Vsebina

• Sestavine
• Ledena latte s hladno pivo
• Tradicionalni espresso latte na ledu
• Stopati
• Metoda 1 od 3: Naredite hladno pivo z ledom
• Metoda 2 od 3: Na ledu pripravite tradicionalni espresso latte
• Metoda 3 od 3: Naredite druge vrste ledenih latte

Ledena latte je odličen način za ohladitev v vročem poletnem popoldnevu. Obstaja več načinov, kako pripraviti to espresso sorto doma - s tradicionalno latte, s hladnim espressom ali celo s kavo in ledom. Najboljše pri izdelavi ledenega latteja je, da lahko eksperimentirate z različnimi metodami kuhanja, dodatnimi sestavinami in celo različnimi okraski.

Sestavine

Ledena latte s hladno pivo

• 1 skodelica (85 g) kavnih zrn
• 3 skodelice (705 ml) hladne vode
• 1 skodelica (240 ml) hladnega mleka
• 1 do 2 žlički (5 do 10 g) sladkorja po okusu
• 5 kock ledu

Tradicionalni espresso latte na ledu

• 60 ml vode
• 3¾ žlice (20 g) mlete kave
• 1 do 2 žlički (5 do 10 g) sladkorja po okusu
• 1 skodelica (240 ml) hladnega mleka
• 5 kock ledu

Stopati

Metoda 1 od 3: Naredite hladno pivo z ledom

1. Fižol stehtamo in zmeljemo. Hladna kava zahteva več kave kot običajna vroča kava. Za to hladno kavo potrebujete eno skodelico (85 g) zmletega zrna, zato stehtajte eno skodelico celih kavnih zrn. Zrna položite v mlin za kavo in utripajte, dokler niso približno veliki kot groba morska sol.
   • Vrsta kave, ki jo boste skuhali, določa zrno, ki ga potrebujete - za hladno kuhano kavo potrebujete normalno in grobo mletje.
2. Postrezite ledeno pijačo. Kozarec do polovice napolnite z ledom, da se ohladi. Ledeni latte lahko okrasite tudi s kakavom, čokoladnimi ostružki, vaniljevim sladkorjem, cimetom ali drugimi najljubšimi dodatki kavi.

Metoda 2 od 3: Na ledu pripravite tradicionalni espresso latte

1. Latte ohladite. Latte naj se ohladi približno 30 minut. Ko se kozarec ohladi, postavite latte v hladilnik in ga pustite, da se ohladi, dokler se popolnoma ne ohladi. To lahko traja nekaj ur. Za pospešitev postopka premešajte latte vsakih 30 minut, da se porazdeli ohlajena tekočina.
   • Latte ne shranjujte v hladilniku, ko je pripravljen, ker lahko sprememba temperature povzroči, da se skodelica zlomi.
   • Latteju ne dodajajte ledu, da ga ohladite, ko je še topel ali vroč, saj bo led stopil in latte razredčil.
2. Postrezite na ledu, ko se latte ohladi. Ko je latte popolnoma ohlajen, napolnite visok kozarec z ledom. Ohlajeno latte prelijemo po ledu. Latte okrasite z enim izmed svojih najljubših kavnih dodatkov, na primer stepeno smetano ali muškatnim oreščkom, in postrezite.

Metoda 3 od 3: Naredite druge vrste ledenih latte

1. S kavo pripravite preprosto ledeno latte. Skuhajte si skodelico kave, vendar dvakrat močnejšo. Ko je kava pripravljena, jo odstavimo, da se ohladi. Nato položiš polovico kave v kozarec in pustiš, da se ohladi, iz preostalega pa narediš kocke ledu. Kocke kave zamrznite, dokler niso popolnoma zamrznjene. Če želite narediti latte, naredite naslednje:
   • Hladno kavo in kocke ledenega kave damo v martini stresalnik
   • Dodajte skodelico (240 ml) mleka in sladkorja po okusu
   • Dobro pretresite, da se vse sestavine premešajo in mleko začne peniti
   • Nalijte ga v skodelico kave ali kozarec in uživajte
   • Kocke ledenega kave lahko uporabite tudi za hlajenje vroče kave, ne da bi postala vodna
2. Kavo prilagodite okrasju. Ledene latte pogosto postrežemo z dodatnimi okusi in sestavinami. Po prelivanju ledenega latteja po ledu lahko dodate svoj najljubši okus kave, na vrh potresete začimbe, vrh potresete s čokoladno ali karamelno omako ali na vrh s stepeno smetano.
   • Nekateri priljubljeni okusi za ledeno kavo in latte so čokolada, vanilija, lešnik in poprova meta.
   • Nekatere priljubljene začimbe za ledene latte so ingver, cimet in muškatni orešček.