Vsebina

• Metoda 2 od 3: Kivi olupite z žlico
• 3. način od 3: skuhajte kivi, da odstranite kožo
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

1 Če ste desničar, kivi trdno držite v levi roki.

2 Rezilo noža položite na vrh kivija. Če ste desničar, držite nož v desni roki.

3 Rahlo pritiskajte na kivi, dokler ne začutite, da je koža pod nožem. Morda ga boste morali malo pobrati.

4 Gladko odstranite kožo od spodaj navzgor - odstranite jo od sebe, na ta način zmanjšate tveganje, da se porežete. Kivi previdno olupite - ne pregloboko, sicer boste skupaj s kožico odlepili preveč sadne kaše.

5 Olupite po celotnem sadju v krogu.

Metoda 2 od 3: Kivi olupite z žlico

1. 1 Kiviju z nožem odrežite oba konca.
2. 2 Žlico položite med lupino in meso sadja (običajno bo dobro delovala žlica). Zadnji del žlice mora biti ob koži.
3. 3 Rahlo pritisnite na kožo in kivi v roki nežno zasukajte, meso potegnite s kože. Ko se žlica vrne v prvotni položaj, naj kivi izpade.

3. način od 3: skuhajte kivi, da odstranite kožo

1. 1 Napolnite lonec tako, da voda prekrije kivi. Zavremo vodo.
2. 2 Kivi damo v vrelo vodo in jih kuhamo 20-30 sekund.
3. 3 Kivi odstranite iz vroče vode in jih sperite s hladno vodo. Ko se ohladijo, da se jih lahko dotaknete, jih lahko odlepite s prsti.
4. 4 Pripravljen.

Nasveti

• Če potrebujete zorenje kivija, ga lahko pustite nekaj dni pri sobni temperaturi. Če želite pospešiti postopek, ga položite v rjavo papirnato vrečko skupaj z bananami, jabolki ali hruškami. Plin iz teh plodov bo pomagal, da kivi hitreje dozorijo.
• Obstaja zelo hiter in enostaven način, da olupite kivi z žličko. Ta metoda je primerna za zrelo sadje, vendar ne sme biti preveč mehka. Najprej odrežite oba konca kivija. Nato čajno žličko potisnite pod lupino kivija, tako da sledi krivuljam sadja. Zdaj potisnite žlico naprej, ne da bi šli globoko v kašo. Ko žlico razvaljate po sadju, se mora ločiti.
• Za lupljenje kivija ne uporabljajte noža ali noža za sadje z ravnim rezilom. Lažje ga je očistiti z nazobčanim nožem.
• Če vam je zelo težko rezati kivi, ne da bi ga poškodovali, ga nato dobro operite in pojejte neposredno s kožo.
• Kivi prihaja iz Kitajske, vendar v velikem številu raste v Novi Zelandiji, Avstraliji, Južni Ameriki in delih Evrope.

Opozorila

• Prezrelega sadja ne kuhajte. Meso bo premehko in imeli boste kašo. Če se to zgodi, ga lahko spremenite v marmelado.
• Kivi encimi proizvajajo želatino; kivi tudi skuta mleko, zato ga dodajajo pri proizvodnji domačega sladoleda.

Kaj potrebujete

• Kivi
• Nazobčan nož
• Nož za zelenjavo
• Žlica
• Pan