Vsebina

• Metoda 2 od 3: Pustite, da hruške dozorijo
• Metoda 3 od 3: Preverite zrelost hruške
• Kaj potrebujete
• Nasveti

1 Izberite sadje brez vdolbin in poškodb na površini. Če je lupina hrušk obarvana neenakomerno ali so na njej madeži, je v redu. Če pa je površina plodov prekrita z vdolbinami ali je koža poškodovana, tako da je vidna celuloza, je bolje, da takšnih plodov ne jemljete - njihov okus vam verjetno ne bo všeč.

2 Če hruške kupujete v trgovini, izberite trdo sadje. Hruške zorijo, potem ko jih odstranijo z drevesa, zato ne pozabite izbrati trdega sadja, če ga kupite na tržnici ali v trgovini. Potrebujete točno trde, nezrele hruške - v vašem domu bodo popolnoma dozorele.

• Najpogosteje v prodaji najdete svetlo zelene hruške, nekatere sorte (na primer azijska hruška) pa imajo rumene ali svetlo rjave plodove.
• Če ste izbrali hruške, ki se vam zdijo trdne, ne skrbite. Nekaj ​​dni bo minilo - in postali bodo mehki.

3 Če nabirate hruške z drevesa, jih zavrtite, da ugotovite, kdaj je čas, da sadje odstranite z vej. Če na vašem vrtu raste hruška in želite razumeti, ali je čas za žetev, nežno primite hruško z roko in jo zavrtite levo in desno. Če rep zlahka odtrga vejo, so hruške dosegle pravilno velikost in jih je mogoče pobrati. Če pa se morate potruditi, da sadje potegnete z veje, je za obiranje prezgodaj in morate počakati še malo.

• Hruške dozorijo, potem ko jih odstranijo z drevesa, zato nabirajte, ne da bi čakali, da se plodovi zmehčajo.
• Ko hruške odstranite z drevesa, je priporočljivo, da jih hranite na hladnem (na primer v hladilniku) nekaj dni - to bo pomagalo, da plodovi pravilno zorijo. (Ta nasvet velja samo za ročno nabrano sadje - hrušk, kupljenih v trgovini, ni treba hraniti v hladilniku.)

Metoda 2 od 3: Pustite, da hruške dozorijo

1. 1 Sadje pustite pri sobni temperaturi - dozorelo bo v štirih do sedmih dneh. Če ste hruške kupili ali jih nabrali na vrtu, pustite plodove na kuhinjski mizi, da dozorijo. Hruške vsak dan preverjajte - če je sadje mehko, jih lahko jeste.
   • Hrušk ne poskušajte postaviti drug na drugega, sicer se lahko na koži pojavijo vdolbine. S plodovi azijskih sort hrušk je treba ravnati še posebej previdno.
2. 2 Hruške dajte v papirnato vrečko in zorijo v dveh do štirih dneh. Plin etilen, ki se sprošča med zorenjem plodov, se bo kopičil v vrečki in pospešil njihovo zorenje. Hruško lepo položite v papirnato vrečko in zgornji rob vrečke večkrat ovijte, da plin ne uhaja.
   • Hruške vsak dan preverjajte, da se ne pokvarijo.
   • Ne dajajte hrušk v plastične vrečke - v njih se nabirajo vse emisijske snovi, vključno z vodno paro.
3. 3 Zrelo jabolko ali banano dajte v papirnato vrečko - in hruške zorijo v enem do treh dneh. Če komaj čakate, da okusite zrele hruške, jih dajte v papirnato vrečko in ji dodajte zrelo jabolko ali banano. Zrelo sadje sprošča etilen, ki znatno pospeši zorenje hrušk in vam omogoča, da v le enem do treh dneh dobite mehko sadje.
   • Prepričajte se, da v vrečki ni gnilih plodov, sicer se vam lahko vsi plodovi pokvarijo.
   • Če papirnate vrečke nimate pri roki, hruške položite poleg zrelih jabolk ali banan - etilen bo deloval na hruške in pospešil zorenje.
4. 4 Ne dajte nezrelih hrušk v hladilnik. Hrušk ne smete hraniti v hladilniku, če še niso zrele - nizka temperatura ustavi proces zorenja. Počakajte, da se hruške zmehčajo, nato pa po želji ohladite. Tako lahko v vročem dnevu uživate v hladnem sadju, zrele hruške pa bodo trajale dlje, če jih boste ohladili.
   • Če ste sami zbrali hruške z drevesa, jih postavite v hladilnik.Če ste hruške kupili v trgovini, jih že dovolj časa hranite na hladnem in pustite, da plodovi dozorijo pri sobni temperaturi.

Metoda 3 od 3: Preverite zrelost hruške

1. 1 Preverite, ali je hruška mehka. Nežno pritisnite prst na kožo hruške - če je hruška postala mehka, potem je zrela in jo lahko jeste. Ne skrbite, če se barva kože ni spremenila - hruške običajno ostanejo iste barve, tudi ko so zrele.
   • Ne počakajte, da hruška postane premehka - ravno toliko, da se sadna kaša rahlo stisne, ko jo pritisnete s prstom.
2. 2 Hruške vsak dan preverjajte, da se ne pokvarijo. Zrele hruške se začnejo zelo hitro kvariti, zato jih pogosto preverjajte, da ne zamudite trenutka, ko hruške zorijo. To je še posebej pomembno, če hruške hranite v papirnati vrečki ali če imate v bližini zrele plodove, da pospešite zorenje.
   • Da ne pozabite, ko hruške položite v vrečo za zorenje, nanjo napišite datum.
3. 3 Zrele hruške pojejte v nekaj dneh. Hruške so med zorenjem najbolj zrele in aromatične. Zato jih pojejte čim prej, preden zorijo. Če nimate časa takoj pojesti hrušk, zrele plodove položite v hermetično zaprto posodo in jih postavite v hladilnik - to bo pripomoglo k podaljšanju roka uporabnosti plodov za nekaj dni.
   • Zrele azijske hruške lahko v hladilniku zdržijo dlje kot drugo sadje.

Kaj potrebujete

• Papirnata vrečka (neobvezno)
• Jabolka ali banane (neobvezno)
• Hermetično zaprta posoda (neobvezno)

Nasveti

• Če so hruške prezrele, jih lahko uporabimo za pripravo pite ali peciva ali pa jih celo dodamo pečenki.
• Hrušk ne polagajte v več plasti - to lahko poškoduje lupino sadja.
• Pred jedjo hruške obvezno operite, tudi če jih olupite.
• Če imate zrelih več hrušk, obvezno preverite, ali je katera od njih pokvarjena. Ena gnila hruška lahko pokvari vse drugo sadje.
• Azijske sorte hrušk, za razliko od drugih sort teh plodov, zorijo na drevesu.