Vsebina

• Koraki
• Kaj rabiš

Jajca so odličen način za dodajanje okusa in beljakovin paketu ramen. Najprej pripravite rezance s poljubno začimbo in vodo. Nato se boste odločili, kako pripraviti jajčno jed. Jajca lahko kuhamo, lovimo ali kuhamo neposredno z rezanci. Če želite, da so jajca in rezanci bolj suhi, jih premešajte z rezanci, ki so bili dehidrirani. Poskusite najti svoj najljubši način priprave te rezance.

Koraki

Metoda 1 od 5: Kuhani rezanci in jajca

1. 

   Jajca dajte v lonec z vodo. Ponev napolnite z dovolj vode, da je približno 2,5 cm nad jajcem, in jo postavite na štedilnik.

2. 

   
   
   Zavremo vodo in izklopimo ogenj. Lonec segrevajte na močnem ognju, dokler voda ne začne vreti. Izklopite ogenj, lonec pa držite na štedilniku.

3. 

   Jajca pustite v vodi približno 10 minut. Jajca se bodo še naprej kuhala v vroči vodi tudi po izklopu toplote. Izklop vročine preprečuje, da bi se jajca prekuhala in postala trda.

4. 

   
   
   Jajce olupimo in vodo v loncu še enkrat zavremo. Z žlico odstranite jajca iz vroče vode. Pustite vročo vodo v loncu in vklopite ogenj na močnem ognju. Jajca dajte pod mrzlo tekočo vodo, da jih boste lažje olupili.
   • Prepričajte se, da na oluščenem jajcu ne ostanejo ostanki lupine. Oluščena jajca lahko operete, da odstranite preostale lupine.

5. 

   
   
   Kuhajte ramen. Ko voda v loncu spet zavre, dodajte rezance. Rezance kuhamo približno 3 minute ali dokler ne postanejo mehki po vašem okusu. Če želite pripraviti instant rezance, zadržite vodo v loncu ali nalijte vodo, rezanci pa naj bodo v loncu, če imate radi suhe rezance.

6. 

   Začinite in uživajte v ramenu s kuhanimi jajci. V rezance zmešajte začimbe ali zelenjavo. Jajce prerežemo na pol in ga damo v rezance. Rezance jejte še vroče.
   • Ostanke testenin lahko shranite v zaprti posodi in hranite v hladilniku do 3-4 dni. Upoštevajte, da se rezanci zmehčajo in razširijo, če so namočeni v vodi.
   oglas

Metoda 2 od 5: Rezanci in kuhana jajca

1. 

   Zavremo vodo in v ponev damo jajca. V skodelico odmerite 2 skodelici (480 ml) vode in kuhajte na zmernem ognju, dokler ne zavre. Jajce postavite v vodo.

2. 

   Na nizkem ognju kuhajte jajca 7-8 minut. Počakajte, da jajca postanejo zrelost, ki jo želite. Jajca kuhamo 7 minut, če želimo obdržati rumenjakovo tekočino. Da bodo jajca nekoliko bolj čvrsta, čas kuhanja povečajte na 8 minut.

3. 

   Trdo kuhana jajca shranite v hladilniku za približno 30 sekund. Pripravite skledo z ledeno vodo ob štedilniku. Kuhano jajce z žlico odstranite iz lonca in postavite neposredno v led. Jajca shranite v hladilniku za približno 30 sekund, da se ne kuhajo naprej.

   

   Vanna Tran

   Izkušena kuharica Vanna Tran je družinska kuharica, ki je že zelo mlada začela kuhati z mamo. Že več kot 5 let služi dogodke in gosti večerje na območju zaliva San Francisco.

   

   Vanna Tran
   Izkušeni kuharji

   Izkušena kuharica - Vanna Tran priporoča: "Lahko naredite najlepša in najlepša mehko kuhana jajca, ki jih najdete v domači trgovini z ramenci. Kuhana jajca le olupite in jih čez noč postavite v hladilnik v mešanici 1 dela sojine omake in 1 dela mirina." in 3 dele vode. "

4. 

   Skuhajte rezance in začinite z začimbami. Vodo segrevajte na močnem ognju, dokler ne zavre. Rezance ramen dajte v lonec z vodo in zavrite približno 3 minute oziroma toliko, da rezanci dobijo želeno teksturo. Vodo nalijte po želji, cele rezance pa pustite v loncu. Predpakirano začimbo zmešajte v testenine ali uporabite svojo najljubšo začimbo.

5. 

   Jajce olupite in dodajte jajce ramenu. Razbite jajce in ga olupite. Celo jajce lahko daste v ramen ali pa ga prerežete na polovico in nato dodate rezancem. Rezance uživajte, ko so še vroči. oglas

3. metoda od 5: skuhajte rezance z jajci

1. 

