Vsebina

• Sestavine
• Preprosta bučna zeliščna latte
• Začimba za gurmansko bučo Latte
• Latte iz mikrovalovne buče
• počasi kuhalnik Pumpkin Herbal Latte
• Stopati
• Metoda 1 od 4: Preprosta buča iz zelišč
• Metoda 2 od 4: Latte začimba za gurmanske buče
• Metoda 3 od 4: Latte iz mikrovalovnih bučk
• Metoda 4 od 4: počasni štedilnik Pumpkin Herb Latte
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti
• Priprava enostavne bučne začimbe latte
• Naredite gurmansko bučno zeliščno latte
• Ko uporabljate mikrovalovno pečico
• Uporaba počasnega štedilnika

Latte z začimbami iz buč so zelo priljubljeni pri mnogih pivcih kave. V kavarnah se pojavijo šele jeseni, na srečo pa jih lahko doma naredite vse leto. To pijačo lahko pripravite na štedilniku, v mikrovalovni pečici ali celo v počasnem štedilniku. Ne glede na to, katero izmed teh možnosti izberete, boste zagotovo uživali v njih!

Sestavine

Preprosta bučna zeliščna latte

• 2 skodelici (475 mililitrov) mleka
• 2 žlici (30 gramov) bučnega pireja
• 1 do 3 žlice (15 do 45 gramov) granuliranega sladkorja
• ½ čajna žlička začimbe iz bučne pite
• 1 žlica (15 mililitrov) vanilijevega ekstrakta
• ½ skodelica (120 mililitrov) močne kave
• Stepena smetana (neobvezna, pri serviranju)

Služi za 2 vrčka

Začimba za gurmansko bučo Latte

• 2 žlici (30 gramov) bučnega pireja
• ½ žlička začimbe iz bučne pite
• Sveže mlet črni poper (neobvezno)
• 2 žlici (30 gramov) granuliranega sladkorja
• 2 žlici (30 mililitrov) vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici (475 mililitrov) mleka
• ¼ skodelica (60 mililitrov) espressa
• ¼ skodelica (60 mililitrov) težke smetane

Služi za 2 vrčka

Latte iz mikrovalovne buče

• 1 skodelica (240 mililitrov) mleka
• 2 žlici (30 gramov) bučnega pireja
• 1 žlica (15 gramov) granuliranega sladkorja
• ¼ čajna žlička začimbe iz bučne pite
• ¼ žlička čistega ekstrakta vanilije
• ¼ skodelica (30 do 60 mililitrov) espressa
• Stepena smetana (neobvezna, pri serviranju)

Služi za 1 vrček

počasi kuhalnik Pumpkin Herbal Latte

• 5 skodelic (1,2 litra) močne kave
• 4 skodelice (950 mililitrov) mleka
• ½ skodelica (120 mililitrov) težke smetane
• ¼ skodelica (55 gramov) bučnega pireja
• ⅓ skodelica (75 gramov) granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1 čajna žlička začimbe iz bučne pite
• Stepena smetana (neobvezna, pri serviranju)

Postreže 10 vrčkov

Stopati

Metoda 1 od 4: Preprosta buča iz zelišč

1. Zmešajte mleko, bučni pire in sladkor. Nalijte mleko v 2-litrsko (2-litrsko) ponev. Stepite bučni pire in sladkor. Utripajte, dokler se bučni pire popolnoma ne vmeša.
   • Uporabite "navaden" bučni pire in "ne" mešanico "bučne pite". Mešanica bučne pite vsebuje dodatne sestavine, ki v latteju ne bodo delovale.
2. Mešanico mleka segrejte na srednjo temperaturo. Ponev postavite na štedilnik in ogenj obrnite na srednjo temperaturo. Pustite, da se mleko segreva, dokler ne začne pariti. Neprestano ga mešajte in ne pustite, da zavre.
3. Vse skupaj dobro premešajte. Če želite, lahko mešanico premagate z ročnim mešalnikom, da postane mleko bolj penasto.
4. Latte razdelite med dve skodelici. Vsako prelijte s stepeno smetano in kapljico začimbe iz bučne pite. Namesto tega lahko uporabite tudi cimet ali muškatni orešček.

