Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 9: Bučko zavremo
• Metoda 2 od 9: Mikrovalovna bučka
• Metoda 3 od 9: Bučka na žaru
• Metoda 4 od 9: Bučko poparimo
• 5. metoda od 9: Bučka iz pečice
• Metoda 6 od 9: Kuhajte zrna
• Metoda 7 od 9: Parjenje zrn
• Metoda 8 od 9: Mikrovalovne zrnca
• Metoda 9 od 9: Koruza na storžu na žaru na oglje
• Nujnosti

Koruzo lahko pripravite na različne načine.Na storžu lahko kuhate, pečete na žaru, kuhate na pari ali pečete koruzo. Ohlapna koruzna zrna je najbolje kuhati, kuhati na pari ali pripraviti v mikrovalovni pečici. Kako nadaljevati si lahko preberete spodaj. Boste videli, zelo enostavno je!

Sestavine

Za štiri osebe

• 4 koruze na storžu ali 2 skodelici (500 ml) zamrznjenih koruznih zrn
• Voda
• Maslo, sol in poper (po okusu)

Stopati

Metoda 1 od 9: Bučko zavremo

1. Zavremo velik lonec vode. V tem času očistite koruzo na storžu, odstranite lupine in svilnate niti, ki ščitijo koruzna zrna.
   • Količina vode, ki jo potrebujete, je odvisna od velikosti koruze na storžu. Prepričajte se, da je v ponvi dovolj vode, da popolnoma pokrije koruzo na storžu.
   • Če želite, lahko v vodo dodate žlico soli, vendar ne nujno.
   • Če želite odstraniti pleve, najprej z rokami odlomite steblo. Steblo potegnite po dolžini storža, tako da pride prva lupina. Preostale lupine odstranite tako, da jih odstranite s prsti.
   • Bučko sperite. Drgnite zalogo z rokami, da odstranite preostale žice na zalogi. Poskusite odstraniti čim več teh žic.
2. Bučke postavite v vrelo vodo. Postavite pokrov na ponev in ga zavrite.
   • S pomočjo klešč spustite bučke v vrelo vodo. Ne uporabljajte rok, vrela voda vas lahko močno opeče.
   • Če voda preneha vreti, ker ste dodali storže, jo pred začetkom merjenja časa kuhanja zavrite.
3. Kuhamo 3 do 8 minut. Storži so kuhani, ko so mehki, a čvrsti.
   • "Z mehko trdno mislimo, da je koruza mehka, vendar ne kašasta.
   • Čas kuhanja bo odvisen od vrste koruze, ki ste jo vzeli, in od tega, kako zrela je. Sveža, sladka koruza običajno kuha najhitreje.
4. Odstranite iz vode in postrezite. Koruzo damo na storž na krožnik, obložen s kuhinjskim papirjem, in pred serviranjem pustimo, da se odcedi 30 do 60 sekund.
   • Storži so vroči, tako da lahko počakate, da začnete jesti.
   • Koruzo postrežemo na storžku z malo masla.

Metoda 2 od 9: Mikrovalovna bučka

1. Postavite koruzni storž v posodo, pritrjeno na mikrovalovno pečico. Koruzo na storžku pripravite eno za drugo v mikrovalovni pečici, postopek za vsak storž je seveda enak.
   • Pleve ne odstranjujte. Koruza na storžu je boljšega okusa, če med pripravo pustite lupino prižgano.
2. Bučko postavimo za 5 minut v mikrovalovno pečico. Nastavite mikrovalovno pečico na najvišjo nastavitev.
   • Posodo pustite minuto ali dve v mikrovalovni pečici, da se ne opečete od pare.
3. Postavite storž na rezalno desko. Steblo odrežite z ostrim nožem.
   • Ko vzamete bučko iz mikrovalovne pečice, uporabite rokavico ali brisačo.
   • Med rezanjem lahko zrahljate prvo vrsto koruznih zrn. Prepričajte se, da ste rezali vso plevo.
4. Koruzo zdrsnite iz lupine in postrezite. Bučko na vrhu držite z rokavico ali brisačo. Stresemo storž, dokler se koruzna zrna ne ločijo.
   • Rut zlahka zdrsne iz lusk, niti pa naj ostanejo tudi na zadnji strani lupine.
   • Storž postrezite z maslom in soljo, ali pa ga raje jeste.

