Vsebina

• Koraki
• 1. del 3: Sajenje brusnic
• 2. del 3: Skrb za vaše brusnične rastline
• 3. del 3: Zbiranje brusnic
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Brusnice so pikantno rdeče jagodičje, ki se najpogosteje uporablja v različnih omakah, pitah in sokovih. Je tudi priljubljen dodatek k solatam in ga jemo posušenega kot prigrizek. V zadnjih letih so brusnice postale znane po svojih zdravilnih lastnostih, predvsem zaradi visoke koncentracije vitamina C in antioksidantov. Najpogosteje komercialno pridelane brusnice lahko gojimo tudi doma. Začnite s 1. korakom, če želite izvedeti, kako gojiti brusnice.

Koraki

1. del 3: Sajenje brusnic

1. 1 Izberite sorte brusnic. Obstaja več sort brusnic, ki jih lahko uporabite doma. Izbira sorte bo odvisna od tega, za kaj boste jagode uporabili.
   • Brusnice so majhne rdeče jagode, ki izvirajo iz Massachusettsa. So enostavne za gojenje in bodo ob pravilnem skladiščenju ostale sveže še dolgo po obiranju.
   • Stevens brusnice so hibridne brusnice, zasnovane za učinkovitost in odpornost na bolezni. To so velike jagode, svetlo rdeče barve.
   • Še dve sorti sta Ben Lear (velike, bordo jagode) in Earley Black (majhne, ​​temno rdeče jagode). Vendar pa te sorte niso priporočljive za začetnike, saj je za njih težje skrbeti in so bolj nagnjene k boleznim in napadom žuželk kot druge sorte.
2. 2 Posadite ob pravem času v letu. Brusnice je najbolje gojiti v hladnem podnebju, v conah 2-5. Lahko jih posadimo ob različnih časih skozi vse leto, odvisno od starosti rastline.
   • Potaknjence in sadike lahko sadimo vse jeseni, od oktobra do začetka novembra. Sadimo jih lahko tudi spomladi, od sredine aprila do konca maja.
   • 3-letne ukoreninjene rastline, ki še vedno aktivno rastejo, lahko včasih posadimo poleti, če jih kupimo v lončkih.
3. 3 Pripravite zemljo. Ko gre za tla, imajo brusnice edinstvene zahteve - saditi jih je treba v zemljo z nizkim pH in visoko organsko snovjo. Zato je pogosto treba namesto prilagajanja obstoječe zemlje zamenjati.
   • Povprečna velikost brusničnega obliža je 1,20 metra na 2,4 metra. Če pa gojite samo eno rastlino, zadostuje površina 60 cm x 60 cm.
   • Obstoječo zemljo izkopajte v brusničnem obližu do globine 15-20 cm. Napolnite obliž s šoto, nato zmešajte z 225 grami kostne moke in 450 grami krvne moke.
   • Po želji lahko dodate 1 skodelico soli Epsom in 450 gramov fosfatne kamnine. (Ta znesek je za parcelo 3 kvadratnih metrov, zato naredite potrebne spremembe).
   • Pred sajenjem zemljo temeljito navlažite (vendar je ne zalivajte). To lahko storite tako, da površino poškropite z vrtno cevjo in občasno premešate zemljo, da spodbudite absorpcijo.
4. 4 Sadite potaknjence ali sadike. Rastline brusnice ne gojimo iz semen, ampak iz enoletnih potaknjencev ali 3 let starih sadik.
   • Pomembno je vedeti, da brusnične rastline začnejo rojevati šele tretje ali četrto leto, zato bo odločitev za sajenje potaknjencev ali sadik odvisna od tega, kako hitro želite saditi.
   • Če se odločite za zasaditev brusničnih potaknjencev, jih posadite v pripravljeno, vlažno zemljo in pustite približno 30 cm prostora med vsako rastlino. Koreninska kroglica vsake rastline mora biti 2 cm pod površino tal.
   • Če se odločite posaditi 3 -letne sadike, pustite približno 90 cm prostora med vsako rastlino.
5. 5 Druga možnost je, da brusnice rastejo v posodi. Rastline brusnice najbolje uspevajo na vrtu, kjer imajo dovolj prostora za širjenje brkov. Po želji pa je možno gojiti eno samo rastlino v velikem loncu.
   • Napolnite lonec s šoto in posadite 3 -letno sadiko. Rastlina naj pusti brke v loncu (te se bodo ukoreninile in oblikovale plodne poganjke), vendar odrežite vse brke, ki segajo onkraj lonca. Tla lahko gnojite tudi z gnojilom z nizko vsebnostjo dušika, saj bo to omejilo rast brkov.
   • Notranje rastline brusnic je treba zamenjati vsakih nekaj let (v nasprotju s tistimi, ki rastejo na parcelah in se vzdržujejo za nedoločen čas).

