Vsebina

• Sestavine
• Klasična kuhana kaša iz narezanega ovsa
• Ovsena kaša iz narezanega ovsa iz pečice
• Oves čez noč narezanega ovsa
• Stopati
• Metoda 1 od 3: Klasična kuhana narezana ovsena kaša
• Metoda 2 od 3: Oves, rezan v pečici
• Metoda 3 od 3: "Česen čez noč" narezanega ovsa
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Poleg dobro znanih zdrobljenih ovsenih kosmičev in predhodno kuhanih ali instant ovsenih kosmičev, za navdušence obstajajo tudi "ukradeni rezani oves". To je, angleško ime pravzaprav pove vse, "narezan oves". Jekleno rezani oves je polnozrnata ovsena zrna, ki se ne zdrobijo ali valjajo, ampak jih sesekljajo na koščke. Narezan oves se kuha veliko dlje kot ovseni kosmiči ali instant ovsena kaša, vendar trden ugriz in poln, oreškov okus več kot nadomestijo čakanje. Narezan oves lahko preprosto pripravite na štedilniku ali v pečici, oves pa lahko naredite še posebej okusen z dodajanjem nekaterih zelišč, sadja, medu ali sirupa. Spodaj si lahko preberete, kako pripraviti klasično ovseno kašo z jesenom rezanim ovesom, kako jo speči v pečici in kako v počasnem štedilniku pripraviti tako imenovani "oves čez noč".

Sestavine

Klasična kuhana kaša iz narezanega ovsa

• 100 gramov sesekljanega ovsa
• 250 ml vode
• 125 ml mleka
• 1/2 čajne žličke soli

(mogoče)

• Začimbe, kot so cimet, muškatni orešček ali nageljnove žbice
• Med, sirup ali rjavi sladkor
• Sveže sadje, kot so jagode, koščki jabolka ali banane

Ovsena kaša iz narezanega ovsa iz pečice

• 100 gramov sesekljanega ovsa
• 1/2 žlice masla
• 1/2 čajne žličke soli
• 500 ml vrele vode
• 375 ml mleka

(mogoče)

• 1 čajna žlička cimeta
• 2 jabolka, olupljena, v jedru in na kocke
• 65 gramov rjavega sladkorja

Oves čez noč narezanega ovsa

• 100 gramov sesekljanega ovsa
• 375 ml mleka
• 375 ml vode
• 1/2 čajne žličke soli

(mogoče)

• 2 jabolka, olupljena, v jedru in na kocke
• 2 žlici rjavega sladkorja
• Pol žlice masla
• 1/2 čajne žličke cimeta

Stopati

Metoda 1 od 3: Klasična kuhana narezana ovsena kaša

1. Vodo zavremo. Tri skodelice vode damo v majhno ponev in vodo zavremo. Če želite, lahko tudi vodo zavrete v mikrovalovni pečici.
2. Dodamo narezan oves, dodamo ščepec soli in ponovno zavremo. Oves enkrat premešajte z leseno žlico.
3. Zmanjšajte ogenj na polovico in pustite, da se brez pokrova kuha 20 do 30 minut. Po približno 20 minutah začnite preverjati, ali so ovsena zrna kuhana. Če so vam všeč čvrsta zrna z dodatnim "grižljajem", jih kuhajte nekoliko krajše. Za mehkejšo kašo naj oves še malo kuha.
   • Med kuhanjem ovsa ne mešajte. Zrnca naj počivajo na svojem mestu, medtem ko se kuhajo v vodi.
   • Če voda prehitro izhlapi, znižajte toploto.
4. Zdaj dodajte mleko ovsu. Mešanico dobro premešajte z leseno žlico. Ovseni kosmiči naj vrejo še 5 do 10 minut.
5. Ovsene kosmiče odstavimo z ognja. Pred serviranjem zmes žličite v sklede. Potresemo s cimetom, muškatnim oreščkom, rjavim sladkorjem, medom, sirupom ali sadjem.

