Vsebina

• Koraki

Cilantro je enostavna rastlina za gojenje in obiranje. Cilantro lahko prosto naberete, ko potrebujete svežo zelenjavo, pa naj bo to majhna sobna rastlina ali vrtna rastlina. Cilantro lahko proizvede semena, vendar redno obrezovanje upočasni ta postopek in pomaga ohranjati svežo zalogo zelenjave. Bodite previdni pri rezanju ali rezanju vej, da se izognete poškodbam rastline. Cilantro lahko ohranite z zamrzovanjem ali sušenjem za kasnejše kuhanje.

Koraki

Metoda 1 od 3: Obrežite majhne rastline koriandra

1. 

   Z obrezovanjem začnite, ko je rastlina visoka 15 cm. Cilantro je treba redno obrezovati, da spodbudimo rast novih listov. Večji in stari listi koriandra imajo ponavadi bolj grenak okus, zato visoke, visoke rastline običajno niso preveč privlačne. Ko je koriander visok 15 cm, lahko začnete odrezati veje, da jih uporabite po potrebi.
   • Svež koriander dodajte solatam, juham, salsi, guacamoleu in drugim jedem.
   • Običajno bo cilantro dosegel to višino 60-75 dni po sajenju.

2. 

   
   
   Odrežite ali odrežite liste koriandra. Z rokami odrežite najbolj oddaljene veje rastline. Delajte navzdol, dokler se ne dotaknete spodaj rastočih brstov. Odrežemo pecelj približno 1 cm nad točko, kjer bodo brsti pognali. Če želite, lahko za rezanje uporabite škarje, namesto da jih režete ročno.
   • Izogibajte se trganju pecljev, saj lahko to poškoduje preostali del rastline.

3. 

   Cilantro hranite v hladilniku do en teden. Sveže nabran koriander shranite v čisti plastični vrečki in shranite v predalu za zelenjavo hladilnika. Cilantro bo svoj okus in svežino ohranil do teden dni. oglas

Metoda 2 od 3: Nabiranje cilantra v velikih količinah

1. 

   
   
   Cilantro redno nabirajte spomladi in jeseni. Hladni meseci pomladi in jeseni so najboljši čas za nabiranje koriandra na vrtu. Cilantro v toplem vremenu ne uspeva dobro, saj vročina povzroči, da rastlina proizvaja semena. Cilantro bi morali nabrati zgodaj in pogosto za spodbujanje rastline, da še naprej raste.
   • Ko cilantro zacveti in zaseje, zelenjave ne boste mogli več nabirati. Semena koriandra pa lahko tudi posušimo in uporabimo v receptih.
   • Na splošno bi morali liste nabirati samo na zunanji strani, liste pa pustiti znotraj, da lahko še naprej rastejo.
   • Na rastlini koriander bodo zrasli novi listi, ki jih lahko nabirate vsak teden med njenim cvetenjem.

   

   
   

   Maggie Moran

   Vrtnarka Maggie Moran je profesionalna vrtnarka v Pensilvaniji.

   

   Maggie Moran
   Vrtnar

   »Ko rastlina cveti, listi koriandra izgubijo okus. Semena koriandra pa lahko uporabite kot začimbo v azijskih, indijskih in mehiških jedeh. "

2. 

   Pecelj odrežemo blizu tal. Z ostrimi škarjami ali škarjami za obrezovanje izrežite največje veje koriandra tik nad tlemi. Zrele rastline koriandra imajo običajno listne veje visoke 15-30 cm. Ne smete rezati vej, krajših od 15 cm.

3. 

   Pridelite največ 1/3 števila vej na drevo. Da bodo rastline zdrave, ob nabiranju obrežite največ tretjino drevesa. Ko se izgubi preveč vej, bo rastlina koriander oslabela in povzročila zaostajanje. Opazujte vsako drevo in preštejte število velikih vej, ki rastejo na drevesu, preden se odločite, koliko vej boste posekali.

4. 

   Cilantro zamrznite. Če želite cilantro shraniti v razsutem stanju, ga operite in pustite, da se odcedi. Cilantro položite v tanko plast v plastično vrečko na zadrgo ali zaprto posodo. Cilantro lahko zamrznete in shranite do enega leta.
   • Če želite uporabiti zamrznjeni cilantro, preprosto razdelite količino porcije in ostalo shranite v zamrzovalniku.
   • Če nameravate kuhati jed s cilantrom, lahko zamrznjeni cilantro dodate neposredno v jed.
   • Cilantro odtajajte v hladilniku 2-3 uri, če želite svojo jed okrasiti s cilantrom.

5. 

   Sušite koriander. Sušenje je še en način za ohranjanje koriandra. Privežite kup koriandra, ki visi v toplem in suhem prostoru. Pustite delovati nekaj dni, dokler se koriander popolnoma ne posuši.
   • Ko se veje koriandra posušijo, lahko liste odstranite in jih položite v majhen kozarec začimb.
   • Cilantro lahko tudi posušite tako, da ga položite na pekač in pečemo v pečici na majhnem ognju približno 30 minut.
   oglas

Metoda 3 od 3: Gojenje koriandra

1. 

   Cilantro posadite spomladi ali zgodaj jeseni. Cilantro uspeva spomladi in jeseni, zato sta to dve najboljši sezoni za gojenje zelenjave. Poleti se izogibajte gojenju koriandra, saj bo vročina povzročila zgodnje cvetenje rastline. To bo ustavilo cikel nabiranja koriandra in povzročilo grenak okus listov.

2. 

   Izberite delno zasenčeno območje za gojenje koriandra. Ne glede na to, ali ga gojimo v zaprtih prostorih ali na prostem, potrebuje nekaj neposredne sončne svetlobe, vendar rastlina potrebuje nekaj sence, da se ne pregreje. Zaradi preveč toplote bo rastlina obrodila semena in ne bo več pridelala.

3. 

   Cilantro posadite v tla s pH med 6,0 ​​in 8,0. Če gojite le nekaj koriandra, lahko kupite rastlinsko zemljo s pH med 6,0 ​​in 8,0. Če nameravate na svojem vrtu gojiti koriander, preizkusite pH tal z pH-merilnikom. Pred sajenjem zelenjave na tla nanesite kompost, če je treba tla nevtralizirati.

4. 

   Namesto sadik posajene s semeni. Pridelava koriandra iz semen je najboljša, saj so sadike zelo šibke in ob ponovni zasaditvi ne bodo dobro uspevale. Semena posejte v kakovostno zemljo na globino približno 1 cm. Semena koriandra lahko sadimo na prostem v vrstah ali v zaprtih prostorih v srednje velikih lončkih.
   • Cilantro bo kalil 2-3 tedne po setvi semen.

5. 

   Tla naj bodo topla. Izogibajte se preveč zalivanja rastline, da preprečite poplavljanje. Cilantro zalivajte približno 2,5 cm na teden ali zalijte toliko, da je tla vlažna. Opazujte tla in rastlino bolj zalivajte, če se zdi suha. oglas