Vsebina

• Sestavine
• Klasičen sendvič s solato iz tune
• Eleganten sendvič s solato iz tune
• Sendvič s solato iz tune
• Odprti sendvič s solato iz tune
• Tuna Melt
• Napolnjena pištola
• Sendvič s solato iz tune brez majoneze
• Stopati
• Metoda 1 od 7: Klasični sendvič s solato iz tune
• Metoda 2 od 7: Eleganten sendvič s solato iz tune
• Metoda 3 od 7: Sendvič s solato iz jajčne tune
• Metoda 4 od 7: "Odprti" sendvič s solato iz tune
• Metoda 5 od 7: Tuna Melt
• Metoda 6 od 7: Napolnjena pištola
• Metoda 7 od 7: Sendvič s solato iz tune brez majoneze
• Nasveti
• Nujnosti

Med prvo svetovno vojno je tuna v pločevinkah postala pomemben vir beljakovin za vojake in od takrat je postala bolj priljubljena le v zahodnih državah, zlasti v obliki sendviča s solato iz tune. Nežno, meso tune je idealno za uporabo v solatah in na kruhu, na klasičnem sendviču s solato iz tune pa obstajajo najrazličnejše različice, na primer talina s tuno, sendvič z "odprtim" tunom ali napolnjena pištola s tuno. Oglejte si spodnje recepte in odkrijte, katera varianta vam je najbolj všeč.

Sestavine

Klasičen sendvič s solato iz tune

• Za 4 osebe
• 2 pločevinki tune
• 1/2 skodelice zelene, narezane na koščke
• 1/4 skodelice čebule, sesekljane
• 8 žlic majoneze (običajna ali lahka različica)
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra
• 8 rezin kruha ali 4 zvitki

Eleganten sendvič s solato iz tune

• Za 2 osebi
• 1 konzerva tuna
• 3 žlice zelene, narezane na koščke
• 3 žlice čebule, narezane na koščke
• 2 žlici majoneze (običajna ali lahka različica)
• 1 žlica sladkega užitka (Heinz)
• Sol in poper po okusu
• 4 rezine kruha ali dve žemljici
• Solata, kalčki, rezine kumar, paprika, kumarice, avokado in / ali paradižnik po želji
• Gorčica (neobvezno)

Sendvič s solato iz tune

• Za 2 osebi
• 1 konzerva tuna
• 3 trdo kuhana jajca, olupljena in sesekljana
• 1 skodelica zelene, narezana na koščke
• 1 žlica majoneze (običajna ali lahka različica)
• Sol in poper po okusu
• 4 rezine kruha ali dve žemljici

Odprti sendvič s solato iz tune

• Za 4 osebe
• 2 pločevinki tune
• 2 žlici šalotke, drobno sesekljane
• 2 žlici majoneze (običajna ali lahka različica)
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica peteršilja, drobno sesekljanega
• 1/8 čajne žličke soli
• Kapljica pekoče omake (Tabasco)
• Poper po okusu
• 2 paradižnika, narezana
• 1/2 skodelice naribanega sira
• 4 rezine kruha ali 4 žemljice

Tuna Melt

• Za 4 osebe
• 2 pločevinki tune
• 4 žlice majoneze (običajna ali lahka različica)
• Sok pol limone (neobvezno)
• 1/4 skodelice zelene, narezane na koščke
• 1 1/2 žlice čebule, sesekljane
• 1 žlica peteršilja, drobno sesekljanega
• 1/2 žlice bazilike (neobvezno)
• 1/2 žlice cilantra (neobvezno)
• 3/4 žličke rdečega vinskega kisa
• Malo soli in popra
• 8 rezin paradižnika
• 8 rezin sira ali 1/2 skodelice zdrobljene fete
• 8 rezin kruha ali 4 žemljice

Napolnjena pištola

• Za 4 osebe
• 2 pločevinki tune
• 1 žlica limoninega soka
• 1 skodelica paradižnika, sesekljan
• 1 skodelica zelene, narezana na koščke
• 1/4 skodelice spomladanske čebule, narezane na koščke
• 1/4 skodelice kisle smetane
• Sol in poper po okusu
• 1 skodelica solate, narezana na trakove
• 4 rezine slanine (neobvezno)
• 1/4 skodelice naribanega sira
• 4 pištole

