Vsebina

• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

• Ameriška zakonodaja zahteva, da se beli riž prodaja tako, da je bogat z železom v prahu, niacinom, tiaminom ali folno kislino; Ti vitamini in minerali se pogosto operejo, ko riž operemo.
• Če ima vaš rižev štedilnik lonček, ki ne drži, riž pred kuhanjem operite z rešetko, namesto da ga neposredno uporabite. Zamenjava tega nelepljivega lonca je precej draga.

Dodajte začimbe (neobvezno). Preden začnete kuhati riž, dodajte vodo začimbe, tako da lahko riž med kuhanjem absorbira začimbe. Številni ljudje radi dodajo malo soli, da dodajo okus. Druge priljubljene možnosti so maslo ali jedilno olje. Če boste kuhali indijski riž, lahko dodate malo listov kardamoma ali cimeta.

Riž enakomerno razporedite, tako da je riž pod gladino vode. S palčko ali plastično žlico dajte preostala riževa semena okoli lonca v vodo. Če ne ščetkate dobro, pustite, da se riž drži ob strani lonca, saj lahko med kuhanjem povzroči požar. Če se voda ali riž razlije po straneh lonca, z krpo ali krpo obrišite zunanjost lonca.

• Ko je riž potopljen v vodo, ga ni treba več mešati. S tem lahko sprostite odvečni škrob in povzroči, da riž postane lepljiv ali grudast.

Kuhajte riž z riževim štedilnikom. Če ima vaš štedilnik za riž odstranljiv štedilnik, ga z rižem in vodo postavite nazaj v štedilnik za riž. Zaprite pokrov riževega štedilnika, vklopite napajanje in vklopite stikalo. Ko je riž kuhan, bo stikalo kliknilo, podobno kot zvok opekača. V večini riževih štedilnikov bo riž ostal topel, dokler ne izklopite napajanja.

• Ne odpirajte pokrova, da preverite riž. Postopek kuhanja je odvisen od pare v loncu, zato bo odpiranje pokrova povzročilo izhlapevanje pare in preprečilo kuhanje riža.
• Rižev štedilnik samodejno izklopi napajanje, če temperatura v loncu preseže vrelišče vode (100 stopinj C na morski gladini), vendar se to ne bo zgodilo, dokler vsa voda ne izpari.

Pustite, da riž 10-15 minut počiva, preden odprete pokrov (neobvezno). To ni obvezno, vendar je priporočeno v navodilih za uporabo riževega štedilnika, v nekaterih posodah pa je samodejno. Če v tem času izklopite kuhalnik riža ali ga odstranite, bo količina riža, ki se drži lonca, čim manjša.

Sprostite riž in ga obrnite v skledo. Ko v loncu ni več vode, je riž končan in pripravljen za uporabo. Uporaba žlice ali palčk za mešanje riža po kuhanju bo pomagala, da se riž razrahlja, sprosti paro in prepreči, da bi riž zažgal.

• Če riž ni kuhan, glejte poglavje Odpravljanje težav.

oglas

2. metoda od 2: odpravljanje težav

1. 

   
   
   Dodajte še vodo in kuhajte na štedilniku, če je riž premalo kuhan. Če je riž pretrd ali preveč suh, ga postavite na štedilnik in dodajte 1/4 skodelice (30 ml) vode. Lonec pokrijemo, kuhamo nekaj minut, da je riž kuhan, mehkejši.
   • Če lonec postavite nazaj na kuhalnik riža, ne da bi dobili dovolj vode, lahko pride do požara ali samodejnega izklopa.
   • Naslednjič dodajte rižarju približno 1/4–1 / 2 skodelice (30–60 ml) vode za vsako skodelico riža (240 ml), preden ga vklopite.

2. 

   Če je riž pogosto zažgan, ga takoj odstranite. Pri pravilnem delovanju rižev štedilnik riža ne bo zažgal, v načinu »segrevanje« pa je lahko riž na dnu in na straneh zgorel. Če se to pogosto dogaja, ko zaslišite riž, da "vklopi skodelico" - znak, da je riž kuhan (ali ko sveti lučka za ogrevanje), riž hitro odstranite iz lonca.
   • Pri nekaterih riževih štedilnikih lahko ogrevanje vedno izklopite / izklopite, vendar v tem primeru riž še vedno pojejte ali postavite v hladilnik, preden se riž ohladi, da se izognete zastrupitvi s hrano.
   • Če kuhate riž z drugimi sestavinami, so maja pri kuhanju zgoreli. Naslednjič odstranite sladke sestavine ali karkoli, kar se vam zdi zažgano, in jih skuhajte posebej.

3. 

   Obravnavajte odvečno vodo. Ko je kuhanje končano, če je v riževem štedilniku še vedno voda, je rižev štedilnik najverjetneje v okvari in ga bo morda treba zamenjati. S kuhanim rižem ga odcedite in pojejte, če se vam zdi, da je riž ravno pravšnji. V nasprotnem primeru ponovno vklopite rižev štedilnik in kuhajte, dokler voda ne izgine.

4. 

   Dokončano. oglas

Nasvet

• Uporabite nelepljivo plastično zajemalko, da se izognete praskanju površine riževega štedilnika, ko mešate in po koncu "ribate" riž. Najboljše orodje za to je plastična zajemalka, ki je priložena posodi. Da se riž ne drži na zajemalki, zajemalko namočite s hladno vodo (to dobro deluje s prsti namesto z zajemalko).
• Tisti, ki se zavedajo zdravja, bodo morda želeli dodati rjavi riž za kuhanje. Zaradi dodatne količine rjavega riža je lahko riž "trd". Če želite dodati stročnice (na primer rdeči fižol, fižol, ...), fižol namočite čez noč in nato kuhajte z rižem.
• Moderni računalniški štedilnik lahko doseže boljše rezultate pri kuhanju tudi z zelo malo riža, saj lahko bolje zazna stanje riža.

Opozorilo

• V rižev štedilnik ne vlivajte preveč vode. Pri kuhanju lahko voda zavre in se prelije.
• Če se rižev štedilnik po kuhanju samodejno ne preklopi v topel način, ga hitro izklopite, takoj pojejte ali riž postavite v hladilnik, da se izognete zastrupitvi s hrano.

Kaj rabiš

• Riž
• Električni štedilnik
• Država
• Posoda za merjenje
• Žlica, zajemalka ali palčka (neobvezno)