Kako narediti beljakovinsko torto

Video.: Чёрный лес! Муссовый ПП торт! НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ! ПП рецепты БЕЗ САХАРА! Правильное питание!

Vsebina

Kaj rabiš

Če uporabljate maslo, ga najprej hranite na majhnem ognju, da se med merjenjem moke ne zažge.

Testo izmerite z merilno skodelico, da boste torto lažje prelili. Testo lahko vlijete naravnost v merilno skodelico ali uporabite zajemalko v skodelico. Moko vlijte v merilno skodelico in z žlico z nje odstranite odvečni prah s strani skodelice. Tako lahko lepo prelijete testo skozi odprtino merilne posode in izmerite tudi natančno količino moke za vsako torto.

Mogoče potrebujete dokaze, da lahko 3 torte enakomerno prelijete, če ne ravno. Vendar to lahko vpliva na čas cvrtja, saj bodo večje pecivo trajale dlje kot manjše.

Ko testo začne mehurčiti, torto obrnite. Po 3-4 minutah cvrtja bi morali videti, da testo začne na površini brbotati. To pomeni, da je spodnja stran popolnoma kuhana. Pod torto uporabite lopato za štedilnik in hitro obrnite zapestja. Poskusite vsako torto obrniti v prvotni položaj, ko testo prvič vlijete v ponev.

Nasvet: Čas, ko se bodo pojavili mehurčki, je odvisen od velikosti torte. Če ga vlijete v 4 pite, se bo mehurček pojavil po 3 minutah, vendar lahko 3 večje torte trajajo do 4 minute.

Torto okrasite z oreščki, sadjem, sirupom ali sladkorjem v prahu. Ko torto položite na krožnik, jo lahko potresete po vsem, kar želite. Sveži orehi in sadje vam bodo dali zdravo poslastico, sirup in sladkor v prahu pa bosta dodala sladkost torti.

Če imate radi sirup, vendar ne želite sladkorja, lahko kupite sirup brez sladkorja, s katerim ga potresete po torti.
Ne pojedeno pecivo lahko hranite v hladilniku za 1-2 dni.

oglas

Metoda 2 od 2: Naredite bananino beljakovinsko torto

Rumenjake in beljake ločite v 2 ločeni skledi. Razbijte prvo jajce na vrh sklede ali na mizo. Ločite rumenjak, tako da rumenjak primite v lupini in ga poravnajte na dve polovici, beljake položite v eno posodo, rumenjak pa v drugo. Ponovite z drugim jajcem.
Beljake stepamo 2 minuti, da se zmehčajo. Uporabite visokohitrostno metlico ali ročno metlico in se premikajte po skledi, da temeljito stepite beljake. Če uporabljate metlico, z zapestjem krožno premikajte jajca po straneh sklede in na dnu posode.
- Če jajca premagate z roko, lahko traja še 1-2 minuti. Ko se beljaki zdijo tanjši in bolj gobasti kot prej.
Vrvico narežemo na majhne koščke in damo v skledo z rumenjaki. Banano olupite in jo položite na desko za rezanje ter narežite na približno 1 cm debele rezine. Rezine banane vlijemo v skledo z rumenjaki.
Nasvet: Banano lahko po želji nadomestite z borovnicami ali jagodami. Uporabite lahko tudi polovico banane in 10-15 borovnic, da združite najboljše iz obeh svetov!
Preostale suhe sestavine damo v skledo z rumenjaki. Potresemo 2 žlici (40 g) beljakovinskega prahu z okusom vanilije, 1/4 čajne žličke (2 g) pecilnega praška, 1/4 čajne žličke (2 g) soli in 1/8 čajne žličke (0,5 g) praška cimet v skledi z rumenjaki in bananami. Sestavine dobro premešajte z metlico ali ročno metlico, dokler se vse ne zmešajo v gosto mešanico testa.
- Namesto beljakovinskega praška z okusom vanilije lahko uporabite čokoladni beljakovinski prah, vendar mnogi domnevajo, da čokoladni beljakovinski prah pri kuhanju diši po kovini.
Beljake vlijemo v skledo z mešanico sestavin in dobro premešamo. Počasi vlijte skledo z beljakom okoli roba mešanice moke. Z gumijasto lopatico ali leseno žlico vmešajte beljake v testo. Mešajte sestavine skupaj 3-4 minute, dokler mešanica testa nima enakomerne teksture in barve.
Na majhnem ognju segrejte veliko ponev, ki se ne drži, na dnu posode gladko olje. Na štedilnik postavite veliko ponev, ki se ne drži. Razpršite nelepljivo olje za kuhanje ali dno ponve pobrišite s kokosovim oljem. Če želite bolj okusno jed, lahko uporabite maslo. Naj se ponev segreva približno 1-2 minuti.
- Če uporabljate maslo, pazite, da ga ne zažgete. Če opazite dvig dima ali pekoč vonj, zmanjšajte ogenj in dodajte še malo masla.
V merilno skodelico vlijemo moko. Ustje posode lahko nagnete, da moko vlijete neposredno v merilno skodelico, ali z žlico zajemite moko v skodelico. Tako boste izračunali količino moke, uporabljene za vsak preliv, poleg tega pa boste moko v posodo tudi lažje vlili, ker lahko uporabite ustje skodelice.
- Testo lahko vlijete tudi naravnost v ponev, vendar bo zaradi tega težko narediti enakomerno pecivo.
Pražite vsako stran 1,5 do 2 minuti. Torto pražimo vsaj 1,5 minute. Ko testo začne rumeno ob robovih, ga zajemamo z lopato. Pražite drugo stran enako dolgo kot prvo stran.
- Torta ne bo mehurčkala kot običajno testo, zato pazite na robove, da se prepričate, da je v celoti narejena.
Torto odstranite iz ponve in torto okrasite, kot želite. Ko končate, z lopato zajemite torto. Torto položite na krožnik in jo okrasite po svojem okusu. Sveže sadje, oreški, sladkor v prahu, med, cimet v prahu ali sirup so dobri dodatki za beljakovinske pogače.
- Če imate radi sirupe, a želite zdravo hrano, lahko uporabite sirupe brez sladkorja.
- Ne pojedeno pecivo lahko hranite v hladilniku 1-2 dni.
oglas