Kako napisati kuharsko knjigo

Video.: DIY Kawaii notebook of 1 sheet of paper / Mini notebook OF OWN HANDS / Ideas for school / Julia DIY

Vsebina

Koraki
Metoda 1 od 3: Določite namen pisanja kuharske knjige
Metoda 2 od 3: Izberite in zapišite recepte
Metoda 3 od 3: izdaja kuharske knjige
Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete

Napis kuharske knjige je tisto, o čemer navdušeni domači kuhar tako pogosto sanja. Zakaj ne? Recepti so zakladnica izkušenj, zgodb in ljubezni, tri v enem, zato je super deliti izkušnje z drugimi. Ohranjanje vaših receptov za prihodnje generacije, pa tudi za vaše sodobnike, je vreden razlog za pisanje kuharske knjige. In kdo ve? Zaradi tega boste morda celo postali slavni!

Koraki

Metoda 1 od 3: Določite namen pisanja kuharske knjige

1 Odločite se, zakaj pišete kuharsko knjigo. To se morate odločiti, če želite vedeti, kako pristopiti k pisanju kuharske knjige in komu je namenjena.
- Na primer, če želite samo kuhati kuharsko knjigo za lastno uporabo, jo ustvarite v računalniku v formatu PDF, da jo boste lahko natisnili in speli z običajnim spenjalnikom, vse kar potrebujete pa je le malo pisanja.
- Če pišete za družinska srečanja, lokalne ali državne publikacije ali za kakšno priložnost, potem boste verjetno želeli napisati kaj pomembnejšega. Potem boste najverjetneje potrebovali fotografije, kakovostne odtise in dobro vezavo.
- Če pišete za strokovno publikacijo, se boste morda želeli obrniti na založnika, še preden začnete, da bi vzbudili zanimanje in nasvete potencialnih bralcev.

Metoda 2 od 3: Izberite in zapišite recepte

1 Izberite najboljše ali najljubše recepte. Dobra kuharska knjiga je zbirka premišljenih zbirk receptov, ki odražajo posebne teme, kot so predjedi, glavne jedi, sladice, pecivo itd. Običajno se držite enega načina kuhanja, namesto da bi bili eklektični, na primer surova hrana, domača hrana, staromodna hrana, družinska hrana, lahka hrana, hitra hrana, večerja, sveža hrana, morski sadeži itd.
- Izberete lahko tudi recept, ki je z vašo družino vedno imel velik uspeh in vedno deluje brezhibno. Ko bodo predstavljeni pravilno, bodo bralci želeli preizkusiti te recepte.
2 Pripravite recepte. Če so vsi vaši recepti na različnih mestih, na primer v glavi, na različnih kosih papirja, v vseh vrstah kuharskih knjig itd., Je čas, da jih sestavite.
- Ko zapisujete recepte, jih vedno zapišite s svojimi besedami.Čeprav seznami sestavin niso zaščiteni z avtorskimi pravicami, tako kot so običajno uporabljeni recepti po korakih, so besede za opis načinov kuhanja lastniške. Zato bi morali pri zanašanju na zbirko receptov uporabiti lastne besede.
- Če je mogoče, navedite izvirni vir. Če veste, da ste v zadnjih nekaj letih uporabljali recepte svojih najljubših kuharjev, navedite vir, tudi če že ne uporabljate istih sestavin. To je običajna vljudnost in pomaga ohraniti občutek stalne delitve in ponosa, kar je običajno pri kuhanju.
3 Slikati. Če v svojo kuharsko knjigo dodajate fotografije, sestavite jedi ali predmete in jih fotografirajte. Sodobni bralci pričakujejo, da bodo v kuharski knjigi videli fotografije, ki so drugačne od tistih iz nekdanjih knjig receptov. Fotografije pomagajo bralcu natančneje zamisliti končni rezultat in navdihujejo pri pripravi jedi.
- Posnemite več fotografij iz različnih zornih kotov, da dosežete najboljši posnetek vsake jedi.
- Če ne želite ustvariti ravno take kuharske knjige, ne potrebujete fotografij vseh receptov; samo izberite recepte, ki bi jih na fotografijah najraje videli.
- Urejajte fotografije s programsko opremo za zajem fotografij.
- Če med žongliranjem s hrano, ki jo kuhate, ne morete fotografirati ali je ne želite posneti, poiščite prijatelje ali družinske člane, ki vam bodo pri tem pripravljeni pomagati. Nekateri tiskalniki bodo z veseljem to storili namesto vas, vendar bo to knjigi dodalo vrednost, zato je najbolje, da to storite sami, če knjigo objavljate sami.
4 Skupaj zberite recepte. Odločite se, v kakšnem vrstnem redu bodo recepti v vaši kuharski knjigi. Napišite povzetek in kazalo, ki vam bo pomagalo izbrati pravo mesto za recept.
- Za ideje o tem, kako organizirati svoje recepte, si oglejte druge prej izdane kuharske knjige. Ustvarjalno je dobro, vendar si velja zapomniti, da bralci že dobro poznajo strukturo kuharske knjige. Se pravi, od kislih kumaric do sladkarij, od predjedi do glavnih jedi in sladic itd., Odvisno od tega, katero kuhinjo sestavljate.

