Vsebina

• Koraki
• Nasveti

V tem članku vam bomo pokazali, kako narediti svežo in svežo omako iz špagetov s svežim paradižnikom. Z njim lahko pripravite testenine, toast ali pico.

Koraki

1. 1 V srednjo ponev nalijte olivno olje.
2. 2 Dodajte 1-2 glavi drobno sesekljanega česna.
3. 3 Rahlo prepražimo.
4. 4 5-6 srednje velikih paradižnikov narežite na rezine in jih položite v ponev. Pražimo na majhnem ognju, da ne zažgejo. Dodate lahko 0,5 skodelice vode.
5. 5 Paradižnik nenehno mešajte.
6. 6 Začinimo s soljo in poprom ter listi bazilike.
7. 7 Kuhajte nekaj minut.
8. 8 Postrezite s pico ali špageti.

Nasveti

• Uporabite mehke in zrele paradižnike.
• To je recept za navadne testenine. Okusnejšo lahko naredite tako, da dodate italijanski sir ali mocarelo. Pustite na ognju še nekaj minut. Postrezite s toastom ali rogljički.
• Količino sestavin lahko spremenite glede na navedena razmerja.
• Če želite, da je paradižnikova pasta bolj okusna, lahko dodate sardone ali kapre. Mešanico pražimo, dokler se paradižnik ne zmehča in se spremeni v pasto. Naredite malo plina, da nič ne opeče. Najboljši način za postrežbo je paradižnikova pasta s špageti.
• Če želite narediti ribjo pasto, lahko dodate tudi koščke tune v pločevinkah.