Vsebina

• Sestavine
• Pečena bučka
• Zdravi pomfrit iz bučk
• bučke Kruh
• Stopati
• Metoda 1 od 3: Pečene bučke
• Metoda 2 od 3: zdrav krompirček iz bučk
• 3. metoda od 3: Bučkin kruh
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti
• Pečena bučka
• Pomfrit iz bučk
• bučke Kruh

Bučke so vsestranska poletna zelenjava, ki jo lahko jeste kot samostojno jed, jo dodajate solatam ali uporabite za pripravo kruha. Preberite ta članek in se naučite različnih načinov kuhanja bučk!

Sestavine

Pečena bučka

• 1 srednje velik strok česna, olupljen
• 2 žlički oljčnega olja
• 1/4 čajne žličke čilijevih kosmičev
• 4 srednje velike bučke, narezane na približno centimeter debele rezine
• sol
• Sveže mlet črni poper
• 2 žlici naribanega parmezana (po želji)

Obroki: 4 | Skupni čas priprave: 20 minut

Zdravi pomfrit iz bučk

• 2 bučki
• Beljakovine 1 jajca
• 1/4 skodelice mleka
• 1/2 skodelice naribanega parmezana
• 1/2 skodelice začinjenih drobtin

Donos: 32 pomfritov | Skupni čas priprave: 40 minut

bučke Kruh

• 3 skodelice navadne moke brez sredstev za vzhajanje
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 3 žličke mletega cimeta
• 3 jajca
• 1 skodelica rastlinskega olja
• 2 1/4 skodelice belega sladkorja
• 3 žličke vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici naribanih bučk
• 1 skodelica drobno sesekljanih orehov

Donos: 2 hlebca | Čas priprave: 1 ura in 40 minut

Stopati

Metoda 1 od 3: Pečene bučke

1. Česen drobno sesekljajte. Za to uporabite rezalno desko in kuharjev nož.
2. Bučke položimo v skledo in takoj postrežemo. Po želji potresemo z nekaj parmezana.

Metoda 2 od 3: zdrav krompirček iz bučk

1. Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija.
2. Spray za kuhanje razpršite na pekač. Na pekač lahko položite tudi aluminijasto folijo, da preprečite lepljenje.
3. Bučke pečemo v pečici 20 do 25 minut. Ko so bučke zlato rjave, so pripravljene.
4. Vzemite ga iz pečice in uživajte!

3. metoda od 3: Bučkin kruh

1. Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija. Namastite dva pekača velikosti 12,5 x 23 cm in dodajte moko.
2. Pekače postavimo v pečico za 40-60 minut. Kruh nabodite s kalupom, da vidite, ali je končan; vilice bi morale priti čisto.
3. Hlebčke vzamemo iz pečice. Pustite, da se ohladijo približno 20 minut, nato pa hlebčke odstranite iz pekačev.
4. Postrezite in uživajte!

Nasveti

• Če boste bučke kupovali v supermarketu ali na tržnici, si priskrbite bučke, ki so svetlo zelene barve in ne daljše od 10-30 centimetrov.
• Ker je koža bučk mehka, je pred uporabo ni treba lupiti.
• Poskusite z različnimi zelišči, začimbami in omakami, da ocvrete bučke.
• Bučke lahko postrežemo kot prilogo, jih dodamo solatam ali testeninam kot glavno jed.

Opozorila

• Pri odstranjevanju posode ali pekača iz vroče pečice uporabite rokavico pečice. Ko končate, ne pozabite izklopiti pečice.

Nujnosti

Pečena bučka

• Pekač
• Kuharski nož
• Lesena žlica (za mešanje)

Pomfrit iz bučk

• Sprej za peko
• Pekač
• Dve majhni skledi
• Kuharski nož

bučke Kruh

• Rende za sir
• Ena velika skleda
• Ena manjša skleda
• Vilice za trkanje
• Dva pekača