Sendvič s solato iz tune brez majoneze

• Za 4 osebe
• 2 pločevinki tune
• 1/2 zrelega avokada
• 1/4 skodelice grškega jogurta ali 1 žlička gorčice, pomešane z 1 žlico kisle smetane
• 2 žlici čebule, drobno sesekljane
• 1 žlica omake iz kopra
• 1 steblo zelene, drobno sesekljano
• Sol in poper po okusu
• Sok pol limone (neobvezno)
• Ščepec kajenskega popra (neobvezno)
• 8 rezin kruha ali 4 zvitki

Stopati

Metoda 1 od 7: Klasični sendvič s solato iz tune

1. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
2. Sestavine zmešajte. Izperite tune položite v srednjo skledo. Dodamo zeleno, čebulo, majonezo, limonin sok, sol in poper.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
3. Namažite žemljice. Tuna solato enakomerno razdelite na 4 rezine kruha in nanjo položite rezino kruha. Ali pa ga položite na sendviče in jih znova zaprite.
   • Če želite, lahko najprej nazdravite sendvičem ali sendvičem, za toplo, hrustljavo različico.
   • Lahko ga preizkusite tudi na rogljičku za različne okuse in teksturo.
   • Lahko pa ga primešate solati in se kruhu sploh izognete, če želite zmanjšati ogljikove hidrate.

Metoda 2 od 7: Eleganten sendvič s solato iz tune

1. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
2. Sestavine zmešajte. Izperite tune položite v srednjo skledo. Dodajte zeleno, čebulo, majonezo in sladek okus.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Namesto običajne čebule lahko uporabite tudi mlado čebulo.
   • Namesto užitka lahko uporabite tudi 1/4 skodelice sesekljane kumarice.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
3. Pripravite sendviče. Tuna solato razdelite po sendvičih in jo dopolnite z dodatki po vaši izbiri in morda gorčico.
   • V tem trenutku lahko naredite tudi BLT, tako da dodate 2-3 rezine ocvrte slanine.
4. Končajte sendviče. Ko dodate vse prelive, nanje položite rezino kruha ali zaprjte žemljico.
   • Tudi sendviče ali sendviče lahko najprej nazdravite, če imate radi toplo, hrustljavo sorto.
   • Lahko ga preizkusite tudi na rogljičku za različne okuse in teksturo.
   • Lahko pa ga primešate solati in se kruhu sploh izognete, če želite zmanjšati ogljikove hidrate.

Metoda 3 od 7: Sendvič s solato iz jajčne tune

1. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
2. Sestavine zmešajte. Izperite tune položite v srednjo skledo. Zmešajte tuno, jajca, zeleno in majonezo.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
3. Namažite žemljice. Solato razdelite med dve rezini kruha ali žemljice, nanjo pa položite ostale rezine ali vrh žemlje.
   • Prepražite sendviče ali sendviče, če imate radi hrustljavo, toplo sorto.
   • Lahko ga preizkusite tudi na rogljičku za različne okuse in teksturo.
   • Lahko pa ga primešate solati in se kruhu sploh izognete, če želite zmanjšati ogljikove hidrate.

Metoda 4 od 7: "Odprti" sendvič s solato iz tune

1. Predgrejte žar pečice. Pomembno je, da žar predhodno ogrejete, sicer se ne bo enakomerno segreval.
   • V navodilih za pečico se naučite, kako vklopiti žar.
2. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
3. Sestavine zmešajte. Izpranega tuna položimo v srednjo skledo in primešamo šalotko, majonezo, limonin sok, peteršilj, sol, vročo omako in poper.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
4. Namažite žemljice. Tuno razdelimo na 4 rezine ali zvitke. Na vrh dodajte sir in paradižnik.
   • Uporabite lahko vse vrste kruha ali pa poskusite rogljičke.
5. Sendviče na žaru. Zvitke ali sendviče položite na pekač in jih položite pod brojler za 3-5 minut oziroma dokler se sir ne stopi.
   • Vzamemo ga iz pečice, ugasnemo žar in postrežemo.

