Kako kuhati riž v indijskem slogu v loncu na pritisk

Video.: How To Cook Rice || White Rice Indian Style || How to cook rice in Pressure Cooker || Boil Rice

Vsebina

Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete

1 V posodo nalijte en kozarec riža.

2 Riž, ki ga je treba kuhati v ponvi, sperite in odcedite "samo" vodo, dokler voda v ponvi ni bistra. To storite le, če je treba riž sprati. Nekatere sorte riža so obogatene z vitamini / dodatki in jih ni treba prati.

3 V lonec za kuhanje nalijte 2 skodelici vode in vanjo vlijte riž v ponvi. Prepričajte se, da nivo vode pokriva riž.

4 Zaprite pokrov lonca pod tlakom (opremljen z gumijastim tesnilom) in ga zaprite, da se trdno zapre.

5 Lonec na lonec postavite na štedilnik (srednja vročina) in počakajte, da iz luknje zaide para. Čas, potreben za iztekanje pare, je odvisen od količine kuhanega riža in jakosti toplote, nastavljene na štedilniku.

6 Ko vidite, da iz luknje prihaja para, na vrh luknje postavite kovinski ventil (imenovan tudi uteži), da se zaskoči.

7 Lonec na hitro pritisne dvakrat.To pomeni, da para prihaja iz luknje, ki jo pokriva tehtnica.

8 Izklopite štedilnik in pustite lonec pritisniti 10-15 minut.

9 Odstranite uteži in odprite pokrov lonca na pritisk in vaš riž je pripravljen.

Nasveti

Poleg tega mora biti voda, ki jo boste nalili v posodo (z rižem), vedno dvakrat večja od količine riža, ki ga boste skuhali.
Prepričajte se, da raven vode v loncu pod tlakom ni previsoka. Ker se lahko ujame v skledo za riž in povzroči težave.
1 skodelica nekuhanega riža pri kuhanju daje približno 2-2,5 skodelice kuhanega riža, kar je dovolj za 2 obroka ob spremljavi.
Posoda, ki jo boste uporabljali, naj bo po možnosti iz nerjavečega jekla; ne pozabite, da mora biti nivo vode v posodi vsaj tretjina posode. Zato bo riž zavrel (njegova prostornina se poveča).