Metoda 3 od 3: izdaja kuharske knjige

1 Lektoriranje. Knjigo večkrat uredite in pustite, da jo preberejo tudi drugi. Preverite točnost sestavin, meritve, čas kuhanja itd. Recepti ne prenašajo napak.
- Če so med prijatelji ali družino kuharji, ki so pripravljeni pomagati, ločite različne recepte iz knjige in zaprosite za "poskus na morju". Recepti, ki so bili dvojno ali trojno preizkušeni, dodajajo vrednost vaši kuharski knjigi - lahko jih uporabite kot dodaten marketinški trik, s katerim bralce prepričate, da verjamejo vaši kuharski knjigi. Svojim pomočnikom obljubite brezplačen zadnji izvod knjige v zahvalo za pomoč.
2 Poiščite način za objavo knjige. Obstaja veliko možnosti za samozaložništvo, tako na spletu kot v tiskani obliki. Preverite cene, odločite se za število izvodov, ki jih želite natisniti, in bodite odprti za možnost izdelave e-knjige, knjige v trdi vezavi ali morda obojega.
- Če se odločite za trdo vezavo, se sami odločite, ali želite barvno tiskanje, sijajne ali mat zaključke strani, naslovnico itd., Vse to bo vključeno v končno ceno.
- Druga možnost je, da svojo kuharsko knjigo pošljete založniku za tiskanje in prodajo. To bo povzročilo številne zavrnitve, če pa ste dobro opravili svoje delo, je verjetno, da bo to koga zanimalo, če ste vljudni, vztrajni, odprti za razpravo in založniku omogočite dobro prodajo.Še bolj koristno bi bilo prodati idejo, preden je knjiga napisana, potem pa založnika pripravite vnaprej.
- Če želite, da se vaše delo strokovno objavi, poiščite strokovni nasvet.

Nasveti

Trg kuharskih knjig je nasičen, a kuharska knjiga je še vedno ena najbolje prodajanih, saj imajo ljudje radi hrano, radi si ogledajo njeno sliko in si predstavljajo, da so jo sami skuhali, čeprav zanjo nikoli niso imeli časa! Če želite, da vaša kuharska knjiga izstopa med tisoči drugih, morate biti čim bolj izvirni, hkrati pa se osredotočiti na to, kar je trenutno vroče in modno. Na primer, če so majhne torte s paličicami priljubljene, kakšne nove ideje lahko predlagate? Morda bo dovolj, da jih naredite v obliki mačke ali v vrtnem slogu, da bo vaša knjiga izstopala iz številnih drugih knjig s podobnimi recepti za torte. Uporabite mešanico svoje osebnosti, trenutne mode in izvirnosti, da opozorite na svojo kuharsko knjigo, ne pa na številne druge knjige, ki želijo doseči isti cilj. Uživajte v tem ustvarjalnem dvoboju!
Prosite družinske člane, naj prispevajo k vaši knjigi receptov. To je lahko še toliko bolj uporabno, če se odločite za ustvarjanje kuharske knjige za posebne priložnosti, kot so družinska srečanja ali praznovanje desetletja prijateljstva itd.
Jasno in jasno razložite, kako pripraviti sestavine. V nekaterih primerih so lahko koristni diagrami in ilustracije ter fotografije; če ne znaš risati, poišči nekoga, ki ti želi pomagati.

Opozorila

Dva ali trikrat preverite vsak svoj recept. Napake bodo povzročile, da bodo ljudje izgubili zaupanje v vsebino, kasneje pa za naslednjo kuharsko knjigo ne boste mogli pridobiti strank. Natančne meritve, čas kuhanja in rezultati so del vašega ugleda dobrega kuharja ali peka.
Ne zapustite svoje glavne službe. Le malo ljudi se dovolj preživlja s kuharskimi knjigami. Če si za to prizadevate, boste morda dobro delali, da bi pridobili sorodno diplomo ali diplomo ter delali v živilski industriji, morda pa se tudi usposabljali za komuniciranje, da bi lahko svoje sposobnosti promovirali na način, ki pritegne pozornost zanimanje gledalcev televizije, uporabnikov interneta ali poslušalcev radia.
Slovnične in črkovalne napake nakazujejo na neprofesionalen pristop k delu, ki lahko vpliva tudi na to, kako se ljudje počutijo glede vaše kuhinje (vendar to ni povezano). Če je to vaša šibka točka, poiščite dobrega urednika, ki bo vaše delo zasijal na vseh področjih.