Kako posušiti marelice

Video.: Narodni lek koji za 1 sat izbacuje sve iz creva: Očistiće vaše telo od otrova,bolesti,masnoća!

Vsebina

Koraki
Metoda 1 od 2: Sušenje marelic v pečici
Metoda 2 od 2: Sušenje marelic v električnem sušilniku
Nasveti
Kaj potrebujete

Marelica je majhno sadje s sladkim mesom in koščico v notranjosti. Marelico lahko posušite doma s pečico ali električnim sušilcem. Tudi suhe marelice lahko uporabite za pripravo odličnih prigrizkov ali za pripravo drugih jedi.

Koraki

Metoda 1 od 2: Sušenje marelic v pečici

1 Kupite zrelo sadje. Nezrele marelice se lahko med sušenjem zakisajo. Če rastejo v bližini na vašem območju, morate počakati do konca sezone. Nato jih lahko uporabite takoj po montaži.
2 Priporočljivo je, da ne zamudite razprodaje v lokalnem supermarketu. Običajno se zrelo sadje začne prodajati med julijem in septembrom.
3 Da bodo marelice zrele, jih lahko postavite v okno v vrečko. Da sadje ne bi prezrelo pred sušenjem, ga lahko hranimo v hladilniku, vendar največ en teden.
4 Nadalje je treba marelice temeljito oprati in se znebiti pokvarjenih. Namočite v vodi za nekaj minut, da sperete umazanijo, nato sperite s čisto vodo.
5 Za nadaljnja dejanja morate odstraniti kost. Če želite to narediti preprosto, morate marelico prerezati na pol, tik vzdolž šiva.
6 Sadje obrnite navznoter. Pritisnite na sredino toliko, da razkrije večino celuloze. Tako se marelica lažje suši.
7 Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Če je velika rešetka, je bolje, da jo postavite nad pekač, to lahko skrajša čas sušenja.
8 Polovice marelic enakomerno razporedite po pekaču. Pazite, da se ne dotikata.
9 Predgrejte pečico. Marelice se sušijo pri temperaturi 79C, ne segrevajte jih nad 93C.
10 Intervali med pečicami morajo biti veliki.
11 Počakajte 10-12 ur. Polovice obrnite, da se dobro posušijo. Ko bodo marelice pečene, bodo postale malce žilave.
- Časi kuhanja so lahko različni. Vse je odvisno od velikosti sadja in temperature v pečici. Seveda bo sušenje trajalo manj, če se suši pri 79 ° C kot pri 64 ° C.

Metoda 2 od 2: Sušenje marelic v električnem sušilniku

1 Izberite zrele marelice. Operite jih v čisti vodi, tako kot pri prvi metodi.
2 Koščice odstranite tako, da sadje prepolovite, kot je opisano zgoraj.
3 Ločite polovice in jih obrnite navznoter, kožo pa pustite. Pritiskajte na sredini, dokler ne pride kaša.
4 Pekač odstranite iz sušilnika. Nanj položite obrnjene marelice. Poskrbite, da bo med polovicami dovolj prostora za zrak.
5 Pekač postavite v električni sušilnik in nastavite temperaturo na 57C. V navodilih preberite, kateremu načinu ustreza ta temperatura.
6 Počakajte približno 12 ur ali dokler se časovnik ne izklopi. Velike marelice se posušijo veliko dlje.
7 Suhe marelice shranjujte v steklenih kozarcih. Postavite jih na hladno in temno mesto kot omaro. Posušene marelice lahko v tej obliki hranimo več mesecev.

Nasveti

Velike marelice ločite od majhnih in posušite eno za drugo. Ker se nekateri lahko izsušijo, drugi bodo nabrali preveč vlage in gnili.
Sadje lahko ponovno dehidrirate tako, da jih 2-4 ure hranite v sadnem soku. Dobro se uporabljajo v receptih, ki zahtevajo sveže sadje.
Posušite marelice sladkega okusa. Raztopite limonin sok in med (4 žličke) v vodi (1 skodelica). Pred sušenjem namočite sadje v nastalo tekočino za nekaj minut.