Vsebina

• Nasvet

• Surova piščančja barva lahko postane siva in ima nato rumene lise, ne pa tudi kože.
• Če skuhate pokvarjenega piščanca, bo še vedno rjav, ne bel.

Dotikanje mesa. Je meso lepljivo? Nekoliko težje je zaznati meso, ki ga je treba pregledati, kot pa barvo ali vonj, saj je piščanec sam po sebi masten in rahlo viskozen na dotik. Če pa piščanec po pranju vode ostane viskozen, je najverjetneje pokvarjen. Če se vam zdi, da je piščanec lepljiv, se bo meso verjetno pokvarilo. oglas

Metoda 2 od 4: Preverite zamrznjeno piščanca

1. 

   
   
   Glej led na mesu. Če je na piščancu debela plast ledu, ta ni več svež. Led bo še dolgo debel kot led v zamrzovalniku. Kratko zamrznjeni piščanec ne bo imel debele plasti ledu, če bo pravilno narejen. Če je led bel, je to lahko posledica zmrzovanja.

2. 

   Poglejte pozorno na barvo. Zamrznjeni piščanec bo težje preverjal barvo. Piščanec bo potemnil isto barvo kot surovo in predelano meso, s svetlo sivo ali rumeno barvo maščobe. Če je meso temno sivo, ga zavrzite. oglas

Metoda 3 od 4: Preverite predelano piščanco

1. 

   
   
   Če je mogoče, preverite, ali je prišlo do spremembe barve. Včasih ne morete preveriti barve, če je piščanec testo ali če se barva spremeni namesto marinade. Če se predelani piščanec iz bele spremeni v sivo, ga ni mogoče jesti.

2. 

   Preverite plesnivo meso. Proge plesni so najboljši pokazatelj gnitja, kvarjenja in neužitnega piščančjega mesa. Če ima meso zelene, črne lise ali ima na površini druge vrste mikroorganizmov, je meso pokvarjeno in ga je treba takoj zavreči. Tudi čuden vonj vas zdaj neprijetno občuti.

3. 

   
   
   Okusite piščanca, preden ga pogoltnete. Če niste prepričani, ali je kuhani piščanec še vedno užiten in ga ne želite zapraviti, lahko okusite grižljaj.Namesto da takoj žvečite in pogoltnete meso, počasi žvečite in se ustavite, da preverite okus.
   • Če ima meso "čuden" ali kisel okus, preostalega mesa ne pogoltnite in takoj zavrzite.
   oglas

Metoda 4 od 4: Preverjanje ohranjenosti mesa

1. 

   Označite "Rok prodaje". Ni jasno, ali je surovi piščanec še vedno zastarel, saj "Datum prodaje" označuje le rok uporabnosti piščanca, ki ga potrošnik ne sme prodati. Namesto da bi se zanašali na "Datum prodaje", je najbolje, da z njim določite, ali piščanec, za katerega sumite, da ni več svež, dejansko zastarel.
   • Če v trgovini kupite zamrznjenega svežega piščanca, bo trajalo 9 mesecev po datumu prodaje, če bo meso sveže ob nakupu mesa.

2. 

   Preverite, kako je bila piščanca shranjena. Kuhan piščanec se hitreje pokvari, če je izpostavljen zraku, nepravilno shranjeni piščanec pa se lažje pokvari.
   • Piščanca shranjujte v prazni, nepredušno zaprti posodi ali vrečki za zamrzovanje.
   • Piščanca lahko tudi temeljito zavijete v folijo ali plastično folijo.
   • Na primer, da zagotovite, da je piščanec še vedno varno jesti, je treba cele piščance pred hlajenjem ali zamrzovanjem narezati na majhne koščke in odstraniti iz nadeva.

3. 

   Ugotovite, kako in kako dolgo je bila piščanca shranjena. Svežina piščanca je odvisna od tega, kako je meso shranjeno. Po izteku roka uporabnosti ima piščanec zelo veliko nevarnost, da se pokvari.
   • Hlajenega surovega piščanca lahko uporabljate le 1 ali 2 dni, kuhanega kuhanega piščanca pa 3 do 4 dni.
   • Kuhanega piščanca, ki se dobro ohrani v zamrzovalniku, lahko še vedno uživate po 4 mesecih, surovega piščanca pa do 1 leta.
   oglas

Nasvet

• Če sumite, da je piščanec "siv" ali "sluzast", ga je in ga je treba zavreči.
• Če je piščanec odmrznjen, ga takoj skuhajte.
• Če je bilo meso zamrznjeno, odmrznjeno in nato ponovno zamrznjeno, ga zavrzite.