2. del 3: Skrb za vaše brusnične rastline

1. 1 Bodite pozorni na plevel. Rastline brusnice ne tekmujejo s plevelom, zato je zelo pomembno, da vrt redno plevimo, zlasti v prvem letu. Na srečo bo šotni mah, uporabljen na brusnični parceli, zaviral rast številnih običajnih vrtnih plevelov.
2. 2 Rastline brusnice hranite dobro zalivane. V prvem letu (in pozneje) rastline brusnice potrebujejo stalno zalivanje, da tla ostanejo vlažna. Če se korenine posušijo, bodo rastline odmrle.
   • Pogosto napačno prepričanje je, da je treba rastline brusnice med rastjo namočiti ali potopiti v vodo. Čeprav morajo biti tla na dotik vedno mokra (ali vsaj vlažna), ne smejo biti nasičena z vodo.
   • Preveč vode lahko upočasni rast korenin in korenine ne bodo dosegle zahtevane globine.
3. 3 Gnoji zemljo. Kmalu bodo vaše brusnične rastline začele proizvajati vitice (podobne jagodam), ki bodo napolnile vrtno gredico pred ukoreninjenjem in poganjkom, so del rastline, na kateri rastejo cvetovi in ​​plodovi. Da bi spodbudili rast teh vitic, je treba brusnično gredico dobro pognojiti.
   • Prvo leto po sajenju gnojite brusnično gredico z gnojilom z visoko vsebnostjo dušika, ki spodbuja razmnoževanje vitic. Gnojimo zemljo trikrat - enkrat na začetku rasti, drugič, ko se pojavijo cvetni brsti, in tretjič, ko se začnejo oblikovati jagode.
   • Da se vitice ne bi razširile znotraj brusničnega območja, lahko uporabite obloge lesa ali plastike po obodu vrta.
   • Po enem letu morate antene prekiniti z dovajanjem dušika - to jim bo pomagalo prenehati širiti, namesto tega se bodo antene ukoreninile in oblikovale navpično. Od drugega leta dalje uporabite gnojilo brez dušika.
   • V začetku drugega leta (in nato vsakih nekaj let) boste morali zemljo pokriti s tanko (1,2 cm) plastjo peska. To pomaga, da se vitice ukoreninijo in preprečijo plevel.
4. 4 Zatiranje škodljivcev in bolezni. Rastline brusnice so dovzetne za nekatere škodljivce in bolezni, vendar jih je relativno enostavno obvladati, če veste, kaj iskati.
   • Gosenica brusničnega škodljivca je pogosta težava, pri kateri sivi metulji sama odlagajo jajčeca v jagodičje. Če okoli brusnic opazite sive metulje, boste morali območje poškropiti z insekticidi, da ubijete jajca.
   • Če gosenice brusničnega škodljivca ne ulovite pravočasno, se bodo jajca izvalila, črvi pa bodo brusnice pojedli od znotraj navzven. Ko se to zgodi, bodo okužene jagode pordela, preden zorijo. S tem se lahko spopadete tako, da naberete predčasno rdeče jagode (poleg okoliških plodov) in se jih znebite.
   • Dve drugi pogosti bolezni sta rdeča pegavost (ko se na listih rastline razvijejo svetlo rdeče lise) in antraknoza. Zdravljenje obeh teh bolezni je enako - brusnice po navodilih na etiketi konec junija in v začetku avgusta poškropite z organskim fungicidom na osnovi bakra.
5. 5 Obrežite antene od tretjega leta rasti. Od tretjega leta rasti boste morali vsako pomlad obrezovati brusnice, da boste obvladali vitice in spodbudili kalitev.
   • To lahko storite tako, da brusnični obliž počistite s pokrajinskim grabljem, dokler niso vse vitice usmerjene v isto smer. Tako je lažje prepoznati najdaljše poganjke in jih odrezati. Ne obrezujte obstoječih poganjkov.
   • Sčasoma se lahko vaše brusnične rastline začnejo širiti iz polja. Če se to zgodi, lahko vsako rastlino obrežete spomladi, dokler niso le 5 cm nad mejo tal. Brusnice letos ne bodo obrodile, vendar se bo drugo leto začela normalna pridelava.

3. del 3: Zbiranje brusnic

1. 1 Pobirajte brusnice. Če ste posadili triletne sadike, lahko brusnica naslednjo jesen rodi. Če pa ste posadili letne potaknjence, boste morda morali počakati tri do štiri leta, da bo rastlina obrodila sadove.
   • Ko rastlina obrodi sadje, lahko jagode vsako leto poberete septembra in oktobra. Ko so jagode zrele, bodo svetle ali temno rdeče (odvisno od sorte), semena pa bodo v notranjosti rjava.
   • Čeprav komercialni pridelovalci pridelujejo brusnice tako, da poplavijo polja, da brusnice plavajo (zato jih je lažje spraviti), to za domačo pridelavo ni potrebno. Brusnice lahko preprosto poberete ročno.
   • Pomembno je, da vse jagode naberete pred prvo hudo zimsko zmrzaljo, saj brusnice ne bodo preživele temperature pod -1 ° C.
2. 2 Shranjujte jagode. Ko bodo pobrane, bodo brusnice ostale sveže do dva meseca, če bodo shranjene v nepredušni posodi v hladilniku - veliko dlje kot večina sadja.
   • Kuhane brusnice (ali brusnična omaka) bodo v hladilniku shranjene največ en mesec, suhe brusnice (ki imajo podobno teksturo kot rozine) pa bodo trajale do enega leta.
3. 3 Pozimi zaščitite brusnice. Pomembno je, da brusnice v zimskih mesecih zaščitite, da ne zmrznejo in se ne izsušijo. To lahko storite tako, da območje brusnic prekrijete s težko plastjo zastirke (na primer z listi ali borovimi iglicami), preden nastopi zima.
   • Brusnice lahko odprete spomladi (okoli 1. aprila), vendar jih morate pripraviti, da jih pokrijete ponoči, ko se pričakuje zmrzal, saj lahko zmrznjena noč ubije vse nove poganjke in letos prepreči pojav sadja.
   • Nikoli pa brusnic ne prekrivajte s prozorno ali črno plastiko, saj lahko to poveča temperaturo vrta in potencialno ubije rastline.

Nasveti

• Rastline brusnic običajno proizvedejo približno 0,45 kg. sadja na vsakih 0,09 kvadratnih metrov zasajenih površin.

Kaj potrebujete

• Lopata
• Šotni mah
• Rastline brusnice (ali stare 1 ali 3 leta)
• Krvni obrok
• Kostna moka