Vsebina

• Nasveti
• Kaj potrebujete

1 Odstranite grozdje z vejic.

2 Operite grozdje. Grozdje položite v cedilo in sperite v topli vodi, da sperete vse kemikalije.

3 Grozdje pretlačite. Z brusilko za krompir zdrobite grozdje, dokler ne izteče sok.

• Namesto mlinčka za krompir lahko uporabite pulzirajoči mešalnik. Poskusite pa, da ne pirete.

4 Grozdje skuhajte. Pire grozdje damo v ponev in na zmernem ognju kuhamo deset minut.

• Grozdje zdrobimo z žlico ali mlinčkom za krompir, če se strdi.

5 Odcedite sok. Cedilo postavite na škatlo ali neposredno na steklo. Mešanico vlijemo in stisnemo skozi sito.

• Namesto sita lahko uporabite gazo. Gazo položite na ponev in mešanico precedite skozi njo (morda gazo morate prepogniti na pol).
• Stiskalnica za hrano je lahko v veliko pomoč.

6 Ohladite sok. Odstranite cedilo ali gazo in ohladite sok ali ga prelijte po ledu v kozarcu za serviranje.

7 Končali ste.

Nasveti

• Uporabite majhno cedilo, da se izognete preveliki količini celuloze v soku.

Kaj potrebujete

• Sito ali dvojno zložena gaza
• Dve ponvi
• Proizvajalec krompirja
• Mešalnik (neobvezno)