Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Nasveti
• Nujnosti

Iščete enostaven način za pripravo čokoladnega sirupa? V tem članku boste natančno izvedeli, kako narediti okusno osnovo za čokoladno mleko, omako ali odlično sestavino za piškote. Tudi ta sirup je veliko cenejši od sirupa iz steklenice, boljšega okusa in natančno veste, kaj je v njem!

Sestavine

• 1 skodelica (128 g) nesladkanega kakava
• 2 skodelici (500 g) sladkorja ali sladkornega nadomestka
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 skodelici hladne vode (500 ml)
• 1 žlica vanilije

Stopati

1. Beat kakav, sladkor in sol v ponvi dobro pomešano. Ne uporabljajte svoje najmanjše posode, ampak poskrbite, da bo dovolj prostora, da tekočina zavre. Z uporabo večje posode tudi preprečite, da bi brizge letele naokoli!
   • Da bo sirup manj kaloričen, lahko namesto sladkorja uporabite splendo ali stevijo. Toda pozor: če to storite, ne morete peči s sirupom. Lahko pa ga uporabite kot osnovo za čokoladno mleko ali kot omako nad sladoledom. Poleg tega različice sirupa z manj kalorijami ne morete uporabljati dlje kot nekaj dni.
2. Dodajte hladno vodo. Mešanico dobro stepemo, dokler zmes ne postane gladka in ni več videti grudic.
3. Tekočino segrevajte na zmernem ognju in jo 3 minute segrevajte do rahlega vrenja. Mešanico občasno premešajte, vendar jo po 3 minutah odstranite z ognja. Na tej stopnji se mešanica še ne zgosti, zato ne skrbite, če je sirup še vedno zelo redek.
4. Medtem ko se zmes ohladi, dodajte vanilijo. Zdaj lahko tudi okušate sirup, da določite, ali želite dodati malo več soli ali nekaj dodatnega vanilije. Pazite le, da si jezika ne opečete!
5. Zmes vlijemo v posodo ali stekleničko, ki jo je mogoče zatesniti, in jo shranimo v hladilnik. Če ste sirup pripravili z običajnim sladkorjem, ga lahko hranite približno mesec dni. Še toliko več razloga, da v prihodnjih tednih preizkusite nekaj okusnih čokoladnih receptov!
6. Dodajte sirup v jed po vaši izbiri in uživajte! Kajti kako bi lahko bil drugače? In če ste poredne volje, nalijte domač sirup v steklenico supermarketa in preverite, če kdo opazi razliko!

Nasveti

• Sirup prelijte po vafljih za dodaten sladek zajtrk.
• Uporabite kot omako nad sladoledom, za mlečne napitke ali čokoladno mleko.
• Iz sirupa pripravite hladne napitke, kot je Starbucks Frappuccino®.
• Če sirup pripravite s splendo ali stevijo, ga ne boste mogli obdržati tako dolgo. Zato se lahko odločite za pol porcije.

Nujnosti

• Merilne skodelice in žlice
• Posuda
• Mešajte
• Posoda ali steklenica, ki jo je mogoče zatesniti