Metoda 3 od 9: Bučka na žaru

1. Segrejte žar na srednji stopnji. Medtem odstranite pleve in niti.
   • Če uporabljate plinski žar, ga nastavite na srednjo nastavitev in pustite, da se žar segreje 5 do 10 minut.
   • Če uporabljate žar, naj oglje sveti, dokler ne postane belo.
   • Če želite odstraniti pleve, najprej z rokami odlomite steblo. Steblo potegnite po dolžini storža, tako da pride prva lupina. Preostale lupine odstranite tako, da jih odstranite s prsti.
   • Bučko sperite. Drgnite zalogo z rokami, da odstranite preostale žice na zalogi. Poskusite odstraniti čim več teh žic.
2. Bučko premažemo z oljčnim oljem. S čopičem premažite storže s tanko plastjo oljčnega olja. Ne uporabljajte več kot žlico olja na bučko.
   • Namesto olivnega lahko uporabite tudi maslo.
3. Postavite storže na žar. Pečemo jih 6 do 10 minut.
   • Redno obračajte storže, da se izognete opeklinam in da jih enakomerno porjavi.
   • Storž je kuhan, ko se jedrca obarvajo svetlo rjavo. Bučka lahko gori ponekod, kjer so majhna zrna.
4. Postrežemo po želji. Odstranite storže z žara in jih položite na krožnik. Pustite, da se bučke ohladijo, dokler se jih ne dotaknete z rokami.
   • Maslo in sol sta odlična s koruzo na storžu, če pa ste jih prej mazali z maslom, vam ni treba.

Metoda 4 od 9: Bučko poparimo

1. V sopari zavremo vodo. Medtem odstranite pleve in niti.
   • Če nimate soparnika, lahko nastavite tudi velik lonec vode in uporabite kovinski cedilo. Preden začnete, preverite, ali se cedilo prilega posodi. Cedilo naj visi nižje od polovice posode.
   • Če želite odstraniti pleve, najprej z rokami odlomite steblo. Steblo potegnite po dolžini storža, tako da pride prva lupina. Preostale lupine odstranite tako, da jih odstranite s prsti.
   • Bučko sperite. Drgnite zalogo z rokami, da odstranite preostale žice na zalogi. Poskusite odstraniti čim več teh žic.
2. Bučke postavite v soparo ali cedilo. Kuhamo jih 10 do 12 minut.
   • S kleščami postavite storže v cedilo, da si ne opečete rok.
   • Čas kuhanja je odvisen od zrelosti storžev. Sveža koruza se kuha hitreje kot stara koruza.
   • Koruza je pripravljena, ko so zrna mehka in čvrsta.
3. Postrezite toplo. Odstranite storžke iz parnika ali cedila in jih pred serviranjem pustite počivati ​​1 ali 2 minuti.
   • Po želji začinite z maslom ali soljo.

5. metoda od 9: Bučka iz pečice

1. Pečico segrejte na 220 stopinj Celzija. V tem času odstranite lupine in niti iz storžev.
   • Če želite odstraniti pleve, najprej z rokami odlomite steblo. Steblo potegnite po dolžini storža, tako da pride prva lupina. Preostale lupine odstranite tako, da jih odstranite s prsti.
   • Bučko sperite. Drgnite zalogo z rokami, da odstranite preostale žice na zalogi. Poskusite odstraniti čim več teh žic. Stožce posušite s kuhinjskim papirjem.
2. Storže začinimo z maslom. Po želji lahko dodate malo bolj slano in poper.
   • Uporabite veliko masla. Vsako bučko prelijemo z eno do dvema žlicama stopljenega masla.
3. Vsako bučko zavijte v kos aluminijaste folije. Vse bučke posebej zavijte v kos folije in poskrbite, da se embalaža pravilno zapre.
   • Če se bojite, da bodo paketi puščali, jih položite na pekač ali v večjo posodo, ki je odporna na pečico.
4. Storže postavimo v pečico za 20 do 30 minut. Bučko povprečne velikosti naredimo v 20 minutah, nekoliko večje bučke pa lahko trajajo dlje.
   • Postavite storže v sredino pečice, da se enakomerno skuhajo.
5. Odstranite storže iz pečice in postrezite. Preden odstranite folijo, pustite, da bučke počivajo v embalaži 2 do 5 minut. Postrezite jih, ko so dovolj hladni, da se dotaknejo storžev, ne da bi se opekli.