Metoda 2 od 3: Oves, rezan v pečici

1. Pečico segrejte na 190 ° C.
2. Vodo zavremo. Vodo dajte v majhno ponev in jo zavrite. To lahko storite tudi v mikrovalovni pečici.
   • Med kuhanjem bo nekaj vode izhlapelo. Če imate za oves dve skodelici vode, zavremo približno 2 1/4 skodelice vode.
3. Vmes na štedilnik na srednji ogenj pristavimo srednjo ponev. V ponev damo maslo in ga pustimo, da se stopi.
4. V ponev dodajte narezan oves. Maslo z leseno žlico vmešamo v oves. Ovsena jedrca med občasnim mešanjem pražimo približno tri minute ali dokler ne porjavi.
5. Vrelo vodo vlijemo v ponev z ovesom. Vodo in oves zmešajte z leseno žlico.
6. Zdaj vmešajte cimet, koščke jabolka, sol in mleko.
7. Zmes z žlico namažite v namaščen kozarec ali kovinski pekač ali pekač. Posodo postavite v ogreto pečico.
8. Posodo pustite v pečici 50 do 60 minut. Po pol ure preverite, da vrh ne gori. Ovsena jed je pripravljena, ko se vrh lepo zapeče.
9. Okusno s stepeno smetano, krem ​​kremo, vaniljevo kremo, jabolčno omako in / ali drugimi vrstami sadja.

Metoda 3 od 3: "Česen čez noč" narezanega ovsa

1. Počasni štedilnik namažite z malo razpršenega rastlinskega olja. Če ponev najprej ne namažete, boste naslednje jutro zelo težko spravili ovsene kosmiče iz ponve.
2. Narezan oves, sol, mleko in vodo damo v tako imenovani "počasni štedilnik" (v angleščini počasnemu kuhalniku pravijo "lončen lonec"). V počasni kuhalnik dodajte koščke jabolka, rjavega sladkorja, cimeta, masla in / ali oreščkov, skupaj z ovesom, soljo, mlekom in vodo.
3. Vse sestavine dobro premešajte.
4. Položite pokrov na počasni štedilnik in ga nastavite na najnižjo nastavitev. Ovseni kosmiči naj se kuhajo celo noč.
5. Naslednje jutro odstranite notranjo posodo iz počasnega štedilnika in zmešajte ovsene kosmiče. Žlico ovsene kaše posodite v sklede in postrezite z začimbami ali brez njih. Če prvič pripravljate oves čez noč na ta način, poskusite spodnje nasvete, da se izognete prekuhanju ovsene kaše:
   • Poskusite pripraviti enak recept v počasnem štedilniku podnevi namesto ponoči. Pazite na ovsene kosmiče in po prvih 5 urah začnite preverjati, ali so že kuhani. Tako boste ugotovili, koliko časa bo ovsena kaša kuhana, ko jo boste kuhali v počasnem štedilniku. Če imate počasi kuhalnik s prozornim pokrovom, lahko ovsene kosmiče vidite skozi pokrov. Če morate sneti pokrov s posode, da preverite, ali so ovseni kosmiči končni, čas končnega kuhanja povečajte za približno pol ure.
   • Če ne morete predhodno programirati počasnega štedilnika, posodo priključite na programabilno stikalo za luč. Nastavite čas kuhanja ovsa tako, da se stikalo samodejno izklopi po koncu kuhanja. Torej imate domač, programljiv počasni štedilnik.

Nasveti

• Naredite dvojno ali trojno količino in ovsene kosmiče shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku. Nato lahko med tednom v mikrovalovni pečici segrejete en del na osebo.
• Ko pripravljate narezan oves, vedno uporabite ponev, ki je veliko večja od tiste, ki gre vanj, ker obstaja nevarnost, da prevre, če je ponev premajhna.
• Med kuhanjem dodajte nekaj suhega sadja, kot so rozine, slive ali marelice. Dodati morate nekaj dodatne vode, ker sadje vpije precej vode.

Opozorila

• Včasih recepti pravijo, da bi morali ovsa namočiti čez noč, vendar to ni popolnoma varno zaradi nevarnosti zastrupitve z bakterijami s hrano.
• Ne poskušajte pripraviti zgornjega recepta v električnem štedilniku za riž. Možnost prekuhavanja je takrat velika, kar ustvari gromozanski nered.

Nujnosti

• Sestavine zgoraj
• Velika posoda s pokrovom
• Lesena žlica
• Steklen ali kovinski pekač
• Tako imenovani "počasni štedilnik"
• Steklena posoda, odporna na toploto