Pražena sončnična semena - Nasveti

Vsebina

Koraki
Nasvet
Opozorilo
Kaj rabiš

Sončnična semena na žaru so slasten in hranljiv prigrizek - kot nalašč za večerno srkanje ali za vzeti s seboj, ko greste ven. Praženje sončničnih semen je res enostavno in lahko kuhate z lupino ali brez nje. Oglejte si spodnja navodila, da vidite, kako!

Čas priprave: 15 minut
Čas obdelave: 30-40 minut
Skupni čas: 45-55 minut

Koraki

Metoda 1 od 3: Sončnična semena popecite v lupini

V skledo damo 1 skodelico neoluščenih sončničnih semen. Dodajte še malo vode, da pokrije semena. Sončnična semena vpijejo malo vode, da med peko ne postanejo presuha.
Dodajte 1/3 do 1/2 skodelice soli. Mešajte, da se sol dobro premeša. Sončnična semena čez noč namočite v slani vodi. Tako bodo sončnična semena dobila slan okus.
- Ali pa na hitro v lonec damo sončnična semena in slano vodo ter dušimo približno uro in pol do dve uri.
- Če ne želite, da so sončnična semena slana, lahko ta korak preskočite.
Filter za semena. Zavrzite slanico in posušite semena s papirnato brisačo.
Pečico segrejte na 150 ° C. Sončnična semena razporedite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, s samo plastjo namazanega semena. Poskusite, da se semena ne prekrivajo.
Sončnična semena postavite v pečico. Sončnična semena pečemo 30 do 40 minut, dokler lupini ne postanejo zlato rjavi. Kožica sončničnih semen bo med peko imela na sredini majhno razpoko. Semena občasno premešajte, da zagotovite, da so enakomerno pečena na obeh straneh.
Uživajte in ohranite. Sončnična semena lahko še vroče zmešate z 1 čajno žličko masla in takoj uživate. Lahko pa pustite, da se semena ohladijo na pekaču, nato pa jih shranite v zaprti posodi. oglas

2. metoda od 3: Sončnična semena popečemo brez lupin

Operite približno 1 skodelico olupljenih sončničnih semen. Sončnična semena položite v košarico in operite s hladno vodo, da odstranite ostanke. Z drevesa odstranite preostalo lubje ali večje predmete.
Šablone položite v pekač ali pladenj. Pečico segrejte na 150 ° C.
Sončnična semena v tankem sloju razporedimo na pekač. Poskusite, da se semena ne prekrivajo.
Sončnična semena postavite v pečico. Pečemo 30 do 40 minut oziroma toliko časa, da semeni porjavi in hrustljavi. Občasno premešajte semena, da se obe strani enakomerno zapečeta.
Uživajte in ohranite. Takoj uživajte v vročem sončničnem semenu ali počakajte, da se ohladi, preden ga shranite v zaprti posodi, da ga boste lahko uživali kasneje.
- Če želite, da so sončnična semena slanega okusa, jih še pokapajte s soljo.
- Za okusen okus lahko zmešate tudi žličko masla s še vedno vročimi semeni!
oglas

Metoda 3 od 3: Nekaj predlogov pri začimbah

Izberite enega od naslednjih načinov začimb glede na vaše želje:
- Sončnična semena so začinjena. Sončničnim semenom lahko dodate sladek in začinjen okus, tako da kombinirate 3 žlice rjavega sladkorja, 1 žlico čilija v prahu, 1 žličko kumine (kumine), 1/2 čajne žličke cimeta v prahu. ščepec nageljnovih žbic v prahu, 1/2 čajne žličke kajenskega popra v prahu, 3/4 čajne žličke soli in 3/4 čajne žličke posušenega čilija v prahu. Najprej olupljena sončnična semena zmešajte s stepenim beljakom (tako se bodo začimbe prijele na semena), nato dodajte začimbe in dobro premešajte ter specite. Sončnična semena spečemo kot običajno.
- Ranč semena sončničnega okusa. Okus sončničnih semen z omako Ranch je preprost in se počutite "bolj zadovoljni" s tem okusnim prigrizkom. Preprosto zmešajte 3 žlice stopljenega masla z 1,5 žlicami preliva Ranch. Zmešajte tako, da so sončnična semena obložena z začimbami, nato specite kot običajno.
- Sončnična semena na žaru imajo okus limone. Sončnična semena z okusom limone so odličen dodatek solatam, testeninskim jedem in juham. Olupljena sončnična semena samo zmešajte z 2 žlicama limoninega soka, 2 žlicama sojine omake, 1 žličko agavinega medu, 1/2 žličke čilija v prahu, 1/2 žličke paprike v prahu in 1 / 2 žlički olja oljne repice ali oljčnega olja. Nato semena normalno popecite.
- Pražena sončnična semena imajo okus po medu. To naredi odlično poslastico, ki je kot nalašč za spremljanje kosila! V majhni vročini na nizkem ognju samo stopite 3 žlice medu (ki ga lahko nadomestite z datljevim sirupom ali nektarjem agave). To traja le minuto. Dodajte 1,5 žličke sončničnega olja in 1/2 čajne žličke soli. Olupljena sončnična semena dobro zmešajte z medom in pecite kot običajno.
- Sončnična semena s soljo in kisom. Če imate raje prigrizek s slano poslastico kot sladko, je ta recept kot nalašč za vas! Vse, kar morate storiti, je, da olupljena sončnična semena zmešate z 1 žlico jabolčnega kisa in 1 žličko soli ter semena spečete kot običajno.
- Sončnična semena imajo sladek okus in aromo po cimetu. Dodajanje malo cimeta v prahu sončničnim semenom je enostavno in bo zadovoljilo tudi hrepenenje ljubiteljev cimeta. Samo sončnično seme zmešajte z 1/4 čajne žličke cimeta v prahu, 1/4 čajne žličke kokosovega olja in 1/4 čajne žličke sladila za sladko poslastico brez dodajanja kalorij.
Preizkusite druge preproste metode začimb. Obstaja veliko okusov, ki jih lahko poskusite s kombiniranjem več sestavin ali uporabo samo ene sestavine. Če iščete hiter način dodajanja začimb, dodajte 1/4 čajne žličke (žličke) ene od teh sestavin: prašek za začimbe Cajun, prašek za začimbe na žaru, česen v prahu ali čebulo v prahu. Poskusite lahko tudi posipati čokoladno omako po praženih sončničnih semenih za okusen, neustavljiv prigrizek! oglas

Nasvet

Tamari potresite tudi po sončničnih semenih!
Sončnična semena lahko pečemo 25 do 30 minut pri 160 ° C.
Sončnična semena imajo približno enako količino vitamina E kot olivno olje.

Opozorilo

Upoštevajte, da vsakič, ko oreščke pečete na žaru, izgubite nekaj njihove hranilne vrednosti, ker vitamini, minerali in antioksidanti niso toplotno odporni. Občasno se prepustite okusu surovih sončničnih semen.