Metoda 6 od 9: Kuhajte zrna

1. Zavremo vodo v srednje veliki ponvi. Medtem vzemite iz zamrzovalnika potrebna zamrznjena zrna koruze.
   • Če želite, lahko v vodo dodate žlico soli, vendar ne nujno.
   • Koruze ni treba predhodno odtajati.
   • Namesto zamrznjene koruze lahko uporabite tudi konzervirano koruzo. Koruza v pločevinkah zahteva veliko manj časa kuhanja kot zamrznjena koruza. Preden jo dodamo v vodo, je treba koruzo v pločevinkah odcediti.
2. Dodajte koruzo v vrelo vodo. Ko voda preneha vreti, jo zavremo. Ko voda zavre, toploto spet obrnite na srednje visoko.
3. Ponev pokrijemo in pustimo, da zavre. Zamrznjena koruzna zrna kuhamo 5 do 10 minut. Ko kuhamo zrna, jih odcedimo.
   • Kuhano koruzo morate kuhati samo 1 do 3 minute.
   • Koruza mora biti mehka, vendar čvrsta. Torej ne kašast.
4. Postrezite. Po kuhanju zrn koruze ne zamrzujte.
   • Kuhano koruzo začinimo z maslom, soljo in poprom. Peteršilj je okusen tudi s koruzo. Ali po svojem okusu.

Metoda 7 od 9: Parjenje zrn

1. V soparnik dajte vodo. Dajte na zmernem ognju, dokler voda skoraj ne zavre.
   • Vode ne zavrite.
   • V parnik ne dajajte preveč vode, skozi luknje ne sme priti voda.
   • Če nimate soparnika, lahko nastavite tudi velik lonec vode in uporabite kovinski cedilo. Preden začnete, preverite, ali se cedilo prilega posodi.
2. V soparo ali cedilo dodajte koruzna zrna. Razporedite zrnca v plast.
   • Uporabite lahko tudi koruzo v pločevinkah, vendar je čas kuhanja precej krajši in lahko postane nekoliko razmočen.
   • Najprej vam ni treba odmrzniti zamrznjene koruze.
3. Kuhajte 9 do 10 minut. Pustite, da se zrna parijo, ne da bi pokrivala soparo. Ko je koruza pripravljena, jo odcedimo.
   • Kuhano koruzo v pari kuhajte 3 do 4 minute.
4. Postrezite. Parjeno koruzo lahko postrežete z maslom, soljo in poprom.

Metoda 8 od 9: Mikrovalovne zrnca

1. Koruzna zrna položite v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Granule enakomerno razporedite po dnu.
   • Uporabite lahko tudi koruzo v pločevinkah, vendar se način in čas kuhanja razlikujeta.
   • Ni vam treba najprej odmrzniti zamrznjene koruze.
2. Dodajte 2 do 4 žlice vode (30 do 60 ml). Vodo vmešajte v koruzo, da se dobro razporedi.
   • Ta korak je potreben samo, če uporabljate zamrznjeno koruzo. Vode ne dodajate, če želite pripraviti koruzo v pločevinkah, koruze ne odcedite, ampak jo postavite neposredno v skledo.
3. Posodo pokrijte s plastično folijo. Z vilicami nabodite nekaj lukenj v foliji.
   • Uporabljajte samo folijo, primerno za mikrovalovno pečico.
   • Če ima skleda pokrov, ga vzemite. Pokrov ohlapno položite na skledo, da ostane prostor za prezračevanje.
4. Posodo postavite v mikrovalovno pečico za 4 do 5 minut. Kuhano koruzo kuhamo 1 do 2 minuti.
   • Natančen čas kuhanja je odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice. Pri visoki moči bo čas kuhanja krajši, pri nizki pa čas kuhanja.
   • Ko začne koruza pokati, izklopite mikrovalovno pečico.
5. Odcedimo in postrežemo. Koruzna zrna odcedimo in začinimo z maslom, soljo in poprom.

Metoda 9 od 9: Koruza na storžu na žaru na oglje

1. Odrežite konico vsake zaloge. Koruzo v lupini namakajte v umivalniku ali veliki ponvi za približno eno uro v 10-15 cm vode iz pipe.
2. Med namakanjem pripravite žar na oglje zunaj. Dodajte premog za eno uro peke na žaru.
3. Koruzo položite v lupine na žaru. Na žaru pecite približno eno uro, vsake toliko časa obračajte, da se lupine zažarijo.
4. Odstranite pleve.
5. Po okusu dodajte maslo, sol in poper. Postrezite takoj.

Nujnosti

• Plinski štedilnik, pečica, žar ali mikrovalovna pečica
• Tang
• Velika ponev
• Ostri kuhinjski nož
• Parni štedilnik
• Aluminijasta folija
• Pekač ali posoda za pečico
• Papirnata brisača
• Posoda za mikrovalovno pečico
• Plastična lepilna folija
• Vilice