   Rezance kuhamo približno 3 minute. V skodelico odmerite 2 skodelici (480 ml) vode in zavrite na močnem ognju. Rezance ramen dodajte v vodo in poskrbite, da se rezanci med kuhanjem ločijo.

2. 

   Dodajte začimbe. Razpakirajte začimbo z ramenom in jo položite v lonec z vrelnimi rezanci. Če nameravate uporabiti drugo vrsto začimbe, jo dodajte zdaj.

3. 

   Stepite jajca. Eno jajce zlomite v majhno skledo in z žlico stepete jajce, dokler se rumenjaki in beljaki ne zmešajo.

4. 

   Jajca vmešajte v rezance. Pustite peč na zmernem ognju in počasi vlijte jajca v lonec z rezanci. Mešajte, medtem ko dodajate jajca, da dozorijo jajca in v juhi ustvarite jajčne pramene. Uživajte rezance ramen, kuhane z jajci, še vroča.
   • Če želite narediti večje koščke jajc, nalijte jajca v rezance in jih kuhajte približno minuto, preden jih vmešate v juho.
   oglas

Metoda 4 od 5: Poširani rezanci in jajca

1. 

   Rezance kuhamo 1 minuto 30 sekund. V skodelico odmerite 2 skodelici (480 ml) vode in vklopite ogenj na močnem ognju. Rezance ramen dodajte vreli vodi. Segrevajte, dokler se rezanci ne začnejo ločevati in nežno mešajte. Ta korak bo trajal približno 1 minuto 30 sekund.

2. 

   Dodajte začimbo in v lonec razbijte jajce. Vmešajte paket začimb, da grete skupaj z rezanci ali uporabite svojo najljubšo omako. Izklopite ogenj in v sredino lonca rezancev zlomite surovo jajce.
   • Izogibajte se mešanju jajc, da jih ne motijo ​​in razbijejo na majhne koščke.

3. 

   Lonec z rezanci pokrijemo in pustimo, da jajče približno 2 minuti sedi v rezancih. Postavite pokrov na lonec z rezanci in po 2 minutah nastavite časovnik. Na ta način se jajca poširajo in rezanci so končani.

4. 

   Uživajte v rezanci iz ramen z mesnimi jajci. Odprite pokrov in v posodo počasi dvignite ramen in jajca. Jedite rezance z jajci še vroča. oglas

5. metoda od 5: Prepraženi rezanci z jajci

1. 

   Rezance kuhamo približno 3 minute. Lonec napolnimo z 2 skodelicama (480 ml) vode in na močnem ognju zavremo. Dodajte rezance iz ramena in rezance kuhajte približno 3 minute. Rezance premešajte narazen.

2. 

   Juho zavrzite in rezance začinite. S košaro filtrirajte rezance in jih položite v ponev. Zmešajte več paketov začimb v rezance ali potresite z vašo najljubšo začimbo.

3. 

   Rezance mešajte približno 2 minuti. Na zmernem ognju vklopite štedilnik in rezance pražite do rahlo hrustljavih. Ta korak bo trajal približno 2 minuti.

4. 

   Stepena jajca enakomerno vlijemo v rezance. Razbijte jajce v skledo in ga enakomerno stepite z vilicami. V ponev z rezanci dodajte stepeno jajce. Mešajte rezance in jajca, dokler niso jajca popolnoma kuhana. To bo trajalo približno 4 minute.

5. 

   Uživajte v ocvrtih jajčnih rezancih. Ko so jajca kuhana po vašem okusu, izklopite ogenj in v posodo dajte rezance. Uporabite vilice ali palčke za jedo testenine, ko so še vroče.
   • Ostanke rezancev lahko daste v zaprto posodo in hranite v hladilniku 3 do 5 dni, vendar se rezanci zmehčajo in razširijo.
   oglas

Kaj rabiš

Rezanci in kuhana jajca

• Lonec
• Ramen
• Jajce
• Luknja za žlico
• Nož

Rezanci in kuhana jajca

• Lonec
• Ramen
• Jajce
• Posoda za merjenje
• Luknja za žlico
• Nož
• Posoda
• Đá

Rezance skuhajte z jajci

• Lonec
• Ramen
• Jajce
• Jajca stepemo
• Majhna skleda
• Vilice

Poširana jajca in rezanci

• Lonec
• Ramen
• Jajce
• Posoda
• Žlica

Jajčni ocvrti rezanci

• Lonec
• Ramen
• Jajce
• Jajca stepemo
• Vilice
• Posoda
• Košara
• Žlica