Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Stresite česen
• Metoda 3 od 3: Udarite z ravnim nožem
• Nujnosti

Česen je težko odstraniti ročno ali z majhnim nožem. Na srečo obstaja veliko načinov za hitro odstranjevanje lupin česna. Če želite hitro delati in ohraniti hiter tempo v kuhinji, je najbolje uporabiti metodo stresanja ali lupljenje česna.

Stopati

Metoda 1 od 3: Stresite česen

1. Vzemite celo čebulico česna. Če ne potrebujete veliko, odstranite nekaj nageljnovih žbic iz žarnice.
2. V trgovini s kuhinjskimi pripomočki kupite silikonski lupilnik česna. Običajno stanejo med 2 in 5 evri. Večina lupil je videti kot majhen valj iz silikona. Drugi lupilci so list gume, ki ga morate sami zviti.
3. Odstranite nekaj strokov česna z zunanje strani čebulice. Vse prste lahko zrahljate tudi s pritiskom na peto roke.
4. Lupilnik česna položite na rezalno desko. Stroke česna damo v valj. Če je vaš lupilnik guma, lahko nageljnove žbice zavijete in jih trdno primite, da ostanejo na mestu.
5. Zavrtite peto roke po vrhu valja. Ponavljajte, dokler ne valjate vsakega dela valja, ki vsebuje česen. Zelo pritiskajte.
   • Roke se vam ne bodo zlomile ali zasmrdele, ker se je ne dotaknete.
6. Lupilnik nagnite tako, da olupljen česen pade ven. Če uporabljate gumijasto folijo, jo lahko odprete. Zavrzite česnove lupine.

Metoda 3 od 3: Udarite z ravnim nožem

1. Neolupljen strok česna položite na ravno površino in nanj položite ravni del kuharjevega noža. Prepričajte se, da je ostra stran noža obrnjena stran od vas.
2. S spodnjo stranjo iztegnjene dlani nežno in hitro udarite po vrhu noža kuharja. Cilj ni zlomiti nageljnove žbice, ampak le razrahljati kožo z česnovim nageljnom. Hiter, nežen udarec bi moral biti dovolj.
3. Odstranite nož in še naprej ročno lupite česen. Kožo bo zdaj enostavno odstraniti s česnovega stroka.

Nujnosti

• Čebulica česna
• Posodice
• Steklenica
• Lupilnik česna iz silikona
• Rezalna deska