Vsebina

• Koraki
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Fige so sadje sladkega okusa in posebej sladke arome. Čeprav se fige običajno jedo suhe, je tudi sveže fige enostavno jesti. Fige lahko jemo samostojno ali v kombinaciji s številnimi drugimi živili. Tu je vodnik o tem, kako uživati ​​v tem čudovitem sadju:

Koraki

1. del od 3: Osnove uživanja fig

1. 

   Jejte sveže ali posušene fige. Fige so občutljive na hladne temperature in jih je težko prevažati, zato je težko najti sveže fige v hladnem podnebju, zlasti kadar ni poletje. Posušene fige pa so v trgovinah na voljo vse leto.
   • Kakor koli že, fige imajo številne koristi za zdravje. Vsakih 50 g fig vsebuje 37 kalorij, v povprečju 1,45 g vlaknin, 116 mg kalija, 0,06 mg mangana in 0,06 mg vitamina B6.

2. 

   
   
   Izberite zrele fige za uživanje. Velikost in barva zrelih fig se zelo razlikujeta, običajno pa so fige zelo mehke. Ob dotiku bodo zrele fige elastične in imajo zelo močan sladkast vonj.
   • Ne jejte fig, ki so še vedno trde ali imajo modrice ali modrice. Vendar je rahlo opraskan sadež še vedno užiten, ker ne vpliva na okus ali kakovost sadeža.
   • Prav tako ne jejte fig, ki imajo plesnive ali sadje s kislim, gnitim vonjem.
   • Zrele fige so lahko temno modre, rjave, rumene ali vijolične.
   • Fige jedo čim bolj sveže. Fige lahko hranimo 2-3 dni po obiranju, nato pa začnejo postopoma propadati.

3. 

   
   
   Sveže fige operite pred jedjo. Fige sperite s hladno vodo, nato jih s čisto papirnato brisačo nežno posušite.
   • S čopičem ne drgnite zunaj plodov. Namesto tega z roko nežno drgnite, da odstranite umazanijo na lupini.
   • Med pranjem nežno zavrtite in odstranite steblo.

4. 

   Odstranite kristale sladkorja. Lahko 1 čajno žličko (5 ml) vode poškropite po ½ skodelice (125 ml) fig in 1 minuto v mikrovalovni pečici odstranite kristale sladkorja.
   • Zrele fige pogosto iztekajo sladki sirup in kristalizirajo na površini. Ti plodovi so še vedno užitni, vendar je treba odstraniti kristale s površine, če želite, da ima figa čudovito teksturo.
   oglas

2. del od 3: Jejte sveže fige

1. 

   
   
   Jejte celo sadje. Fige so sladkega okusa in jih lahko uživamo sveže.
   • Lupina fige je užitna. Torej vam fige ni treba olupiti, preden jo pojeste, samo odstranite steblo in pojejte celo sadje in lupino.
   • Če vam tekstura ni všeč, jo lahko olupite. Ko se obrnete, da odstranite steblo, z rokami nežno odstranite lupino fige s podstavka.
   • Če želite okusiti notranjost fige brez luščenja, jo lahko prerežete na polovico. V eni roki držimo figo in z nožem sadje prepolovimo navpično. Tako lahko preprosto uživate v sladkosti v sadju.

2. 

   Uživajte v figah s kislim sirom. Običajni način uživanja sveže fige je, da potresemo malo sira ali mlečnega izdelka, ki ga postrežemo. Vseeno pa raje uporabite močne in sladke mlečne izdelke, namesto močnih in rahlo grenkih.
   • Fige prerežite na polovico in nanje položite kremni sir. Uporabite lahko kremni sir ali aromatiziran kremni sir. Fige, ki jih postrežemo s sirom, lahko uporabimo za prigrizek ali kot predjed.
   • Na figi stopimo zeleni sir. Odrežite steblo in na sliki izrežite majhen "x". V sadje nadevamo kos zelenega sira in nato 10 minut pečemo pri 200 stopinjah C.
   • Mastne mlečne izdelke, kot sta Mascarpone in Crème fraiche, lahko kombiniramo s figami.

