Kuhajte oves - Nasveti

Video.: Zdrav dorucak - ovsene pahuljice

Vsebina

Nasvet
Opozorilo
Kaj rabiš

1 skodelica (240 ml) vode se morda zdi preveč, da bi jo lahko vlili v ½ skodelice (45 g) ovsa, vendar ne pozabite, da oves pri kuhanju zelo hitro absorbira vodo.
Za bolj gosto, debelo ovseno kašo lahko namesto vode uporabite mleko.

Oves temeljito premešajte. Posodo z ovsenimi kosmiči previdno odstranite iz mikrovalovne pečice - zelo bo vroča! Po hitrem mešanju je vaš oves pripravljen.

Preden postrežete, počakajte 1-2 minuti, da se oves ohladi.

Vmešajte svojo najljubšo začimbo v oves. Na tem mestu lahko na vrh posode z ovsenimi kosmiči dodate nekaj okusnih in hranljivih sestavin, kot so maslo, med, smetana, sveže sadje, suho sadje ali pečeni oreški. Samo vmešajte te sestavine, kolikor želite in uživajte!

Za instant oves jih okusite, preden dodate kar koli drugega. Instant oves je običajno na voljo v okusih, kot so rjavi sladkor, cimet in jabolko, zato vam verjetno ni treba dodati veliko začimb.

oglas

Metoda 2 od 4: Na štedilniku skuhamo valjani oves ali narezan oves

V plitvo ponev vlijemo 1 skodelico (240 ml) vode ali mleka. Merite z običajno merilno posodico, da zagotovite pravilna razmerja. Oves, kuhan v vodi, se bo hitreje skuhal in ohranil prvotno trdnost. Oves, kuhan z mlekom, je mehkejši in gladkejši.
- Majhen lonec, kot je ponev, bo najbolje deloval, saj je treba oves za kuhanje delno potopiti.
- Na štedilniku smete kuhati samo narezan oves ali valjani oves. V mikrovalovni pečici se pogosto uporablja drugi oves, na primer instant oves in hitro kuhan oves.
Zavrite vodo ali mleko, dokler ne zavre. Segrevajte na srednje močnem ognju, dokler voda ne začne mehurčati. To je optimalna temperatura za kuhanje oljk. Pomembno je, da pred dodajanjem ovsa zavremo vodo ali mleko, da oves ne vpije preveč vode in postane lepljiv.
- Mešanico mleka in vode lahko uporabite tudi za bolj debelo ovseno jed, ki ne vsebuje preveč kalorij.
- Pazite, da ne pregrejete vode ali mleka, da ne bo hitro izhlapilo in da bi oves lahko zgorel.
Dodajte ½ skodelice (45 g) ovsa in premešajte. Oves odmerite s suho skodelico. ½ skodelica (45 g) ovsa velja za standardno velikost ene osebe. Če želite kuhati več, pustite prostor za ½ skodelice (45 g) več ovsa in ¾ - skodelice (180 -240 ml) vode ali mleka.
- Dodajte kanček soli, da okusite svoj oves.
Dušimo, dokler oves ne doseže želene konsistence. Med kuhanjem ovsa občasno premešajte, vendar se izogibajte pretiranemu mešanju. Natančen čas kuhanja bo odvisen od količine in vrste ovsa. Namesto da samo gledate uro, pazite na oves, saj se začne zgoščevati.
- Kuhanje tradicionalne ponve z ovsom lahko traja 8-10 minut. Zaradi svoje trde teksture lahko rezani oves traja do 20 minut, da se zmehča.
- Škrob se lahko razgradi, če ga preveč mešamo, zato se oves drži in izgubi večino naravnega okusa.
Odstranite oves iz kuhinje. Ko oves doseže želeno konsistenco, ga lahko vlijemo v skledo. Za lažje čiščenje uporabite žlico ali zajemalko ob straneh ponev. In seveda naj bo skleda dovolj velika, da bo na njej dovolj prostora za sestavine, ki jih nameravate posuti po ovsu!
- Upoštevajte, da se bo oves tudi po tem, ko se ohladi, nekoliko zgoščeval, zato ga dvignite s štedilnika, še preden postane natanko takšen, kot želite.
Zmešajte nekaj začimb. Medtem ko je oves še vroč, dodajte malo masla, žličko arašidovega masla ali pest rozin. Če imate radi sladko hrano, jo poskusite posuti z malo rjavega sladkorja, javorjevim sirupom, medom ali sadno marmelado. Ne skrbite, vaš oves ne bo tako slab!
- Tudi začimbe, kot so cimet v prahu, muškatni orešček in zrnca jamajškega popra, pomagajo uravnotežiti sladkost.
- Počakajte, da se oves pred serviranjem ohladi do polne velikosti.
oglas

