Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 3: Zberite sestavine
• 2. metoda od 3: Uporaba opekača
• 3. metoda od 3: Uporabite ostro posodo
• Opozorila

Če v vaši kuhinji ni štedilnika (ali če ga raje ne uporabljate), a bi radi uživali v prijetni, hrustljavi vročini sendviča s sirom, ne obupajte! Žal kruha in sira ne morete kar tako vreči v mikrovalovno pečico, ne da bi ustvarili razmočen nered, če pa imate opekač kruha ali ostrejšo ponev, lahko v nekaj minutah pripravite okusen sendvič s sirom.

Sestavine

• 2 rezini kruha
• Sir
• Maslo, margarina ali majoneza

Stopati

Metoda 1 od 3: Zberite sestavine

1. Izberite pravi kruh za sendvič. Klasična izbira sendviča s sirom je lahkoten bel kruh, če pa želite nekaj zdravega, se odločite za polnozrnat ali laneni kruh. Samo sledite svojim brbončicam - od rženega kruha do kislega testa, vse je dobro.
   • Izogibajte se kruhu z velikimi zračnimi mehurčki ali luknjami, saj se bo vaš sir stopil in uhajal.
2. Če ga imate, uporabite suh kruh, star en dan. Ker ga vlaga v svežem kruhu naredi mehkega (v nasprotju z vročo pečico mikrovalovna pečica vlage ne izhlapi, zato ne postane hrustljava), je suh kos kruha veliko bolj primeren za mikrovalovno pečico.
   • Vedno preverite zastareli kruh zaradi plesni, samo da je na varni strani.
3. Če je mogoče, uporabite sendviče. Vsaka rezina kruha bo enake debeline, kar pomeni, da bo enakomerno opečen. Če v pekarni kupite nerazrezan hlebček, vprašajte, če vam ga lahko režejo. Večina pekarn in oddelkov za kruh v supermarketu ima rezalnik kruha.
   • Če kruh režete ročno, uporabite nazobčan nož za kruh in poskusite rezati rezine debele približno centimeter in pol. Kruh te debeline se prilega običajnemu toasterju in je dovolj tanek, da se mikrovalovna pečica segreje.
4. Izberite sir, ki se zlahka topi. Gouda in cheddar sta dobra sira za opečen sendvič, lahko pa se razvejate s siri, kot so Monterey Jack, Gruyère, Munster, American ali brie, saj se vsi gladko topijo.
   • Izogibajte se svežim, drobljivim ali zelo trdim ostarelim sirom, vključno s svežim kozjim sirom, feto in staranim parmezanom. Ti siri se preprosto ne stopijo, ko v sendviču predstavljajo glavnino sira.
   • Zelo trd sir, kot je parmezan, se bo gladko stopil, ko ga naribate in združite s topljenim sirom, na primer s cheddarjem. Vlaga v čedarju pomaga, da se parmezan bolje stopi.
   • Če se ne morete upreti tistim težko topljenim sirom, jih lahko še vedno dodate v svoj sendvič za okus (kot bi dodali kumarice ali paradižnik). Vključite veliko sira, ki se zlahka topi, na primer Havarti ali ameriški.
5. Izberite svojo maščobo. Maslo je klasična izbira, margarina ali majoneza pa bo okusila tudi vaš kruh in mu pomagala, da bo hrustljav.
6. Razmislite o dodajanju dodatnih sestavin v svoj sendvič. Kumarice, paradižnik, jalapeno paprika, avokado, celo čips so kreativni dodatni nadevi, če želite nekaj drugačnega od klasičnega sendviča s sirom in kruhom.
   • Povečajte vnos beljakovin z nekaj rezinami šunke, purana ali drugega mesa. Samo nanesite dodatno vlago, preden takšne prelive položite na sendvič.
   • Upoštevajte, da lahko sestavine z dodatno vlago, na primer paradižnik, vaš sendvič nekoliko zmehčajo.
   • Uživajte v sendviču z malo gorčice, kečapa, srirache ali paradižnikove juhe.