3. 

   Blanširajte fige. Fige lahko blanširate na ognju ali v enolončnici. Na vsakih 8 fig porabite približno 2 skodelici (500 ml) vode.
   • Uporabite lahko obogateno vino ali vino, dušeno s toplimi začimbami, kot so cimet, nageljnove žbice ali janež. Če želite, lahko uporabite sadni sok ali aromatiziran kis, kot je balzamični kis.
   • Na vročini dušimo 10 do 15 minut.
   • Fige v obari blanširajte približno 23 ur.
   • Poširane fige pogosto postrežemo z jogurtom, polnomastnim mlečnim izdelkom ali zamrznjeno sladico.

4. 

   Naredite fige iz marmelade. V ponev zmešajte 450 g sesekljanih fig z 1 skodelico (250 ml) sladkorja. Segrevajte na majhnem ognju 30 minut, dokler ne nastane marmelada.

5. 

   Uporablja se za peko. Fige lahko uporabimo kot sestavino kruha, peciva, kolačkov in drugih izdelkov iz moke.
   • Kombinirajte z drugim sadjem. Nasekljane fige lahko na primer kombinirate z breskovo pito ali kombinirate z malinovim, limoninim in pomarančnim pecivom ali sladicami.
   • Fige naj bodo v središču pozornosti. Namesto kombiniranja fig z drugim sadjem lahko naredite pekač s figo kot glavno sestavino. Na primer, lahko naredite figov tart ali sesekljane fige spečete v laneni torti ali jogurtovi torti.
   • Za dekoracijo uporabite fige. Fige narežite na 2 ali 4 dele, da okrasite torte in podobne sladice. Okus fige se dobro poda k kremastim kremnim pecivom, kot je kremni sir, ali kremnim pecivom v kombinaciji z oreščki, kot so makaroni.
   oglas

3. del od 3: Jejte suhe fige

1. 

   Uživajte v suhih figah. Posušene fige lahko uživamo za razliko od rozin ali drugega suhega sadja. Tako si najlažje naredimo prigrizek s figo.

2. 

   Ponovno hidrirajte suhe fige. Če za kuhanje uporabljate suhe fige, jih morate ponovno hidrirati, da postanejo večje in sočnejše.
   • Posušene fige lahko čez noč namočimo v vodi ali sadnem soku.
   • Učinkovitejši način rehidracije suhih fig je, da jih nekaj minut dušimo v vodi ali sadnem soku.
   • Kakorkoli že, figo napolnite le z vodo.

3. 

   Uporablja se za peko. Tako suhe kot rehidrirane fige lahko uporabimo kot sestavine pekovskih izdelkov.
   • Uporabljajo se kot sestavine za kruh, pecivo, kolačke, boljše kot sestavine za pito in tart. Posušene fige pred peko zmešajte v pecilni prašek (kruh z sestavinami iz moke).
   • Zamenjajte drugo suho sadje s suhimi figami. Namesto da bi naredili rozine in ovsene kosmiče, poskusite narediti suhe fige in ovsene kosmiče. Ali pa namesto dodajanja posušenih kislih jagod v testo za kolačke, dodajte suho figo.

4. 

   Fige dodajte ovseni kaši ali kaši. Drug preprost način uživanja suhih fig je, da jih nekaj potresete po ovsenem zajtrku. Fige bodo jedi dodale blago sladkost.

5. 

   Nekaj ​​suhih fig vmešajte v skuto ali jogurt. Za pripravo lahkega kosila lahko peščico suhih fig zmešate v porcijo skute ali jogurta. Ti maščobni in kisli mlečni izdelki se popolnoma ujemajo s sladkostjo fig. oglas

Opozorilo

• Če imate resne težave z ledvicami, se pred jedjo fig posvetujte s svojim zdravnikom. Fige vsebujejo oksalate - naravne spojine, ki so lahko škodljive, ko se kopičijo v krvi. Običajno ledvice filtrirajo to spojino, če pa so nezdrave, ledvice ne bodo mogle opravljati te funkcije.

Kaj rabiš

• Tkivo
• Nož