Jejte chia semena - Nasveti

Video.: The Right Way To Use Chia Seeds For Weight Loss

Vsebina

Koraki
Nasvet
Opozorilo

Chia semena so priljubljeno zdravo živilo, ki ga uživajo že stoletja, v zahodnih državah pa je postalo priljubljeno šele pred kratkim. Chia semena je enostavno kombinirati z drugimi živili in zdi se, da nimajo lastnega okusa, zato jih je mogoče vključiti v dnevne obroke. Ta članek vas bo vodil skozi številne načine uživanja chia semen, od "skrivanja" chia semen v običajnih jedeh do odkrivanja novih receptov za pripravo smutijev iz pudingov ali Chia semen.

Koraki

Metoda 1 od 4: Jejte nekuhana chia semena

Chia semena zmešajte z ovesom, jogurtom ali drugo mokro hrano. Najpogostejši način uživanja surovih chia semen je potresanje ali mešanje z drugimi jedmi. Chia semena premešajte v mokri posodi, da se posušena semena spremenijo v mehak gel in tako postanejo manj vidna v posodi.
- Za zajtrk potresemo 1-2 žlici (15-30 ml) semen po ovsu, jogurtu ali žitaricah za zajtrk.
- Za pripravo zdravega prigrizka ali kosila v skodelico skute vmešajte 1-2 žlici (15-30 ml) chia semen.
- Chia semena zmešajte z mokrimi sestavinami za svoje sendviče. Za slane sendviče uporabite solato iz tune ali jajčno solato, za sladke sendviče pa arašidovo maslo ali lešnikovo omako.
Potresite chia semena po hrani, da ostanejo hrustljava. Suha posoda bo pomagala ohraniti hrustljavost semen chia, ki jih imajo mnogi radi. Ali celo za mokre posode lahko po vrhu potrosite nekaj semen, namesto da bi jih pomešali, da nastane gel.
- Po kateri koli solati potresemo chia semena.
- Na puding okrasite nekaj chia semen.
Skrijte chia semena za jedilni obrok. To je še posebej koristno, če ste muhasti in ne želite videti majhnih delcev v svoji posodi.
- Chia semena zmešajte v hladno solato iz krompirja ali testenin. V veliko skledo solate iz krompirja ali testenin dodajte 2 žlici (30 ml) chia semen in dobro premešajte.
Naredite torto Granola s semeni Chia. Zmešajte 2 žlici (30 ml) chia semen v vaš najljubši recept za granolo.Za nepečena peciva lahko chia semena zmešate v 1 skodelico omakanega datlja, mleto, 1/2 skodelice arašidovega masla ali druge orehove omake, 1 1/2 skodelice valjanega ovsa, 1/4 skodelice medu ali javorjevega sirupa in 1 skodelico sesekljanih semen. Mešanico enakomerno razporedite po ponvi in postavite v hladilnik, da počaka, da zamrzne. Ovse lahko spečete, preden jih dodate v recept za drugačen okus, ali pa sami raziščete recept za peko granole.
Ustvarite žele jedi iz chia semen z dodanim okusom. Pire sadju dodajte chia semena. Več chia semen bo pomagalo ustvariti več gela. Poskusite dati in prilagoditi količino chia semen, da najdete razmerja, ki najbolj ustrezajo vrsti sadja ali hobiju.
- Na splošno približno 1 1/2 skodelice (375 ml) pire sadja v kombinaciji z 1/2 skodelico (125 ml) chia semen ustvari srednje trden žele.
oglas