Metoda 5 od 7: Tuna Melt

1. Predgrejte žar pečice. Pomembno je, da žar predhodno ogrejete, sicer se ne bo enakomerno segreval.
   • V navodilih za pečico se naučite, kako vklopiti žar.
2. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
3. Sestavine zmešajte. Izperite tune položite v srednjo skledo in primešajte majonezo, limonin sok, zeleno, čebulo, peteršilj, baziliko, cilantro in kis.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
4. Pripravite sendviče. Kruh položimo na pekač. Žemlje žarite 1 minuto, dokler ne postanejo hrustljave.
   • Pazite, da kruha ne zažgete; ne žarite ga predolgo.
   • Odstranite jih iz pečice, a žar pustite prižgan.
5. Namažite žemljice. Solato enakomerno razdelite med 4 rezine kruha ali žemljice.
   • Na tuna solato položite rezino sira ali nekaj fete.
   • Na sir položite rezino paradižnika, nato pa na paradižnik položite še eno rezino sira.
6. Spet dajte pod brojlerja. Žemlje položite na pekač in jih postavite pod brojler za 3 do 5 minut oziroma dokler se sir ne stopi.
   • Pazljivo spremljajte žemljice, da se ne zažgejo.
   • Vzamemo jih iz pečice, na vrh položimo pekač ali drug sendvič, ugasnemo žar in postrežemo.

Metoda 6 od 7: Napolnjena pištola

1. Predgrejte žar pečice. Pomembno je, da žar predhodno ogrejete, sicer se ne bo enakomerno segreval.
   • V navodilih za pečico se naučite, kako vklopiti žar.
2. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
3. Sestavine zmešajte. Izpranega tuna damo v srednjo skledo in primešamo limonin sok, paradižnik, zeleno, mlado čebulo in kislo smetano.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
   • Poskrbite, da bodo vse sestavine enakomerno porazdeljene.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
4. Pripravite pištole. Razrežite pištole in jih nekoliko izdolbite, tako da bodo videti kot majhni čolni.
   • Na dno damo malo zelene solate.
5. Namažite žemljice. Vsako ladjo napolnite s solato iz tune.
   • Na vrh dodajte paradižnik, slanino in sir.
6. Segrejte žemljice. Pištole položite na pekač.
   • Žitke pecite na žaru 3 do 5 minut ali dokler se sir ne stopi.
   • Odstranite jih iz pečice, ugasnite žar in postrezite.

Metoda 7 od 7: Sendvič s solato iz tune brez majoneze

1. Tuna odcedimo in speremo. Kako pogosto jo želite sprati, je odvisno od vas, vendar to storite vsaj enkrat.
   • Uporabite odpirač za konzerve, da odprete pločevinko, vendar še ne snemite pokrova.
   • Z nameščenim pokrovom obrnite pločevinko in jo držite nad umivalnikom, da se odteče vsa vlaga.
   • Odstranite pokrov iz pločevinke in pazite, da se ne porežete.
   • Odstranite tuna in ga dajte v cedilo ali cedilo.
   • Tuno dobro sperite z vodo, odvečno pa iztisnite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
2. Sestavine zmešajte. V srednji skledi avokado pretlačimo z grškim jogurtom do gladke mase.
   • Primešamo tuno, čebulo, slast, zeleno, sol in poper. Po želji dodajte limono in kajenski poper.
   • Vse skupaj dobro premešajte z mešanjem.
3. Namažite žemljice. Tuna solato razdelite po sendvičih ali sendvičih in pokrijte z drugo rezino kruha ali z vrhom žemlje.
   • Za toplo, hrustljavo varianto lahko najprej nazdravite sendvičem ali sendvičem.
   • Lahko ga preizkusite tudi na rogljičku za različne okuse in teksturo.
   • Lahko pa ga primešate solati in se kruhu sploh izognete, če želite zmanjšati ogljikove hidrate.

Nasveti

• Privoščite si boljšega tuna, kot je albacore. Stane več, vendar se splača zaradi boljšega okusa in teksture.
• Kupite trajnostno ujetega tuna z oznako MSC.
• Tuna odcedimo in nekajkrat speremo. Večina ljudi samo izlije vodo ali olje, če pa želite boljši okus, tuna enkrat ali dvakrat sperite v cedilu, nato pa vodo iztisnite s papirnato brisačo vmes.
• Ostanke tune shranite v hladilniku in jih odstranite iz pločevinke. Uporabite stekleno posodo s pokrovom.

Nujnosti

• Odpirač konzerv
• Žlica ali vilice
• Lestvica
• Plastična posoda s pokrovom, če ne pripravite vse solate naenkrat