Vsebina

• 2. del 2: Pripravite jajce
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

1 Posodo, primerno za mikrovalovno pečico, namažite z maslom. S papirnato brisačo namažite notranjost majhne posode, primerne za mikrovalovno pečico, z maslom.

• Namesto masla lahko na površino posode poškropite malo olivnega olja.

2 Po površini posode enakomerno razporedite pol čajne žličke (2,5 g) navadne soli. Ni treba natančno izmeriti soli do desetine grama - vzeti morate dovolj soli, da enakomerno premažete dno posode po vaši izbiri. Sol bo pripomogla k bolj enakomernemu kuhanju jajc in končne jedi vam kasneje ne bo treba soliti.

• Če imate radi bolj slano hrano, lahko po kuhanju jajca dodate sol.

3 Jajce razbite v skledo. Stran jajca udarite ob rob posode, nato pa polovici lupine potegnite v nasprotnih smereh. Prepričajte se, da sta beljak in rumenjak padla v skledo. Pazite, da v posodo ne pridejo koščki lupine.

• Hkrati lahko skuhate več jajc, vendar bo to otežilo enakomerno kuhanje jedi.

4 Rumenjak prebodite z vilicami ali konico noža. Membrana, ki ločuje rumenjak od beljakovin, je zelo tanka, vendar dovolj, da zadrži grelno tekočino. Posledično se tlak v rumenjaku poveča in lahko eksplodira v mikrovalovni pečici. Da bi se temu izognili, vsak rumenjak prebodite s konico noža, nabodala ali vilice in naredite tri do štiri punkcije.

Opozorilo: Preden jih postavite v mikrovalovno pečico, morate nujno preluknjati rumenjake jajc. Če tega ne storite, lahko rumenjak eksplodira in povzroči hude opekline, če vroč brizg prši po koži.

5 Površino posode pokrijemo s prozorno folijo. Odlepite kos oprijemne folije, ki je nekoliko večja od površine sklede. Posodo pokrijemo s plastično folijo in jo pritrdimo okoli robov, tako da toplota ob segrevanju ostane v posodi. To bo omogočilo, da se vroča para, ki segreva jajca, nabira v posodi, zato se jajca hitreje skuhajo.

• V mikrovalovni pečici nikoli ne uporabljajte aluminijaste folije, saj lahko to povzroči požar.

2. del 2: Pripravite jajce

1. 1 Posodo z jajci postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte 30 sekund pri 400 vatih. Če lahko spremenite nastavitve moči v mikrovalovni pečici, jo nastavite na srednjo ali počasno. To bo trajalo dlje, da se jajca segrejejo v mikrovalovni pečici, vendar je vedno najbolje, da začnete kuhati počasi, da preprečite eksplozijo jajc.
   • Če nastavitve v mikrovalovni pečici ne morete spremeniti, predpostavite, da je privzeta nastavitev visoka in jajce segrevajte dvajset sekund namesto trideset. Tudi če to ni dovolj za trdo kuhano jajce, ga lahko vrnete v pečico in pustite še nekaj sekund.
2. 2 Jajce za deset sekund postavite v mikrovalovno pečico, če še ni končano. Preverite rumenjak jajca - naj bo trd. Če je rumenjak še mehak, vrnite posodo v mikrovalovno pečico, jo vklopite na srednji ali nizki ravni in kuhajte jajce še deset sekund. Ne podaljšajte časa kuhanja, sicer se bo jajce preveč segrelo.
   • Za trdo kuhano jajce naj bi bela postala bela, ne bistra, rumenjak pa čvrst in oranžen.
3. 3 Počakajte 30 sekund, preden odstranite trak iz posode. Postopek toplotne obdelave se bo nadaljeval še nekaj časa, potem ko posodo odstranite iz mikrovalovne pečice. Preden začnete z obrokom, se prepričajte, da je beljak zvit in rumenjak čvrst.

   Opozorilo: bodite previdni, ko poberete jajce - v notranjosti bo zelo vroče.

   
   

Nasveti

• Jajc ne kuhajte pri največji nastavitvi, sicer se bodo prepekla.

Opozorila

• Nikoli ne uporabljajte celih jajc v mikrovalovni pečici - preden jih položite v pečico, jih morate razbiti. Če tega ne storite, lahko jajce eksplodira.
• Nikoli ne dajte trdo kuhanega jajca v mikrovalovno pečico. Pri segrevanju lahko eksplodira.

Kaj potrebujete

• Posoda za mikrovalovno pečico
• Kuhinjska brisača
• Nož ali vilica
• Folija