Metoda 2 od 4: Jejte kuhana chia semena

Skuhajte kašo iz chia semen. V 1 skodelico (240 ml) toplega mleka ali mlečnega nadomestka vmešajte 1-2 žlici (15-30 ml) chia semen. Počakajte 10-15 minut, da zmes tvori gel, občasno premešajte, da se delci zlomijo. Pred jedjo postrezite hladno ali pogrejte. Ta mešanica je precej nežna, zato jo lahko jeste z narezanim sadjem, suhim sadjem, oreščki ali medom. Po okusu dodajte ščepec cimeta v prahu ali soli.
- 2 žlici (30 ml) chia semen bosta ustvarili gosto kašo. Če radi jeste tekočo kašo, zmanjšajte količino chia semen.
- Med mešanjem želenih začimb, ki jih imate radi, medtem ko mešanica želira za dodaten okus. Lahko poskusite kakav v prahu, slad v prahu ali sadni sok.
Chia semena zmeljemo v prah. Semena chia položite v kuhalnik ali mlin za kavo in ga zmeljite v fin prah. Chia moko uporabite kot nadomestek moke za večnamensko uporabo tako, da moko nadomestite v celoti ali delno z moko iz semen Chia.
- Če uporabljate chia semena v gosti mešanici testa, lahko chia semena zmešate z moko v razmerju 1: 1.
- Če uporabljate chia semena v bolj tekoči mešanici testa, lahko chia semena zmešate z običajno moko ali moko brez glutena v razmerju 1: 3.
Chia semena zmešajte v kruh in pekovske izdelke. Namesto, da semena zmeljete v moko, lahko različnim pekačem na osnovi moke dodate polnozrnata žita. Dodajte 3-4 žlice (45-60 ml) chia semen v svoje najljubše testo za torte, kot so polnozrnati kruh, kolački, ovseni piškoti, polnozrnati krekerji, palačinke ali smetane.
Chia semena dodajte enolončnicam in podobnim jedem. Če ste izbirčni jedec, lahko chia semena vključite v svoje obroke tako, da jih zmešate v eno posodo. Dodajte 1/4 skodelice (60 ml) chia semen v posodo za lazanje ali enolončnico, postavljeno v običajno globoko posodo, ali upoštevajte te predloge:
- Namesto drobtin uporabite 1-2 žlici (15 - 30 ml) chia semen, da zgostite 450 gramov mešanice zmletega mesa, ki se uporablja kot mesna kroglica ali burger.
- Zmešajte 2 žlici (30 ml) chia semen v umešana jajca, umešana jajca in druge jedi na osnovi jajc.
- Dodajte nekaj chia semen svojemu najljubšemu mešanici.
Chia semena namočimo v gel in jih uporabljamo postopoma. Zmešajte 1 čajno žličko (15 ml) chia semen s 3-4 žlicami (45 - 60 ml) vode in pustite približno 30 minut, občasno premešajte, in počakajte, da nastane gost gel. Če želite, da je gel bolj tekoč, ga lahko zmešate z 9 žlicami (130 ml) vode. Ta gel lahko hranite v hladilniku do 2 tedna pred jedjo. Namakanje chia semen v gel najprej pomaga prihraniti čas in zagotoviti, da v posodi ne ostanejo suha, hrustljava semena.
- Gel iz semen Chia lahko uporabimo namesto jajc v pecivu. 5 žlic (75 ml) gela je enako 1 jajcu. Vendar gela iz semen Chia ni mogoče uporabiti namesto jajc v ocvrtih jajcih ali drugih jedeh, kjer jajc ne mešamo z drugimi sestavinami.
Chia semena uporabite za zgoščevanje juh in omak. Dodajte 2-4 žlice (30 - 60 ml) chia semen v skledo juh, enolončnic, omak ali omake. Pustite 10-30 minut oziroma dokler se zmes ne zgosti. Občasno premešajte, da razbijete strde delce. oglas