Metoda 3 od 4: Oves namočite v vreli vodi

Zavremo grelnik vode. Kotliček napolnite s čisto vodo in ga postavite na štedilnik pri močnem ognju ali pa z električnim grelnikom vode zavrite vodo. Medtem ko voda vre, lahko za zajtrk pripravite druge jedi.
- Ta metoda se lahko uporablja za pridelavo ovsenega ovsa in ovsa za počasno kuhanje, kot je valjani in rezani oves.
V skledo nalijte ½ skodelice (45 g) ovsa. Ta količina ovsa zadostuje za eno porcijo. Če želite kuhati več, lahko merite v pol skodelice (45 g). Za vsako ½ skodelice (45 g) ovsa boste morali dodati ½ skodelice (120–240 ml) vrele vode.
- Za pravilno razmerje ovsa in vode uporabite suho merilno skodelico.
- Suhemu ovsu dodajte ščepec soli za okus.
Oves napolnite z vrelo vodo. Ko voda ravno vre, izklopite ogenj in odprite pokrov kotlička, da para izteče. Oves napolnite z vrelo vodo in nenehno mešajte. Če želite, da se oves zmehča, porabite 300 ml vode. Če imate radi debel oves, porabite le 180 - 240 ml vode.
- Oves bo zorel in se zgostil; To pomeni, da bi morali dodati malo več vode, kot ste pričakovali.
Dodajte sestavine za posip ovsa po vaši izbiri. Ovsenim kosmičem dodajte sladkost z medom, rjavim sladkorjem ali javorjevim sirupom, nato dodajte nekaj rezin banane, hrustljavih žit ali čokoladnih drobtin. V kompletu s ščepcem začimbe za peko cimetovega sladkorja ali jabolčne pite.
- Ne oklevajte in bodite kreativni z eksotičnimi okusi, kot so posušene češnje, pistacije ali nariban kokos, če želite eksperimentirati z nečim drugačnim.
- Poskusite uživati v ovsu kot skledo acai - vmešajte mleto jagodičevje in drugo hranljivo hrano, kot so chia semena, oreško maslo in sveže sadje.
oglas

Metoda 4 od 4: Namočite valjani oves čez noč

V majhno posodo odmerite ½ skodelice (45 g) valjanega ovsa. Idealen je kozarec za hrano z navojem, saj pomaga nadzorovati velikost porcij, vendar bo deloval vsak kozarec globoko in s širokim usti. Kozarec napolnite z ovesom in pretresite, da je oves raven.
- Najboljši oves za to metodo je valjani oves - instant oves se bo hitro zmehčal, ko gre za tekočino, zlomljen oves pa ne bo dovolj mehak, zato je pogosto suh in trd.
- Če ste zjutraj zjutraj preveč zasedeni, oves za svoje udobje zmešajte v plastični posodi.
Ovse napolnite z enakimi količinami mleka ali mlečnih nadomestkov. Vlijte ovseno ½ skodelico (120 ml) hladnega mleka ali nadomestite mleko z mandljevim, kokosovim ali sojinim mlekom. Tekočina bo ovesu zagotavljala vlago. Razmerje med mlekom in ovesom, uporabljenim v tem receptu, je običajno 1: 1.
- Morda boste morali nekajkrat poskusiti, da boste našli natančne deleže. Če je oves čez noč prvič mehak, naslednjič zmanjšajte količino mleka. Če je oves suh, lahko pred serviranjem dodate še malo mleka.
Zmes dobro premešajte v kozarcu. Mešajte tako dolgo, da se oves enakomerno navlaži od zgoraj navzdol. V nasprotnem primeru bo vaša jed zaradi suhih madežev izgubila svoj okus.
- Dodate lahko tudi druge suhe sestavine, kot so chia semena, laneno seme in začimbni prah.
Dodajte svojo najljubšo začimbo in uživajte v ovsu hladnem. Ovse odstranite iz hladilnika in dodajte svojim kozarcem slastnih dobrot, kot so med, grški jogurt ali lešnikovi čokoladni čips. Tisti, ki se zavedajo zdravja, ga lahko nadomestijo z bolj hranljivimi stvarmi, kot sta sveže sadje in nesladkana orehova masla.
- Poskusite pretlačene banane kot sladilo namesto običajnih sladil.
- Bodi ustvarjalen! Edinstvenih kombinacij okusov, ki si jih omislite, skorajda ni.
- Če ne marate hladnega ovsa, lahko eno porcijo segrejete v mikrovalovni pečici 1-2 minuti.
oglas

Nasvet

Za udobje razmislite o kuhanju velike serije ovsa in shranjevanju v hladilniku, da ga po potrebi poberete. Izvlečete lahko dovolj ovsa, dodate 1-2 žlici vode ali mleka in jih segrejete v mikrovalovni pečici.
Zamenjajte mleko z mandljevim, kokosovim ali sojinim mlekom za hranljiv, nizkokaloričen zajtrk.
Ko kuhate ovsene ovse, lahko z bifejem ustvarite svoje stojalo za ovsene kosmiče.
Za bolj hranljiv zajtrk lahko beljakovine dodate tako, da oves kombinirate z beljaki, orehovim maslom, grškim jogurtom in še več.

Opozorilo

Idealno bi bilo, da lonec operete takoj po kuhanju ovsa na štedilniku. Ostankov ovsenih madežev v loncu, ko se posušijo, jih ni mogoče več prati, ne da bi se dolgo namakali v vodi.
Nikoli ne kuhajte vode brez nadzora. Ne obstaja le požarna nevarnost, celo zajtrk lahko izgubite!