2. metoda od 3: Uporaba opekača

1. Obe rezini kruha popecite v opekaču kruha do zlatorjave barve. Če niste prepričani, katero nastavitev opekača želite uporabiti, poskusite gumb obrniti v srednji položaj. Na ta način, če vaš kruh ni dovolj opečen, ga lahko postavite nazaj v toaster na najnižjo stopnjo, da postane bolj hrustljav.
   • Bolj kot je toast bolj suh, tem bolje. Kruhu vrnete vlago, ko ga skupaj s sirom in maslom postavite v mikrovalovno pečico. Preveč vlage lahko vaš sendvič namoči.
2. Maslo po eno stran vsake rezine kruha. Lahko premažete obe strani, vendar tvegate, da dodate preveč vlage in končate s parenim, mehkim sendvičem.
3. Dva sendviča pokrijte s sirom in morebitnimi dodatnimi sestavinami. Sir položite na suho stran kruha z masleno stranjo navzven. Dve rezini sira s približno 25 grami (ali približno 45 gramov skupaj) sta običajno dovolj sira.
   • Poskrbite, da se sir enakomerno porazdeli po kruhu, da se enakomerno stopi. Rezine lahko raztrgate na manjše koščke, da se prilegajo.
   • Ne postavljajte sendviča previsoko z dodatki. Mikrovalna toplota ne more prodreti zelo globoko - le približno 2-4 cm -, zato se zelo debel sendvič ne bo segrel do konca in tako ne bo stopil vašega sira.
4. Sendvič zavijte v papirnato brisačo in položite na mikrovalovno varno ploščo ali stojalo. Papirnata brisača bo vpila odvečno vlago, da se kruh ne bo preveč razmočil.
   • Sendviča ne zavijte v plastično folijo, saj bo tako zadrževala vlago, namesto da bi jo vsrkala.
5. Sendvič segrevajte 15-20 sekund ali dokler se sir ne stopi. Čas, ko se sir stopi, je odvisen od mikrovalovne pečice. Ko vidite, da sir začne kapljati s strani, je sendvič pripravljen.
   • Ali se je sir stopil, lahko ugotovite tudi tako, da poskusite dvigniti zgornjo rezino kruha. Ko se sir popolnoma stopi, se kruh sprime in ga je težko ločiti.
6. Z žlico odstranite žemljico in pustite, da 2-3 minute počiva, preden jo postrežete. Tako boste imeli kruh čas, da se ohladi in postane hrustljav, zaradi česar bo varneje jesti.

3. metoda od 3: Uporabite ostro posodo

1. Na eno stran vsake rezine kruha namažite maslo. Prepričajte se, da je maslo mehko, da se lahko zlahka razmaže po kruhu, sicer se kruh lahko strga. Kruh položite na čisto površino, maslo obrnjeno navzdol.
   • Maslo lahko zmehčate ali stopite tako, da v 5 do 10 sekund postavite približno žlico v mikrovalovno varno posodo.
2. Sir položite na suho, nepokrito stran rezine kruha. Večina receptov zahteva dve rezini sira ali približno 45 gramov. Naprej in dodajte še, če želite super sirast sendvič.
   • Po kruhu enakomerno namažite sir, da se vse stopi z enako hitrostjo.
3. Sir pokrijemo z vsemi dodatnimi sestavinami, nato pa na vrh položimo drugo rezino kruha, maslo obrnjeno navzgor. Ne nalagajte sendvičev, višjih od 1,5 cm, sicer mikrovalovne pečice kruha ne bodo popolnoma ogrele.
4. Hrustljavo ponev postavite v mikrovalovno pečico in sledite navodilom proizvajalca za ogrevanje. Sveža posoda je narejena iz mikrovalovno varne kovine, ki se zelo segreje in deluje enako kot pekač ali ponev, ki bi jo segreli na štedilniku. Vaš kruh bo rjav in hrustljav, tako kot če bi sendvič pripravljal v ponvi.
   • Če želite doseči učinek žara, se mora ostrejša posoda med ogrevanjem "izredno vročiti". Uporabljajte ga samo pod nadzorom odraslih in se ga nikoli ne dotikajte z golimi rokami. Za ostrejšo posodo uporabite rokavice za pečico, odporne na toploto.
   • Upoštevajte navodila proizvajalcev, kam naj ponev postavite. Morda ga bo treba položiti na tla mikrovalovne pečice ali pa ima ponev vgrajene noge, da ga dvignete bližje rešetki na stropu stroja.
   • Na jasnejšo ponev ne dajajte ničesar, dokler ni predhodno ogret.
5. Sendvič položimo na ostrejšo ponev in segrevamo 20-30 sekund. Če je hrustljava ponev opremljena s pokrovom, je ne uporabljajte ali pokrivajte sendviča.
   • Če se vam zdi, da vaš kruh ne porjavi, dodajte več časa v korakih po pet sekund. Ne pozabite, da je kruh, ki se dotika ponve, tista stran, ki se obarva skorjasto, zato ga morda ne boste mogli videti, dokler peciva ne obrnete.
6. Z lopatico preklopite sendvič in segrevajte z mikrovalovno pečico dodatnih 20-30 sekund. Tako boste zagotovili, da se obe strani kruha zapečeta in popečeta ter da se sir enakomerno segreje. Z lopatico pritisnite sendvič na obeh straneh, da postane ostrejši.
   • Pazite, da noben del kože ne pride v stik s posodo. Če je to za vas lažje, posodo z naramnicami iz pečice najprej odstranite iz mikrovalovne pečice, sendvič obrnite in posodo vrnite v mikrovalovno pečico.
7. Za pekočo posodo in sendvič vzemite toplotno odporne rokavice. Pustite, da se sendvič dve do tri minute ohladi, preden ga prerežete na polovico in postrežete toplega. Kruh lahko postane nekoliko bolj hrustljav, ko se ohladi.

Opozorila

• Hrustljavo posodo smete uporabljati samo pod nadzorom odraslih, saj se pri uporabi v mikrovalovni pečici "izredno segreje".
• Pustite, da se sendvič nekaj časa ohladi, da se izognete opeklinam topljenega sira.
• V toaster ne dajajte sendviča s sirom, saj bo to najverjetneje povzročilo kratek stik.