Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 4: Namočite v topli vodi
• Nasveti
• Nujnosti

Riževi rezanci so vrsta polprosojnih testenin iz riževe moke in vode. Običajno so dolgi in tanki, obstajajo pa tudi debelejši ravni rezanci. Ti rezanci se hitro kuhajo in se lahko celo pretvorijo v kašasto, če jih kuhate predolgo, zato je pomembno vedeti, kako jih pravilno pripraviti.

Sestavine

Za 4 do 6 obrokov

• 225 gr riževih rezancev
• Voda
• Sezamovo olje (neobvezno)

Stopati

Metoda 1 od 4: Namočite v topli vodi

1. Rezance uporabljajte v hladnih jedeh. Kuhane riževe rezance uporabljajte v jedeh, ki jih nadalje ne ocvrte ali kuhane.
   • Azijske solate, hladne fižolove solate ali hladne juhe so dober primer tega.

Nasveti

• Če želite pripraviti gnezda rezancev, jih 8 minut namakajte v 2 litrih vrele vode. Odcedite na cedilu in sperite s hladno vodo. Položite jih na krožnik in jih uporabite, kakor želite. Če želite, lahko dodate malo sezamovega olja in pustite, da se 30 minut pred serviranjem posuši na zraku. Če jih želite ogreti, jih lahko nekaj sekund segrejete v mikrovalovni pečici.

Nujnosti

• Velika posoda, ki prenese toploto
• Kotliček za piščanje ali grelnik vode
• Cedilo
• Vilice ali klešče