Metoda 3 od 4: Spoznajte semena chia

Spoznajte hranilno vrednost. Čeprav so čia semena včasih precenjene za zdravje, so dejansko zelo energična (deloma zaradi visoke vsebnosti maščob) in so bogat vir hranil. 30 ml ali 2 žlici posušenih chia semen vsebuje približno 138 kalorij, 5 g beljakovin, 9 g maščobe in 10 g vlaknin. Majhne količine chia semen zagotavljajo tudi velike količine koristnih hranil, kot so kalcij, magnezij in kalij. Poleg tega so chia semena bogat vir antioksidantov in vsebujejo majhno količino (prebavljivih) maščobnih kislin omega-3, ki zagotavljajo številne koristi za zdravje.
Nepotrjene informacije o chia semenih. Mnenje, da chia semena pomagajo pri hujšanju, izboljšanju zdravja srca in izboljšanju telesne zmogljivosti, ni znanstveno dokazano. Obstaja veliko študij, ki pri vključitvi chia semen v vašo prehrano niso potrdile nobene od teh prednosti. To ne pomeni, da so chia semena nezdrava. Vendar ne domnevajte, da lahko chia semena pomagajo bistveno spremeniti zdravje ali kondicijo, če ne vključite sprememb v prehrani in gibanju.
Izberite majhne porcije. Chia semena so majhna, vendar vsebujejo veliko maščob in kalorij ter zagotavljajo veliko hranilne vrednosti tudi v majhni porciji. Visoka vsebnost vlaknin v chia semenih lahko povzroči prebavne težave, če jih uživamo v velikih količinah. Trenutno ni "uradne" priporočljive postrežbe za chia semena, lahko pa se omejite na 2-4 žlice ali 30-60 ml chia semen na dan, še posebej, če ste chia semena novi. na dieti prvič.
Vedeti, kaj lahko pričakujete glede okusa in teksture. Chia semena so razmeroma bleda, brez izrazitega okusa. V kombinaciji s tekočino chia semena postanejo gelaste teksture, ki je nekaterim všeč, drugim pa ne. Na srečo te lastnosti chia semen omogočajo enostavno kombiniranje z drugimi jedmi. Uživate lahko posušena semena chia, pomešana ali predelana skupaj z drugimi jedmi, vsako živilo pa ima enako hranilno vrednost.
- Če je ne zaužijemo, se semena chia začnejo kombinirati s slino v ustih in postopoma prehajajo v ločeno gelasto strukturo.
Kupite visokokakovostna, užitna chia semena. Navadna chia semena so enaka tistim, ki se uporabljajo za "vrtec" ali zasaditev vrta. Vendar pa morate jesti chia semena, ki so pakirana in prodana ločeno za uživanje. Če jeste chia semena za gojenje rastlin, poskrbite, da so iz ekološko pridelane rastline, brez pesticidov ali drugih kemikalij, ki niso varne za prehrano ljudi.
- Semena Chia lahko najdete na stojnici za semena ali dodatke v večini supermarketov, trgovin z zdravo hrano ali na spletu.
- Čeprav so dražja od drugih oreščkov, lahko chia semena v velikih vrečkah zdržijo dolgo, če zaužijete le 1-2 majhni obroki na dan, kot je opisano zgoraj.
Bodite previdni pri uživanju chia semen, če imate težave z ledvicami. Ljudje z ledvično odpovedjo ali boleznimi, ki vplivajo na delovanje ledvic, naj se izogibajo uživanju chia semen ali jedo le v količinah, ki jih priporoča zdravnik ali dietetik. Visoka vsebnost rastlinskih beljakovin v semenih chia povzroča več odpadkov kot drugi viri beljakovin, s katerimi okvarjena ledvica ne zmore. Visoke ravni fosforja in kalija v semenih lahko povzročijo tudi srbež kože, nepravilen srčni utrip ali mišično oslabelost, če ga telo ne reši uspešno. oglas

Metoda 4 od 4: Pijte semena Chia

V smuti dodajte chia semena. Pri pripravi smutijev ali napitkov lahko mešalniku in drugim sestavinam pred mešanjem dodate 1-2 žlici (15-30 ml) chia semen.
Naredite "sok iz semen chia". Zmešajte 2 čajni žlički (10 ml) chia semen s 310 ml vode, 1 limoninim sokom in nekaj čistega medu ali agavinega sirupa za okus.
Chia semena vmešajte v sadni sok ali čaj. 250 ml soka, čaja ali katere koli druge tople / vroče pijače dodajte 1 čajno žličko (15 ml) chia semen. Pustite nekaj minut, da semena vpijejo v vodo in tvorijo koncentrirano pijačo. oglas

Nasvet

Chia semena so majhna in se ponavadi držijo zob, ko jih jeste. Torej, vzemite zobotrebec ali nitko za umivanje zob po zaužitju chia semen, zlasti posušenih semen.
Nakaljena semena chia lahko uživamo kot lucerno. Prokaljena chia semena dodajte solatam ali sendvičem.