Vsebina

• Nasvet
• Kaj rabiš

• Izpiranje riža ni obvezno, vendar vam bo pomagalo odstraniti odvečni škrob in umazanijo iz zrn, tako da riž ne bo preveč lepljiv, ko bo končan.

V lonec nalijte riž in dodajte hladno vodo. Po pranju riža vlijemo riž v majhen lonec. Lonec napolnite s hladno vodo, približno 5 cm višjo od riža.

• Z 1-2 skodelicami (230-450 gramov) riža uporabite 2-litrski lonec.

Zavrzite vodo, namočeno v riž, in lonec operite. Ko je čas za namakanje konec, riž nalijte v košarico ali sito, da filtrira vodo za namakanje. Lonec operite, da odstranite preostali škrob, nato vanj položite riž.

Lonec napolnite s čisto vodo in premešajte. Primerno razmerje med vodo in rižem je 1: 1, kar pomeni, da boste v lonec za riž dodali 1 skodelico (240 ml) vode. Z leseno žlico riž dobro premešajte z vodo.

• Nekateri recepti priporočajo uporabo razmerja 1 riž in 2 vodi. Vendar je ta količina vode preveč. Poskusite lahko z različnimi razmerji, da izberete tisto, ki ustreza vašemu okusu.
• Vodo lahko nadomestite z okusno juho, če želite. Piščančje, goveje in zelenjavne juhe so dobre možnosti.

V riž vmešajte sol in maslo. Ko voda zavre, dodajte v posodo ščepec soli in 1 žlico (15 gramov) masla. Sestavine dobro premešajte.

• Ta korak ni obvezen, vendar lahko povzroči bolj okusen zaključek.
• Če želite, lahko avokado nadomestite z oljem, na primer olivnim ali oljem oljne repice.

Obrnite na majhen ogenj in pokrijte lonec. Ko dodate začimbo, vklopite peč na nižji ogenj. Lonec pokrijemo, da ostane para, da se riž enakomerno skuha.

Izklopite ogenj in riž položite v lonec. Ko je kuhanje končano, izklopite ogenj in lonec odstranite s štedilnika. Pokrov za riž pokrijemo s pokrovom in pustimo 5-10 minut, da se kuhanje riža konča.

• Če je v loncu še vedno voda po kuhanju riža, jo filtrirajte.

Odprite pokrov in premešajte riž. Po 5 minutah, ko riž pustite v loncu, odstranite pokrov. Z vilicami ali lopatico naredite riž puhast. Še bolje, pustite riž v loncu še 2-3 minuti, dokler se riž nekoliko ne posuši.

Postrežite riž, ko je še topel. Ko je riž puhast in rahlo suh, ga lahko razdelite na majhne posode ali popolnoma napolnite veliko skledo. Poskrbite, da boste riž postregli zgodaj, da bo še topel.

• Ostanke riža lahko shranite v zaprti posodi v hladilniku do 3 dni.

oglas

Nasvet

• Ko zavrete vodo, obvezno pokrijte lonec, da ne bo ušlo preveč pare.
• Če živite na visokih terenih z nizkim pritiskom, morate povečati čas kuhanja in / ali temperaturo.
• Da bo okus belega riža drugačen, lahko juhi za kuhanje riža dodate poper, zelišča, čebulo, česen ali svojo najljubšo začimbo.
• Za popoln rezultat boste morali pri kuhanju zdrobljenega riža uporabiti drugačen način.

Kaj rabiš

• Košara
• 2-litrski lonec s pokrovom
• Lesena žlica
• Vilice ali žlica