Vsebina

• Koraki
• Nasvet
• Kaj rabiš

Drobnjak ('Allium schoenoprasum') je zelišče, ki ima množico blagodejnih učinkov. Uporabljamo jih lahko za predelavo solat, juh, v kombinaciji z mesom, v siru ... in številnih drugih jedeh. Drobnjak lahko gojite sami, vendar morate tudi vedeti, kdaj in kako nabirati to zelišče. Za več informacij glejte 1. korak spodaj.

Koraki

Del 1 od 2: Ugotovitev, kdaj in izdelke za obiranje

1. 

   Izberite pravo drevo drobnjaka. Na notranji strani morate nabirati dolg, temno zelen in votel drobnjak. Izgledajo kot trava, vendar so pravi listi. To je del, ki ga boste uporabili za pripravo jedi.
   • Lahko se uporablja tudi drobnjak, vendar ne tako aromatičen kot drobnjak. Z njimi lahko okrasite solato ali juho.

2. 

   
   
   Vedite, kdaj začeti nabirati drobnjak. Obirati lahko začnete, ko listi rastejo, da jih lahko režete in uporabljate.

3. 

   Hkrati posadite več drobnjaka. Ta korak bo pomagal, ko bo čas za obiranje. Če posadite samo en drobnjak, jih boste morali nabirati zgodaj, preden bodo imeli dovolj časa za rast. Pri sajenju več dreves lahko nabirate liste ene rastline in počakate, da listi znova zrastejo, medtem ko nabirate drugo. oglas

2. del 2: Nabiranje drobnjaka

1. 

   
   
   Naberite vsak snop listov. Za rezanje listov uporabite čiste škarje z ostrimi robovi. Drobnjaka ne smete rezati blizu, sicer bo liste težko znova obnavljati. Od koreninskega dela zemlje pustite približno 1,5 cm dolžine listnega stebla.
   • Izrežite z zunanje strani svežnja. Izogibajte se uporabi topih škarj, saj boste s tem poškodovali steblo.

2. 

   Uporabite drobnjak ali jih shranite. Za ohranitev drobnjaka potrebujete plastično folijo in ga za približno en teden postavite v hladilnik. Drobnjak je mogoče tudi zamrzniti s kockami ledu ali suhim v hladilniku.
   • Drug način, kako ga lahko konzervirate, je predelava kisa drobnjaka.

3. 

   
   
   Za kuhanje jedi uporabite drobnjak. Liste drobnjaka lahko uporabite kot solato. Lahko pa ga nasekljamo in potresemo na pečen krompir. Drobnjak lahko uporabimo na nešteto načinov! oglas

Nasvet

• Drobnjak je običajno visok približno 20 do 50 cm.
• Drobnjak je priporočljivo ločiti vsaki dve leti. Pri sajenju morate naenkrat posaditi 8-10 čebulic.
• Če želite drobnjak uporabiti kot solato, ga odrežite, medtem ko cvetijo.
• Jeseni sadite drobnjak v lončke, da zagotovite zimske zaloge.

Kaj rabiš

• Drobnjak (v razsutem stanju)
• Škarje imajo ostra in čista rezila