Metoda 2 od 4: Latte začimba za gurmanske buče

1. V vrčke vlijte mlečno mešanico. Mleko in espresso naj se mešata sama, če pa se ne, pa vsako latte na hitro premešajte. Če je v vaši mlečni mešanici še vedno preveč kaše iz kaše, jo prelijte skozi fino mrežno cedilo.
2. Pripravimo stepeno smetano. Zmešajte 1/4 skodelice (60 mililitrov) težke smetane in viskija v mešalniku ali v kuhalniku. Stepajte ga, dokler ne oblikuje trdih vrhov.
   • Namesto tega lahko uporabite stepeno smetano in ta korak preskočite.
3. Latte okrasite s stepeno smetano. S široko žlico ali gumijasto lopatico nežno zajemite stepeno smetano na vsako latte. Latte lahko okrasite z malo cimeta, muškatnega oreščka ali več začimb iz bučne pite.

Metoda 3 od 4: Latte iz mikrovalovnih bučk

1. Posodo pokrijte s plastično folijo. Na sredini z vilicami ali nabodalom naredite odprtino za odzračevanje. To omogoča izpust pare.
2. Latte okrasite s stepeno smetano. Za dodaten okusen okus vse skupaj dopolnite z malo začimbe iz bučne pite. Namesto tega lahko uporabite tudi muškatni orešček ali cimet.

Metoda 4 od 4: počasni štedilnik Pumpkin Herb Latte

1. Kuhajte latte na VISOKO 2 uri. V tem času naj bo počasni štedilnik zaprt. Po 1 uri z metlico močno premešajte latte.
2. Latte postrezite v velikih skodelicah. Vsak primerek okrasite s stepeno smetano in potresemo z začimbo iz bučne pite.

Nasveti

• Če želite pripraviti ledeno latte, pustite, da se vroča latte ohladi na sobno temperaturo in jo nato nalijte v visok kozarec, napolnjen z ledom.
• Če nimate začimb za bučno pito, zmešajte: 1 žlico cimeta, 2 žlički ingverja in ½ čajne žličke muškatnega oreščka.
• Namesto običajnega mleka lahko uporabite nemlečno mleko. Mandelj, kokos in soja so odlične možnosti.
• Za pripravo latte z nizko vsebnostjo maščob uporabite namesto običajnega mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• Ni vam treba uporabiti natančnih količin, navedenih v receptih. Količine mleka, kave, sladkorja, bučnega pireja in začimb za bučno pito lahko prilagodite svojemu okusu.
• Če ste uporabili nemastno mleko in želite še bolj bogat okus, lahko vmešate tudi nekaj posnete smetane.
• Za bolj intenziven okus po buči uporabite več bučnega pireja.
• Uporabite lahko katero koli mleko, ki ga želite. Najbolje je polnomastno mleko, lahko pa uporabite tudi 2% ali mleko z malo maščobe.
• Namesto bučne konzerve lahko uporabite 1 čajno žličko bučnega sirupa za začimbe.
• Če nimate sladkorja ali če ne jeste sladkorja, lahko uporabite nadomestek sladkorja.

Opozorila

• Ne uporabljajte običajne kave. Uporabiti boste morali močno, temno kavo (ali espresso). Če uporabljate običajno kavo, bo latte okus preveč mlečen.
• Ne uporabljajte pireja iz bučne pite v pločevinkah. Ima preveč dodatnih sestavin, ki v latteju ne bodo delovale.

Nujnosti

Priprava enostavne bučne začimbe latte

• Posuda
• Mešajte
• Vrčki

Naredite gurmansko bučno zeliščno latte

• Posuda
• Mešajte
• Mešalnik
• Vrčki

Ko uporabljate mikrovalovno pečico

• posoda za mikrovalovno pečico
• Plastična folija
• Mešalnik ali ročni mešalnik
• Vrčki

Uporaba počasnega štedilnika

• Velik kuhalnik
• Mešajte
• Vrčki