osnovni trikotnik zadostuje za nanos omake ali glazure.
- Pergamentni papir lahko kupite v lekarni, trgovini ali supermarketu.
- Prednost pergamentnega papirja je, da je poceni in ga je enostavno rezati. Na voljo je tudi v zvitkih, tako da lahko povlečete poljubno količino papirja, da naredite cev za vrečke prave velikosti.
- 2 En vogal prepognite proti sredini nasprotne strani. Z ne-glavno roko vzemite eno stran trikotnika pred seboj. S svojo dominantno roko primite nasprotno točko in jo upognite na tisto stran. Rahlo ga nagnite na obe strani, tako da je ena luknja manjša od druge. Z nedominantno roko vzemite drugo stran in zložite površine skupaj.
- 3 Vogal še naprej ovijajte okoli stranice trikotnika, dokler ne dobite stožca. Kotiček rahlo pritisnite na stran in ga še naprej zavijte okoli osi pod rahlim kotom. To počnite, dokler se premer ozkega konca ne zmanjša na 1–5 centimetrov.
- Čim širši je ozek konec, hitreje se bo omaka ali glazura iztisnila iz vrečke.
- 4 Po želji pritrdite spoj s sponkami. Brez tega lahko storite, samo držite prekrivajoče se strani z roko, ki ni glavna, ko uporabljate vrečko. Če pa želite preprečiti širjenje vrečke, primite spenjalnik in na stran, kjer se robovi papirja prekrivajo, postavite nekaj sponk.
- Če veste, da boste pri peki ali peki potrebovali več vrečk, jih lahko pripravite vnaprej.
Nasvet: Če menite, da boste morali vrečko znova napolniti, jo pritrdite s sponkami, sicer boste težko držali vrečko in posodo z omako ali glazuro hkrati.
- 5 Z žlico napolnite vrečko s smetano, glazuro ali omako. Vzemite stran vrečke in vanjo vlijte omako ali glazuro. Če imate opravka s preveč tekočim polnilom, stisnite luknjo na ostrem koncu stožca, da preprečite prezgodnje izlivanje vsebine.
- Na ozek konec papirnate vrečke za pecivo lahko pritrdite šobo. Vendar je to precej nezanesljivo in šoba se ne bo tesno prilegala luknji v papirju.
- 6 Zložite čez zgornji rob vrečke, da jo zaprete. Ko vrečko napolnite s pravo količino glazure ali omake, zgornji rob prepognite, da ga pokrijete. Papir večkrat prepognite, da ga pritrdite. Nato dvignite vrečko navzgor in jo pritisnite navzdol, da stisne glazuro ali omako skozi ozek konec.
- Po uporabi vrečko zavrzite. Papirnate vrečke ne shranjujte dlje časa, sicer bo puščala.
Kaj potrebujete
Iz plastične vrečke z zaponko
- Plastična vrečka z zadrgo
- Žlica
- Škarje
Iz pergamentnega papirja
- Pergamentni papir
- Škarje
- Spenjalnik (neobvezno)
- Sponke za papir (neobvezno)
- Žlica